Ste vegánsky alebo ste rastlinný?

Keď Alexandra Jamieson, autorka Vegánske varenie pre figuríny a Živé vegánske figuríny, Rozhodla sa začať znova jesť živočíšne produkty, skryla hovädzie mäso a vajcia pod trávou pod zväzkami kale v kope kope, obávajúca sa, že ju niekto uvidí.

"Bol som vo vojne so sebou, pretože som bol tak emocionálne a profesionálne investovaný do veganstva," hovorí Jamieson. Jej obavy z toho, čo by si myslia, že ostatní nie sú neopodstatnené. Keď „vyšla“ o svojom rozhodnutí, dostala nahnevané e -maily, začarované komentáre a hrozby.

Tí, ktorí na ňu zaútočili, boli peta-karta, ktorí nosili členovia sveta na eschewning na zvieratách.

Ale v rámci veganstva stúpa nový prvok. Stále viac a viac ľudí sa rozhoduje jesť stravy zameranú na rastliny zo zdravotných dôvodov a mnohí sa neidentifikujú s obrazom, ktorý „vegánsky“ má tendenciu vyvolať alebo s nepružnými pravidlami, ktoré spôsobujú, že menej ako dokonalí ľudia cítia, že potrebujú, aby potrebovali pašovanie Domov Brie.

„Slovo„ Vegan “má veľmi negatívne konotácie,“ hovorí Sarma Melngailis, zakladateľka jednej šťastnej kačice a čistého jedla a vína, ktorý pôvodne išiel vegánom pre zdravie a neskôr sa obrátil na práva zvierat. "Je to nejaký chudý frajer v sandáloch a konope poncho alebo tento nahnevaný vegánsky protestujúci obraz-"."

Čo robiť ty ješ?

Zatiaľ čo veganizmus by mohol znamenať, že sa potuluje na hranolkách a spracuje sóju 24-7, vegánska komunita zdravia sa rozhodla definovať to, čo zje, namiesto toho, čo nie je. Napríklad vegánska výživová celebrita Julieanna Hever sa nazýva rastlinnou dietológom a Čína štúdia Oddaní majú tendenciu opisovať aj svoje stravy ako „rastlinné založené."

„Termín„ vegánsky “je exkluzívny a definuje to, čo človek robí nie výrobky z jedla. Použitie slov „celé jedlo, rastlinné“ je inkluzívne a definuje, z čoho sa strava skutočne pozostáva, “vysvetľuje Hever.

„Rastlinná“ je pre týchto nových vlnových vegánov najobľúbenejším pojemom.

Lisa Dawn Angerame, učiteľka jogy Jivamukti a autorka projektu Lisa Vegan, porovnáva frakcie s divíziami v rámci judaizmu: ak sú „vegáni“ ortodoxné, „rastlinné“ jedlíci sú reformovaní.

Čo funguje?

Tí, ktorí si vyberajú rastlinnú diétu, samozrejme, často súhlasia s etickými vegánmi v mnohých počtoch. Môžu spoznať hrôzy poľnohospodárstva v továrni a neuveriteľné environmentálne problémy spojené s konzumáciou mäsa, zatiaľ čo sa nezasiahnu hlbšie princíp „jesť zvieratá je vždy nesprávny."

Viac veterinárnych vegánov na nich možno bude chcieť hádzať červenú farbu, ale iní, ako napríklad Melngailis.

"Tvrdil by som, že pre aktivistických vegánov je určite úloha, a vážim si to a časť mňa chce ležať nahú v polystyréne pokrytých krvou," hovorí. „Realisticky je však pre širokú verejnosť oveľa jednoduchšie prijať postupný posun smerom k rastlinnej diéte."

Angage súhlasí. Zatiaľ čo ona zje vegánske a nenosí vlnu alebo kožu, radšej šíri slovo jemne.

"Na konci dňa, ak všetci prestanú jesť toľko mäsa, zachránime planétu a naše zdravie a zachránime naše zvieratá.". Všetko ide rovnakým smerom, “hovorí.

Ale môže sa komunita s nesmierne odlišnými motivácia? Môže rastlinná a vegánska?

Hovorí hnev: „Stále hovorím:„ Sme v rovnakom tíme!'“-Lisa Elaine držala