Čo robiť s uhorkovou šťavou, záludné probiotické jedlo, ktoré sa skrýva v chladničke

Tiež hovorí, že rovnako ako samotné uhorky, aj šťava obsahuje probiotiká (aka dobré baktérie dôležité pre zdravie čriev), čo z neho robí vnútorný nápoj podobný komuchu. „Ďalšou výhodou uhorkovej šťavy je to, že pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi a má tiež vitamíny C a E,“ hovorí. Vitamín C je spojený s podporou imunitného systému a vitamín E je antioxidant, ktorý pomáha chrániť telo pred voľnými radikálmi. (Je to tiež dobré pre vašu pokožku.) Existuje niekoľko výskumov, v ktorom pitie malého množstva octu (napríklad to, čo sa používa na nakladanie potravín vrátane, dobre, uhorky) pred jedlom môže pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi s cukrovkou 2. typu.

Pickles (a teda uhorka džúsu) však majú tendenciu mať sodný vysoký obsah sodíka. Pretože je to výživa, ktorá sa najlepšie konzumuje v moderovaní-pod 2 300 miligramov za deň, podľa American Heart Association-Rifkin hovorí. Ak kupujete uhorky kúpené v obchode, je to len niečo, o čom je potrebné si uvedomiť. (Rifkin hovorí, že dobrým pravidlom je ísť na nádobu s menej ako 140 miligramami sodíka na porciu.)

Čo robiť s uhorkovou šťavou

1. Použite ho na ochutenie mäsa

Rifkin rád používa uhorkovú šťavu ako marinádu na mäso, o ktorej hovorí, že dodáva jedlám, ako sú kuracie alebo bravčové kotlety. Ak chcete sledovať jej kroky, jednoducho šľahajte korenie a mletý cesnak do zvyšnej šťavy z uhorky. Potom pred varením namočte mäso do šťavy (buď v uzatvárateľnom vrecku alebo v zakrytej miske). Ak chcete získať nejaké krok za krokom, pozrite si tento recept od blogerky nováčika Jessica Segarra, ktorý ho používa na ochutenie kurčaťa.

2. Urobiť vinaigrette

Nie mäsový jedlá? Rifkin hovorí, že ďalším spôsobom, ako použiť uhorkovú šťavu, je použitie ako základ pre vinaigrette. Jednoducho rozšľahajte šťavu na uhorky s olivovým olejom, korením a cesnakom. Potom ju uložte do skla alebo plastovej fľaše v chladničke až dva týždne. Ak chcete získať celý recept, vyskúšajte tento Blogger Sinful Nutrition Blogger a registrovaný dietológ Emily Cooper.

3. Vezmite to ako zdravý výstrel

Jednoduchý spôsob, ako získať výhody uhorkovej šťavy bez toho, aby ste vykonali akúkoľvek prácu: Knock späť ako wellness strelec. To môže byť obzvlášť užitočné, ak sa vaše svaly cítia bolestivé zo všetkých vašich domácich tréningov. Zaujatý, ale zastrašovaný? Ďalšia myšlienka Rifkina môže byť viac vašou rýchlosťou.

4. Pridajte ho do svojho koktailu pre zdravý-ish nápoj

„Pickle Juice funguje dobre v martini!„Rifkin hovorí. Fantázia? Postupujte podľa tohto receptu, ktorý ukazuje, ako jeden otriasť, jednoduchým kombináciou šťavy s vodkou (alebo gin, ak je to viac vaša vec.) Môžete tiež skúsiť použiť uhorkovú šťavu v krvi Mary. Tento recept od našich najlepších bitových blogerov Sara Wells a Kate Jones ukazuje, ako urobiť ako základňu veľkú panenskú krvavú Mary s uhorkovou šťavou ako základňu. Ak ho chcete urobiť zhoršenou, stačí pridať výstrel vodky.

5. Používajte ju ako tajnú zložku zvyšujúcu chuť

Podobne ako to, ako samotné Pickles dokáže vyrovnať potraviny, ako sú hamburgery, kuracie sendviče a chilli, uhorka, ktorá má do určitých potravín pridať neočakávanú, ale vyššiu vrstvu chuti. Zemiakové šaláty, syr alebo jedlá založené na alt-cheese a nakladané vajcia tvrdo varené sú tri, najmä sú dobré, aby sa vyskúšali.

6. Vyčistite s ňou svoju kuchyňu

Zábavná skutočnosť: Pickle Juice v skutočnosti funguje ako prirodzený čistiaci prostriedok pre ťažko vyliečiteľné jedlá. Nalejte ho na chrumkavé hrnce a panvice a všimnete si, že všetko, čo sa tam zasekáva, sa dá ľahšie, keď opláchne vodou. Pravdepodobne pravdepodobne nebudete chcieť, aby vaše šumivé čisté jedlá voňali ako uhorky, takže je stále dobrým nápadom ich opláchnuť mydlom po použití uhorkovej šťavy.

3 ďalšie recepty pomocou uhorkovej šťavy na vyskúšanie

Okrem už spomínaných receptov sú tu ďalšie tri chutné a zdravé nápady na vyskúšanie:

1. Francúzske hranolky

Ako je uvedené vyššie, uhorková šťava a zemiaky sa navzájom dopĺňajú. Tento recept ukazuje, ako ich používať na príchuť hranolkám (ktoré sú napriek názvu skutočne pečené a nie je vyprážané v recepte). Považujte to za americkú bránu na „čipoch“ na octu, ktorý je obľúbený u rýb vo Veľkej Británii.

2. Vegánsky šalát

Tento makarónový šalát s vylepšenými šťavami sa prakticky prosí, aby si dal tanier vedľa vegetariánskeho hamburgera. „Syr“ je vyrobený zo surových kešu. Neváhajte a vymeňte macaroni rezance za alternatívne cestoviny podľa vášho výberu; Bude to fungovať rovnako dobre.

3. Zdravý kôpr

Pomocou uhorkovej šťavy urobte pre vaše vegetariány probiotický. Tu je v kombinácii s gréckym jogurtom (tiež dobrým zdrojom probiotík, BTW) a niekoľkými korením, vrátane papriky, cesnakového prášku a cibuľového prášku.

Budú všetky tieto tipy a recepty, môžete sa začať pozerať na tú nádobu uhorkov trochu inak, správne? Ak je to možné, varenie so zvyškom a využívanie každej ich časti (a ich šťavy!) môže byť nielen spôsobom, ako získať nejaké výživové bonusy, ale tiež môže zvýšiť chute vašich jedál. Vrátane uhorkovej šťavy.