Tento test „znechutenia potravín“ odhaľuje vaše najväčšie jedlo za menej ako 5 minút (a je podporená vedou)

Prostredníctvom svojho výskumu duo odhalilo, že znechutenie týkajúce sa potravín by sa mohlo rozdeliť do ôsmich rôznych mierok, ktoré vytvorili stupnicu znechutenia potravín (FDS). Patria sem: hygiena, ľudské kontaminanty, plesne, ovocie, ryby, zelenina, kontaminanty hmyzu a živočíšne mäso. Pomocou týchto informácií vyvinuli test 32 otázok s formátom odozvy s posuvnou mierkou. Aby odhalili citlivosť na znechutenie potravín, účastníci musia hodnotiť otázky ako: „Cítim sa znechutená, keď som žuvala nepravidelné kúsky živočíšneho mäsa,“ od nesúhlasu po súhlase, rozdelených do piatich úrovní.

Čo odhaľuje 8 spúšťačov týkajúcich sa vašich preferencií potravín

Živočíšne mäso

V závislosti od odpovedí na otázky posledný diagram odhalí vaše vnímanie znechutenia v rôznych kategóriách. Napríklad podľa testu citlivosť „živočíšneho mäsa“ označuje tendenciu zažiť znechutenie v surovom mäse alebo menej bežne konzumovaných častiach zvierat (ako sú orgány, čeľuste, jazyk atď.).

„Toto znechutenie sa môže rozšíriť aj na ďalšie dojmy týkajúce sa živočíšneho mäsa, ako sú zápach vyprážania alebo varenia mäsa alebo videnie častí zvierat, ktoré pripomínajú osobe, že sa podobajú ako tváre, nohy, oči atď.“ DR. Hartmann a Dr. Siegrista. Vedci navyše tvrdia, že zo všetkého znechutenia potravín sa predpokladá, že „živočíšne mäso“ má „najviac kultúrne základy a mnohí vegáni a vegetariáni uvádzajú, že tento parameter po prijatí tejto stravy zvýšil znechutenie."

Hygiena

Ďalej je citlivosť „hygiena“, ktorá je spojená so znechutením, keď sú prítomné nehygienické podmienky týkajúce sa príjmu potravy. To znamená, že ľudia môžu stratiť svoju chuť do jedla, keď si všimnú škvrny na náčiní alebo špinavých jedlách. Podľa zistení môže vysoké znechutenie súvisiace s neidealou hygienou znížiť riziko infekcie, ale niektoré výskumy tiež naznačujú, že môže zvýšiť riziko autoimunitného ochorenia človeka.

Ľudská kontaminácia

„Ľudská kontaminácia“ je tendencia zažiť znechutenie kontaminantov, ako sú už používané príbory alebo myšlienka zdieľať jedlo s ostatnými. Výskum naznačuje, že vyhýbanie sa ľudskej kontaminácii by mohlo pomôcť znížiť riziko konzumácie toxínov alebo baktérií prostredníctvom potravín.

Forma

Táto kategória sa týka plesnivých potravín alebo potravín, ktoré z nej vytiahli plesne. Štúdia ukazuje, že tí, ktorí zažívajú averziu k plesni, môžu zažiť nevoľnosť a znechutenie iba pri myšlienke jesť niečo s plesňou.

Rozpadajúci sa ovocie

„Rozpadajúce sa ovocie“ je tendencia vyhnúť sa presmerovaniu alebo ovocia, ktoré zmenili farbu alebo textúru. Napríklad vyhýbanie sa ovociam s čiernymi alebo hnedými škvrnami alebo nezvyčajne mäkké na dotyk. "Predpokladá sa, že tento druh znechutenia pochádza z ľudského inštinktu, aby sa vyhli žlčeniu alebo rozkladu potravín," tvrdia vedci vedci.

Rybárstvo

Iní môžu zažiť averziu k zápachu a textúre rýb. Vedci tvrdia, že tento druh znechutenia sa mohol vyvinúť v dôsledku problémov s ochrana potravín a výzvy pri udržiavaní čerstvého mäsa rýb v prehistorických časoch.

Rozpad zeleniny

Podobne ako v prípade rozpadajúceho sa ovocia môžu ľudia zažiť averziu k rozpadajúcej sa zelenine, ktorú vedci odhalili, môže byť výsledkom ľudského inštinktu, aby sa predišlo konzumácii pokazených potravín.

Kontaminanty hmyzu

Nakoniec sa ľudia môžu cítiť znechutení, keď sú červy, chyby a/alebo hmyz prítomné v potravinách alebo v jeho blízkosti. „Predpokladá sa, že tento typ znechutenia sa vyvinul ako opatrenie na vyhýbanie sa chorobám, ktoré môže znížiť riziko infekcie,“. Hartmann a Dr. Siegrist povedať.

Tl; dr?

Aj keď tieto faktory môžu objasniť niektoré averzie k potravinám, je dôležité poznamenať, že všetky faktory určujúce, prečo sa ľudia líšia v rôznych spúšťačoch pre znechutenie potravín. Vedci však dúfajú, že zdieľajú tento nástroj, ktorý pomôže o niečo ďalej zmapovať individuálne preferencie.

Takže, kde stojíš? Zistite tým, že si vezmete kvíz pre seba.

Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.