Dobre+dobré rozhovory o budúcnosti zdravého stravovania v roku 2020 a ďalej

Stravovanie „zdravé“ vyzerá oveľa inak ako pred šiestimi mesiacmi, pretože pandémia Covid-19 naďalej uchopuje krajinu a protesty, ktoré požadujú rasovú spravodlivosť, sa zameriava na rozsiahle nerovnosti vo všetkých častiach spoločnosti vrátane nášho potravinového systému. Pripojte sa k nám na diskusiu o stave Únie s odborníkmi, aby ste hovorili o tom, ako tento intenzívny moment zmeny ovplyvňuje to, ako jeme a prečo-a ako sa to bude hrať v nasledujúcich mesiacoch.

Pre tento rozhovor W+G bude každý zvýšený dolár venovaný spoločnosti Heal Food Alliance, viacsektorový, viacročný koaličný koaličný kolektívna energia na transformáciu našich potravinových a poľnohospodárskych systémov.

Podrobnosti o udalosti

Utorok 21. júla 2020
5:00 P.m. do 6:00 p.m. Et

Panel

Ebony Butler, PhD | Psychológ + stratég o potravinách

Ebony Butler, PhD, je licencovaný psychológ a stratég o potravinách, ktorý sa stal svojim poslaním pomáhať ženám farby liečiť a prosperovať v oblastiach traumy a regenerácie stravy. DR. Butler je veľmi hrdý na vedenie žien na rozvoj zručností, ktoré zvyšujú ich efektívnosť v medziľudských interakciách vrátane komunikácie a žiadosti o to, čo chcú a potrebujú. DR. Butler sa osobitne zaujíma o problémy, ktoré ovplyvňujú marginalizované komunity vrátane menšinových žien a osôb LGBT. Vzhľadom na rozsiahlu pozornosť venovanú veľkosti tela a diéty v našej spoločnosti, Dr. Butler chápe, ako tieto tlaky môžu ovplyvniť vzťah s jedlom a ich telom. Tak, dr. Butler je nadšený tým, že pomáha ostatným zotaviť sa z kultúry diéty a zároveň sa učiť formovať svoje zdravie viac posilneným spôsobom.

Maya Feller, MS, RD | Registrovaný diétský výživový pracovník + národne uznávaný odborník na výživu

Maya Feller, MS, RD, CDN, je v Brooklyne, národne uznávanej registrovanej dietetikovej výživovej výživy. Vo svojej praxi poskytuje lekársku výživovú terapiu pre riadenie a zníženie rizika neprenosných chorôb. Feller získal magisterský titul v odbore klinická výživa na New York University, kde je doplnkovou fakultou. Či už oslovuje národ alebo pracuje na jednom, verí v poskytovanie výživového vzdelávania z anti-bias, kultúrne citlivého prístupu zameraného na pacienta. Feller sa venuje propagácii výživového vzdelávania, ktoré pomáha verejnosti robiť informované výbehy potravín, ktoré podporujú zdravie a dlhovekosť. Zdieľa svoje prístupné riešenia založené na potravinách pre milióny ľudí prostredníctvom pravidelných hovorených zákaziek, písania v miestnych a národných publikáciách prostredníctvom svojho účtu sociálnych médií na Instagrame, @Mayafellerrd a ako národný odborník na výživu na Good Morning America, Strahan, Sara a Keke a ďalšie. Je autorom Kuchárka cukrovky Southern Comfort Food: Viac ako 100 receptov na zdravý život.

Navina Khanna | Riaditeľ, Aliancia Heal Food Aliance

Navina Khanna sa venovala viac ako 15 rokov na vytvorenie spravodlivejšieho a udržateľnejšieho sveta transformáciou potravinových systémov av roku 2014 bola jej práca ocenená cenou Jamesa Beard Leadership Award. V zázemí v oblasti trvalo udržateľného poľnohospodárstva a potravinovej spravodlivosti pracovala ako pedagógka, organizátorka komunity a obhajkyňa politiky, ktorá organizuje v sektoroch a komunitách. Khanna so sídlom v Oaklande v Kalifornii slúži v predstavenstve Richmond's Urban Tilth. Juhoázijský Američan prvej generácie, svetonázor Khanna je formovaný rastom a rastúcim jedlom v Indii a USA.

Camilla Marcus | Zakladateľ šéfkuchára, West ~ Bourne + spoluzakladateľ, Reliéf Oplication pre všetky reštaurácie (Roar)

Camilla Marcus je šéfkuchárka a zakladateľka West ~ Bourne, populárnej celodennej reštaurácie s nulovým odpadom v Soho na Manhattane, ktorá pôsobí s jedinečným, plne integrovaným filantropickým obchodným modelom. Prostredníctvom partnerstva s nadáciou Robin Hood Foundation, 1 percento každého nákupu v reštaurácii, ťaží z organizácie, ktorá podporuje miestny tréning pohostinstiev pre mládež, ktorá od spoločnosti West ~ Bourne najme väčšinu svojho tímu. Marcus je tiež spoluzakladateľom reliéfnych príležitostí pre všetky reštaurácie (ROAR), skupiny, ktorej poslaním je obhajovať malé reštaurácie, ktoré sú zničené účinkami Covid-19, podporujú pracovníkov reštaurácií, ktorí trpia finančnými ťažkosťami, a pomáha vytvoriť cestu, aby sa vytvorila cesta udržateľná budúcnosť pre pohostinský priemysel v New Yorku. Je tiež zakladajúcou členkou nezávislej reštaurácie Coalition (IRC), organizácie venovanej obhajobe práv nezávislých reštaurácií prostredníctvom národných legislatívnych akcií. Marcus trénoval v oblasti podnikania aj v zákone na Wharton School a New York University a získal kulinársky titul na Medzinárodnom kulinárskom centre.

Jessie van Amburg | Senior Food + Health Editor, dobre + dobré

Jessie je hlavnou editorkou potravín a zdravia spoločnosti Well+Good, kde sa zameriava na poskytovanie informácií o témach od výživy po duševné a reprodukčné zdravie, od výživy po mentálne a reprodukčné zdravie. Predtým sa zaoberala zdravým životom a problémami žien v časopise Women's Health, Time and Family Circle Magazine.

Dobre+dobré rozhovory je vaše predné sedadlo pre zasvätených odvetví, mozgových podnikateľov a zdravé celebrity v popredí wellness s mesačnými rozhovormi na bzučiarenských témach, ktoré práve teraz triasajú scénu.