Prečo jesť to, čo máte radi, a nemalo by byť súčasťou zdravej výživy

"V minulosti sme povedali:„ Chceš chutný výber alebo zdravý výber?'' Hovorí Dr. Záhradník. "To je smiešne.".„To, o čom by sme mali myslieť namiesto toho, hovorí, sú kreatívne spôsoby, ako mať najchutnejšie jedlo, ktoré je zdravé a environmentálne udržateľné. (Naozaj, to najlepšie zo všetkých svetov.)

Ako teda do praxe uviesť koncept „Stravovanie pre potešenie“? Tu je niekoľko ukazovateľov od odborníkov.

1. Jedzte, čo vám chutí dobre

Priekopnícky, vpravo? Blogeri z fitness a ovplyvňovatelia Instagramov na chvíľu ponúkajú myšlienku „jedla ako paliva“, a hoci to nie je nesprávna potravina doslova a obrazne nás vedie, Zeitlin poukazuje na to, že to neznamená, že musíte jesť “ Väčšina palivových „superfoodov, aj keď ich nenávidíte. Kale a quinoa nie sú univerzálnymi požiadavkami zdravej výživy.

"Mali by ste jesť zeleninu, ktorá sa vám páči, typy bielkovín, ktoré sa vám páči," hovorí Zeitlin. "Ak sa ti nepáči ryby, potom sa ti neplatí množstvo plnenia tváre lososom.". Existujú aj ďalšie zdravé možnosti, ktoré môžete jesť, ktoré by ste si užili viac. Ak ste niekto, kto uprednostňuje kurča alebo uprednostňujete Turecko, je to skvelé. Tieto veci zjesť. Nemusíte jesť losos, aby ste boli zdraví."

Jedna poznámka tu: Zároveň, keď klobúky nakláňajú svoje preferencie, uvedomte si, že vaše preferencie sa môžu zmeniť, a mali by ste byť otvorení vyskúšaniu nových a starých potravín občas. "Možno jedlo, ktoré sa vám nepáčilo jesť, keď ste mali 7 rokov, teraz si ho užívate na 27 alebo 37," hovorí Zeitlin. Dobrodružstvo je tiež príjemné, správne?

2. Zamerajte sa na príchuť a nepretržite sa nepotíte o príprave

Ďalšou vecou, ​​ktorú sme sa dostali zle v celej tejto myšlienke jesť zdravé potraviny, je to, že ich musíte jesť najviac Zdravá cesta, hovorí Dr. Tulák. "Takže ak budete mať mrkvu, mali by byť surové a nemali by sa variť s príliš veľkým olejom alebo maslom a nie príliš veľa soli.". Ak budete mať šalát, nepoužívajte veľa obliekania. Ľudia si myslia, že ak to urobíte, môžete mať aj cheeseburger alebo tak niečo, ale v skutočnosti to tak nie je, “hovorí.

Len sa snažíte jesť zdravé jedlo a často ho jesť, vo všeobecnosti záleží viac ako na špecifickom spôsobe, ako je pripravený-tak sa o tom nestresujte (pokiaľ zistíte, že jete iba hlboko vyprážanú zeleninu).

3. Doprajte, sakra! (Len viem, že to nie je vždy to isté ako stravovanie pre pôžitok)

Ďalšia vec, ktorú sa spoločnosť zmiešala, je táto myšlienka, že oddávanie sa a stravovanie pre potešenie je rovnaká. Mal by si rozhodne Jedzte koláčiky alebo francúzsky toast alebo čokoľvek, čo vás robí šťastnou. To je oddávanie sa. Mali by ste tiež jesť ružičkový kel, ak si ich užijete. A v ňom leží rozdiel.

"Niekedy jesť pre potešenie sa môže trochu zamieňať s mentalitou„ liečiť sa “, hovorí Zeitlin. „Odprávanie je súčasťou zdravého bývania, správne? Je to súčasť zdravého stravovania. Obmedzenie nie je súčasťou zdravého stravovania. Ale chcete mať na pamäti, ako často ste zhovievavý. Milujem čokoládové sušienky. Robia ma šťastným. Žijem zdravý život, nemôžem ich jesť na raňajky, obed a večeru."

Na konci dňa nemôžeme prehliadnuť alebo podceňovať všetky rôzne dôvody, prečo jeme a čo získavame z potravín za výživou. "Jedlo je výživa mnohými rôznymi spôsobmi," hovorí Zeitlin. "Je to skutočná výživa pre naše telá, aby naše srdcové rytmy a naša myseľ fungovali a my môžeme chodiť z A do B.". Ale tiež to tiež vyživuje našu dušu a mali by sme jesť potraviny, ktoré sa nám páčia, jedlá, ktoré sa nám cítia dobre.”Amen.

Ďalšia vec, ktorá ovplyvňuje naše skutočné potešenie z potravín: kultúra diéty. A ak hľadáte spôsob, ako zabiť zeleninu, budete chcieť vyskúšať túto vynikajúcu, orechovú omáčku.