Tento recept dokazuje, že existuje zdravý spôsob, ako mať čokoládu na raňajky

Vďaka Unicorn Everything sa raňajky začínajú znovu získavať trochu z detskej kúzla-späť, keď obilniny v divoko umelých farbách boli jedinou vecou, ​​ktorá vás mohla ráno dostať z postele. (Okrem novej epizódy Záchránený zvončekom, to je.)

Ale poďme skutočný: Rovnako zábavné, ako je zmiešať prepracované pastelové nátierky pre váš toast, nie je vždy možné robiť raňajky hodné na Insta, keď sa ponáhľate do práce.

Kuchári Heather Sperling a Emily Fiffer so sídlom v Los Angeles prišli na jednoduchšie, ale stále zdravé, ako priniesť niektoré z týchto vibrácií štvrtého stupňa do vašich rušných ranných dní v týždni: Cacao Coconut Granola. Zbavenie sa minerálnych a antioxidantov bohatých na minerály je v súčasnosti v ponuke v novej reštaurácii a trhu Silver Lake, Botanica, ktorá práve debutovala (spolu s vlastným sprievodným kulinárskym e-zine).

„Balené kakaovým práškom a hrotmi a sladené iba medom, je to vynikajúci energetický posilňovač.„

„Milujeme túto mlúru, pretože je to úžasná, zdravá výhovorka na jedenie čokolády na raňajky,“ hovorí Sperling. Je to tiež super-energizujúce (bez akejkoľvek sprievodnej cukrovej zrážky), vďaka tomu, že jediným sladidlom v ňom je med. Len sa opýtajte šéfkuchára: „Udržiavame sa počas celej šialenstva, keď sa otvárame v reštaurácii s hrstimi takmer každú hodinu, za hodinu."

Duo prirovnáva svoju tvorbu k dospelým kakaovým oblátkam, takže dáva zmysel, že by ho tiež vyvinuli vyvýšeným spôsobom. "V Botanice podávame mrádu s domácim mliekom s kešom, mliekom s organickým kravom alebo jogurtom s ovčím mliekom sladeným dotykom javorového sirupu a nakrájaných jahôd na vrchole," hovorí Fiffer. Iste, znie to fantasticky, ale dobrou správou nie je nikto, kto by vás nezastavil v tom, aby ste z vašej misky vyrazili z misky, keď ste ho skončili.

Pripravený na zvýšenie cereálnej hry? Čítajte ďalej pre recept Cacao Cocao Coconut's Cacao.

Cacao Coconut Granoly z botanice

Poskytuje 4 šálky

Prísady
2 šálky valcované ovos (nie rýchle varenie)
1/4 šálky slnečnicových semien
1/4 šálky bielych sezamových semien
1/4 šálky kakaových hrotov
1/2 lyžičky soli
1/4 šálky kokosového oleja
1/2 šálky zlato
1/3 šálky kakaového prášku
1 lyžička vanilky
1/2 šálky nesladeného otočený kokosový vločky

1. Predhrievajte rúru na 335 ° F a zarovnajte plech na pečenie s pergamenom.

2. Vo veľkej miske zmiešajte ovos a semená.

3. Zohrejte malú panvicu na nízky a roztavte kokosový olej, med a vanilku, kým sa nezačlení. Znížte zohrievanie, pokiaľ to ide. Šľahajte v kakaovom prášku a soli, až kým zmes nebude hladká a lesklá.

4. Rýchlo nalejte mokré ingrediencie na suchý a dobre premiešajte, až kým nebude každý posledný kúsok pokrytý čokoládou. Dať mu chuť. Ak hľadáte niečo sladšie, zamiešajte trochu roztaveného medu.

5. Nalejte granula na plech na pečenie a potľapkajte do jednej pevnej vrstvy. (To vám poskytne maximálne zhlukovanie.) Pečieme 15 minút, zamiešajte, znova potľapkajte a nastavte časovač na 10 minút. Ak začnete cítiť toastovú čokoládu skôr, ako sa objaví 10 minút, skontrolujte mrádu. Prechádza to z chutných až po spálené super rýchlo a nie je nič smutnejšie ako spálená čokoláda. Vyberte ju z rúry skoro, ak vyzerá tmavo. (Hrany zvyčajne spaľujú prvé, čo viem zo skúseností!)

6. Miešajte v kakaových hrotoch a opečené kokosové vločky.

7. Pred podávaním alebo utesnením nechajte mrádu úplne vychladnúť. (Bude to trvať hodinu alebo dva-buď pacient!) Uložte ho do sklenenej nádoby a zostane chrumkavé celé týždne. Plastové vrecká na mrazničku fungujú, tiež to tak nebude trvať tak dlho.

Poznámky
*Vaša rúra by mohla bežať horúco ako naša, v takom prípade by vaša dávka mohla upiecť rýchlejšie a horieť ľahšie. Ak je to tak, pečte pri 325 ° F.

Potrebujete niečo na umytie deliš granola dole s týmto receptom na mliečny recept na mlieko makadamia orech. Ak je dezert väčší rýchlosť, vyberte sa pre tieto sladké zemiakové kakao brownies s avokádovou polevou!