Nepredstavujete si, že IT-BROCCOLI dáva karfiolu beh za svoje peniaze

Už ste niekedy mali spätnú väzbu, keď Kale nebolo v pohode (#TBT)? No, existuje nová posádka superfoodov, ktorá sa chystá zasiahnuť vaše taniere a IG. Spojili sme sa s oceánskym sprejom, aby sme vás videli k trendom. Dozviete sa viac o všetkých šiestich potravinách hodných šialenstva a čítajte ďalej a zistite, prečo ich zdravotné prínosy brokolice dostali na zoznam.

Dobre, takže karfiol nikam nejde (pozri: každá osoba, ktorú poznáte, Instagraming TJ's Cauliflower Gnocchi). Ale teraz je čas urobiť viac priestoru vo vašom košíku pre ďalší krížový IT-veg: brokolica.

Áno, starodávny zelený najlepší známy tým, že je vašou najmenej obľúbenou detskou zeleninou-je to vo veľkej miere comeback. Podľa prieskumu zeleného obrie je brokolica najobľúbenejšou zeleninou v Amerike a v roku 2019 získava obľúbený stav v 39 štátoch. A s prudkým nárastom kreativity okolo nových spôsobov, ako ju jesť, sa rýchlo stáva úderom spánku s chuťou.

To všetko a má výživu oomph, aby ju udrel na úroveň superfood. Zistite, prečo potrebujete jeho zdravotné prínosy vo svojom živote plus trendové spôsoby, ako ho pridať na svoj tanier.

Pokračujte v čítaní, aby ste zistili zdravotné prínosy brokolice a úplný podvádza.

Výhody brokolice

Je toho veľa, čo sa týka obsahu výživy brokolice, ale prvé veci: Je to celková výhra vitamínu C.„Brokolica je skvelým zdrojom vitamínu C, ktorý pomáha budovať kolagén pre zdravé kosti a kĺby a chrániť telo pred škodlivými voľnými radikálmi, “hovorí Eliza Savage, RD Nutritionistka v Middleberg Nutrition.

Je tiež ponúkaný ako zápalový bojovník, čo znamená, že zvyšuje dobré body. „Brokolica obsahuje flavonoidy, najmä kaempferol, ktoré pomáhajú chrániť telo pred zápalom, a tým pomáhajú znižovať výskyt chronických chorôb, ako sú srdcové choroby a rakovina,“ hovorí Barbara Mendez, výživová a farmaceutistka.

A nezabudnite na vlákno, ktoré vám pomôže zostať plné a vyvážiť hladinu cukru v krvi. „Brokolica má vysoký obsah vlákniny a rôzne antioxidanty, vďaka čomu je prospešná pri prevencii cukrovky spomaľovaním inzulínovej reakcie,“ hovorí Mendez. „Tento účinok by tiež spôsobil, že je prospešný pre riadenie hmotnosti."

Prečo je to trend

Vieš, že vegetarium je horúca komodita, keď Trader Joe's z toho vyrába kôru pizze. Po masívnom zásahu karfiolovej kôry, TJ's vyvinula kôru brokolice a kale pizza. Je to bezlepkové a všetko, čo musíte urobiť, je pridať svoje obľúbené polevy (možno niektoré nasekané brokolice kvety pre dobrú mieru?).

Resenú brokolicu nájdete v mnohých obchodoch s potravinami, čo je skvelé na šľahanie rýchleho a zdravého jedla v lenivých dňoch. A Brokolattes-Cofffee sa vyčerpal s brokolicom práškom-teraz v Austrálii (takže je len otázkou času, kým to nájdete v miestnej kaviarni Artisanal).

Ako sa to používa

Jednou z skvelých vecí o brokolici je to, že je dosť univerzálna, pokiaľ ide o to, ako ju môžete pripraviť a premiešať do jedla buď ako hviezda show alebo zdravá strana. Napríklad ho spárujte s ovocím bohatými na antioxidant bičovaním tejto praženej brokolice a brusnicovým šalátom od Love & Cily a použite sušené brusnice na zabezpečenie lahodnosti (a čerstvosti).

Celkovo „naparovacia brokolica môže byť ideálnym spôsobom, ako pripraviť zeleninu pri zachovaní živín,“ odporúča Savage, “odporúča Savage. To znamená, že ak vás dusená brokolica spôsobí, že zívanie (alebo horšie), môžete ho urobiť zaujímavejším tým, že ju grilovajte alebo pražení do rúry pokrytej vegánskym syrom. DIY vlastné hovädzie a brokoliteľné misky, alebo si na rýchly obed vybičte šalát z brokolice caesar. Nech už robíte čokoľvek, urobte si láskavosť a vyskúšajte nejaké brokolice a brokolice.

V spolupráci s oceánskym sprejom