Prečo by ste (a iba vy) mali mať posledné slovo o tom, čo sa deje na vašom tanieri

Ver mi, úplne chápem potrebu vážiť. Budem prvý, kto si všimnem tofu na priateľskom šaláte a budem zdĺhavým tangensom o výživových zásluhách a úskaliach každého alt-matu vonku vonku. Ale keď sa staneme opatrnejšími, ako naše používanie jazyka ovplyvňuje ľudí všeobecne, naše medziľudské potravinové zručnosti musia byť tiež súčasťou tejto zmeny.

Prekvapivé sily, ktoré vedú k jedlu

Urobte si minútu a premýšľajte o tom, kedy naposledy niekto povedal niečo o vašich raňajkách/ obede/ občerstvení/ dezert, nad rámec zdieľania niekoľkých slintaných emodži v komentároch k Instagramu. Možno ste to v tejto chvíli nevedeli, ale Matz tvrdí, že to pravdepodobne pramenilo z jedného z dvoch moralistických rámcov, ktoré tvoria náš systém viery o jedle a výžive.

Po prvé, existuje všeobecný prístup k váhe a o tom, ako ju „zvládnuť“ pri hre. Komentár skresľujúci negatívnu stránku o výžive výživy niekoho (ja.e. „Si si istý, že chceš ten druhý cookie?„) Mohol by byť podvedomý úder, pretože ich telo nevytvára na akceptované normy krásy a zdravia spoločnosti-a ktoré by mohlo spôsobiť, že sa človek cíti vinný, úzkostlivý (ja!), alebo dokonca zvážiť robiť nezdravé veci, ktoré by vyhovovali týmto normám. „Ľudia začínajú obmedzovať a potom tieto obmedzenia vedú k binges alebo prejedaniu,“ hovorí Matz.

Druhým dôvodom, prečo väčšina potravín komentára súvisí so súčasným, veľmi muchovým oslavovaním živého životného štýlu prežitia „zdravého“ životného štýlu. (Pozri: Moja podivná posadnutosť práčovňou, ktorá obsahuje fakty výživy Tempeh, Tofu a Seitan.) Ale byť zdravý nie je to univerzálna vec a konanie ako jedna interpretácia výživy (či už je to nízka sacharidová, paleo alebo stredomorská), je najlepšia, je nespravodlivá a nepresná, najmä preto, že pravdepodobne nie sú Vedzte, že sú vlastné zdravotné alebo problémy inej osoby.

Pre určitých ľudí môže byť tento druh komentára veľmi škodlivý

Riadenie vnútorného kritika je súčasťou opisu práce, že je človek. Ako niekto, kto podporuje priateľa, partnera, člena rodiny alebo dokonca zoznámenie sa zvonku, je dôležité, aby to, čo hovoríme. „Keď vás niekto pokarhá, posudzuje vás alebo komentuje namiesto toho, aby ste povedali:„ Nemáš právo povedať, že „Interne hovoríš:„ Máte pravdu, je to moja chyba, “hovorí Matz. To môže vytvoriť škodlivú slučku spätnej väzby pre osobu na prijímajúcom konci-najmä ak už majú zložitý vzťah s jedlom.

„Začiatkom môjho uzdravenia [komentáre k mojim jedlom boli] absolútne veľmi spúšťacie-to, čo som jedol.„-Kristina Saffran, spoluzakladateľ spoločnosti Project Heal

„Zamyslite sa nad tým z pohľadu niekoho, kto sa už zotavuje z poruchy príjmu potravy,“ hovorí Lauren Smolar, riaditeľka programov Národnej asociácie porúch príjmu potravy. Pravdepodobne sú veľmi citlivé na to, ako vyzerajú ich potraviny a aké potraviny jedia, hovorí. Určite to bol prípad Kristiny Saffran, spoluzakladateľkou projektu Heal, ktorý poskytuje finančné prostriedky tým, ktorí majú poruchy príjmu potravy, ktorí si nemôžu dovoliť liečbu. „Začiatkom môjho uzdravenia [komentáre k mojim jedlom] boli úplne veľmi spúšťacie-to, čo som jedla,“ spomína. „Na začiatku mojej poruchy príjmu potravy, niečo také by ma prinútilo ísť,„ Ó, v poriadku, nemal by som to jesť, “aj keby to bolo presne to, čo mi môj liečebný tím povedal, aby som jedol.„

Preto Smolar tvrdí, že poskytovatelia zdravotnej starostlivosti s prístupom k anamnéze jednotlivca sú jediní ľudia, ktorí majú oprávnenie rozdávať výživové rady. „Nikdy to nebude produktívne, pokiaľ to nie je rozhovor medzi niekým a jeho osobným lekárom alebo dietológom, ktorý sa špecializuje na situáciu, s ktorou sa môžu zaoberať,“ hovorí Smolar. „Je to taká osobná situácia od prípadu k prípadu,.„

Ak ste na konci nechcených komentárov na jedlo, je v poriadku ich vypnúť

Smolar odporúča byť priamy, ako je to len možné. „Jednoducho dajte ľuďom vedieť, že to nie je na diskusiu,“ hovorí. „Zastavenie konverzácie čo najviac je najlepším spôsobom, ako zvládnuť konverzáciu.„Osoba môže najprv ísť na defenzívu, ale ak patria do vášho života, budú rešpektovať vaše želania.

„V najbežnejšom zmysle, o čom tu hovoríme, je stanovenie hraníc,“ vysvetľuje Matz. „Samozrejme, niektorí ľudia si budú vážiť viac ako ostatní, ale každý človek má právo stanoviť hranice o tom, čo je v poriadku a čo nie je v poriadku.„V prípade, že si nie ste celkom istí, kde začať, tu sú niektoré skripty od spoločnosti Smolar a Saffran, ktoré si môžete vylepšiť pre seba:

• „Naozaj nehovorím o detailoch toho, čo jem s ostatnými ľuďmi.„
• "Ocenil by som, keby si sa k môjmu jedlu nevyjadril.". Mám naozaj dobrý zmysel, keď potrebujem jesť, alebo keď mám hlad, alebo keď mám plný."
• "Chápem, že pochádzaš z dobrého miesta, ale tvoje komentáre sa cítim zle.". Ocenil by som to, keby ste už nehovorili o mojich výbere jedla.„

V rámci svojej práce s Project Heal, Saffran mi hovorí, že často vidí rodiny, ktoré prerokujú, ako sa spolu rozprávajú vo vegetime. A podľa jej skúseností, najzdraviace výmeny od rodičov k dieťaťu pramenia zo surového, skutočného miesta. „Tieto druhy rozhovorov, v ktorých ste veľmi zraniteľní, pokiaľ ide o vplyv komentárov, skutočne prechádzajú dlhú cestu,“ uzatvára.

Nie ste si istí, kedy sa „čisté stravovanie“ neusporiada? Tu je dohoda s Orthorexia. Navyše, osobný pohľad na to, ako jeden spisovateľ uzdravil jej vzťah s wellness po bitke s anorexiou.