Čo hovorí, že dietológ potrebujete vedieť o použití ovocia ako zdroja rastlinných bielkovín

Koľko bielkovín obsahuje ovocie?

Takže späť k pôvodnej otázke: je ovocie dobrým zdrojom rastlinných bielkovín? Odpoveď je ... nie celkom. „Zatiaľ čo ovocie je úžasným zdrojom vitamínov, antioxidantov a vlákniny, nie je to dobrý zdroj bielkovín,“ hovorí Titgemeier. Vysvetľuje, že jedna porcia väčšiny ovocia má približne jeden gram bielkovín, čo znamená, že ak chcete získať dostatok bielkovín, musíte jesť veľa ovocia. Napríklad, ak ste jedli 12 šálok jahôd denne, stále by ste dostali iba deväť a pol gramov bielkovín. Titgemeier vysvetľuje, že konzumácia tohto množstva ovocia počas celého dňa môže zvýšiť riziko kolísania cukru v krvi kvôli obsahu uhľohydrátov, čo môže viesť k zvýšenej úzkosti a stresu alebo nízkej hladine energie. Je to tiež veľa vlákniny, čo je skvelá správa, ale môže byť šokom pre váš tráviaci systém.

Opäť nie je dôvod na to, aby ste sa báli jesť ovocie kvôli obsahu sacharidov a obsah vlákniny v ovocí pomáha spomaliť absorpciu cukrov v porovnaní s potravinami s pridaným cukrom. Ide o to, že by ste sa nemali spoliehať na ovocie samo osebe pre príjem bielkovín.

Nájdite silnejšie zdroje rastlinných proteínov a RD odporúča v tomto videu:

Podľa Titgemeiera je vždy dobré spárovať ovocie so zdrojom bielkovín, aby sa pomohlo vyvážiť hladinu cukru v krvi a zvýšiť absorpciu živín. Titgemeier odporúča kombinovať porciu ovocia s nejakým gréckym jogurtom a polievkovú lyžicu orechového masla pre vyvážené raňajky alebo občerstvenie, mať avokádo s nejakými vajec založený na bielkovine. Smoothies môžu byť tiež skvelými možnosťami. "Len sa uistite, že máte aspoň jeden zdroj bielkovín, ako je orechové maslo alebo jogurt, a zdroj tuku, ako je chia alebo orechové maslo, aby ste zabránili zrážkam," hovorí Titgemeier.

7 (relatívne) ovocie s vysokým obsahom bielkovín

Ovocie nemusí mať tonu bielkovín, ale má niektoré (okrem ton iných dôležitých živín, ako sú vlákniny a antioxidanty). Tu je zoznam siedmich relatívne vysokých bielkovín, z ktorých si môžete vybrať.

1. Guava

Tretina šálky tohto tropického ovocia vám poskytne tri gramy bielkovín. Vyskúšajte to kocky na vrchu gréckej jogurtovej misky s nasekanými orechmi pre raňajkové kombo na bielkoviny.

2. Avokádo

Ak hľadáte výhovorku na jesť viac avokádo, tu je jeden z mnohých. Polovica avokáda poskytuje dva gramy bielkovín, vďaka čomu je skvelým doplnkom vajíčok alebo rozbitý na toast posypaním praženej cíceru.

3. Černošské

Tieto sladké, koláčové ošetrenie sa môžu pochváliť najviac bielkovinami Berry Bunch pri dvoch gramoch na šálku. Vrhnite do smoothie s orechovým maslom alebo ovosom alebo zakonajte misku syra.

4. Marhule

Štyri malé marhule vám dostanú dva gramy proteínu na báze rastlín. Spárujte ich s kusom vysokokvalitného syra a hrsťou orechov pre superhviezdne občerstvenie, ktoré udrží vašu úroveň energie nahor.

5. Jackfruit

Táto populárna náhrada mäsa vám prinesie takmer dva gramy bielkovín na polovicu šálky, vďaka čomu je všestranný v rôznych receptoch, od letných roliek po nachos.

6. Kiwi

Jeden veľký kiwi obsahuje jeden gram bielkovín, vďaka čomu je prenosné občerstvenie, ktoré sa dobre spáruje s paketom orechového masla alebo syrovou tyčinkou. Jedzte pokožku ešte viac vlákniny (áno, naozaj).

7. Pomaranče

Medzi mnohými ďalšími zdravotnými výhodami poskytuje Mighty Orange jeden gram bielkovín na stredné ovocie. Vyskúšajte Sumo Citrus pre cukrovinky podobné ošetreniu, bez cukru.

Ešte jeden dôvod milovať ovocie? Pomáha vám to hovno! Dozviete sa, ktoré sú najlepšie pre pravidelnosť vyskúšaním tohto videa:

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.