5 spôsobov, ako jesť viac domácich jedál, môže ovplyvniť vaše zdravie čriev k lepšiemu

2. Je menej pravdepodobné, že preťažíte žalúdok

Pokiaľ nie ste niekde super fantázia, väčšina jedál v reštauráciách má tendenciu byť oveľa väčšia ako to, čo si môžete doma slúžiť. Tréner výživy Katie Boyd zdôrazňuje, že keď sa vám podáva veľká časť, je oveľa ľahšie jesť viac, ako ste pôvodne zamýšľali. „Keď uvaríte svoje vlastné jedlo a urobíte z neho vedomý zážitok, máte tendenciu oceniť jedlo viac a máte tendenciu jesť menej,“ hovorí. Veda ju podporuje: Podľa štúdie z University of Bloomberg School of Public Health Bloomberg, ľudia, ktorí často varia jedlá doma, jedia menej cukru a tuku ako tí, ktorí varia menej. To znamená, že je menej pravdepodobné, že preťaží váš tráviaci systém viac, ako dokáže zvládnuť naraz, čo môže viesť k plynu, nadúvaniu a žalúdočnému rozruchu.

3. Máte väčšiu kontrolu nad soľou a cukrom

Okrem toho, že máte lepšiu kontrolu nad svojimi veľkosťami porcií, Boyd aj DR. Sonpal hovorí iným spôsobom, ako domáce jedlá ovplyvňujú zdravie čriev, je to, že sa rozhodnete, koľko soli a cukru chcete zahrnúť. Keď pre vás niekto varí, je ľahké byť blažene nevedomý o tom, koľko z týchto prísad je zahrnutých. (A výskum ukázal, že väčšina položiek menu v reťazových reštauráciách obsahuje oveľa viac tuku, nasýteného tuku a sodíka, ako je odporúčané na jednom sedení v USDA.) Ale keď to vlastne meríte sami, núti vás rozmýšľať trochu viac o tom, aké sú potrebné.

DR. Sonpal tvrdí, že toto povedomie môže mať celkovo prínos. „Konzumácia menej soli má pozitívny vplyv na vaše celkové zdravie, vrátane zlepšeného cholesterolu, stabilnejšieho krvného tlaku, zníženej šance na mozgovú príhodu, srdcové choroby a cukrovku,“ hovorí. „Existujú tiež nálezy, ktoré naznačujú, že soľ môže byť škodlivé pre prospešné kmene baktérií v čreve.„Ditto pre cukor, ktorý živí zlé baktérie v čreve, nie zdravé kmene, ktoré chcete prosperovať.

4. Je ľahšie jesť širšiu škálu potravín

Ak chcete, aby vaše zdravie čreva bolo na mieste, jesť širokú škálu rastlín je kľúčové. „Keď varíte pre seba, môžete diverzifikovať výber potravín, ktoré konzumujete, a tak diverzifikujte svoj mikrobióm a uzdravíte svoje trávenie,“ hovorí Boyd. „Strava, ktorá pozostáva zo širokej škály celých potravín, ako sú nízko-glykemické uhľohydráty, ako sú bobule, a krížové vegetariány, ako je kapusta, karfiol a brokolica, môže zmeniť profil črevnej flóry za pár dní len za pár dní.„

Zaujíma vás, aké potraviny sú najlepšie pre zdravie čreva? Pozrite si video nižšie:

5. Máte väčšie povedomie o tom, čo je vo vašom jedle

Možno najvýznamnejším spôsobom, ako domáce jedlá ovplyvňujú črevo, je to, že prináša väčšiu pozornosť tomu, čo v skutočnosti ide do toho, čo končí na vašom tanieri, pozorovanie oboch DR. Sonpal a Boyd tvrdia, že je dôležitou cestou. Nielenže to môže viesť k zdravším stravovacím návykom, ale je tiež ľahšie určiť všetko, čo vám môže spôsobiť tráviace ťažkosti, pretože máte lepšie znalosti o tom, čo je vo vašom jedle, keď ich vyrábate sami.

„Varenie vlastného jedla môže byť zábavným zážitkom, keď sa učíme vyrábať naše obľúbené jedlá, môžeme ich urobiť ešte zdravšími,“. Hovorí Sonpal. „Učenie sa základných informácií o skupinách potravín a o tom, ako ovplyvňujú črevo.„