Tento sladký zemiakový koláč bez lepku dodáva chuť bez cukru

Ako ďalší bonus si môžete vybrať svoje vlastné dobrodružstvo s týmto koláčom, pretože ho dá dokončiť ochladením v chladničke alebo jeho pečenie v rúre. Handal Bake Fire vo videu a výsledkom je chutný, bezlepkový sladký zemiakový koláč (alebo koláč, v závislosti od vášho POV), ktorý je neuveriteľne krásny vďaka farbe fialových sladkých zemiakov. Zaujatý? Tu je návod, ako to urobiť.

Bezlepkový sladký zemiakový koláč

Ingrediencie:

Pre kôru:
1 šálka mandľovej múky
½ šálka kešu
½ šálka pekanov
4 Dátumy Medjool
1 lyžica kokosový olej

Pre výplň:
2 šálky japonských sladkých zemiakov (asi 3-4 skutočné zemiaky v závislosti od veľkosti)
1 šálka kokosového krému
6 Dátumy Medjool (namočené)
2 lyžice Arrowroot škrob
1 lyžica vanilky
2 čajové lyžičky škorica
Pekanové orechy, na zálievku
Skartovaný kokos, pre topping (voliteľný)

1. Spracujte všetky ingrediencie kôry po dobu 1-2 minút, alebo kým nie je všetko kombinované s malými chrumkavými kúskami.

2. Vyrovnajte rovnomerne do vopred vybavenej 9-palcovej koláčovej panvice s odnímateľným dnom. Odložte si pri vyplňovaní (je možné ho vyrobiť vopred a uložiť v chladničke).

3. Predhrievajte rúru na 350 stupňov Fahrenheit.

4. Vytvorte náplň: Varte sladké zemiaky, kým nie sú dostatočne mäkké na to, aby prepichli vidličkou. Môžete ich nakrájať na štvrtiny, aby ste skrátili čas varu. Akonáhle sú dostatočne chladné na to, aby sa zvládli, manuálne zlikvidujte kože

5. Vložte namočené dátumy a chladené sladké zemiaky s kokosovým krémom do kuchynského robota. Proces asi 2-4 minúty alebo kým sa všetky zemiaky nezmenia

6. Pridajte do zmesi sladkých zemiakov vanilku, škoricu a škrob Arrowroot. Pulz po dobu 30 sekúnd, kým sa kombinuje.

7. Nalejte plnenie do kôry a rovnomerne sa pomocou špachtle rozotrite.

8. Pečieme 40 minút, otáčajte koláč v polovici cesty, aby ste zaistili rovnomerné pečenie.

9. Odstráňte koláč z rúry a ozdobte orechmi alebo strúhaným kokosom a pečte ďalších 5 minút.

10. Ochladte minimálne 30 minút, aby sa mohla nastaviť náplň. Užite si okamžite alebo uložte v chladničke až týždeň.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do dobre+, naša online komunita zasvätených wellness a okamžite odomknite svoje odmeny.