Tento ľahký vegánsky pastiersky recept je plný chutných, zdravých ingrediencií

Jo, a podobne ako minulý týždeň recept na zeleninu dal, toto jedlo sa tiež spája v jednom hrnci pre ľahké čistenie. „Je vrstvená krásnymi zemiakovými zemiakmi, ktoré sú krémové a z brojlera sú pekné a temperamentné, nemôžem sa dočkať, až sa do toho vykopnem,“ hovorí Patel. A keď sa uhryzne, hovorí, že je to „dobré, čo je v poriadku. Mám pocit, že je to jeseň na tanieri.„Ešte hladný? Získajte úplný recept vegánskeho pastiera pomocou sledovania videa.

Recept na koláč vegánskeho pastiera

Prísady

Pre koláčovú náplň:
2 šálky hnedej šošovky
2 lyžica oleja
1 cibuľa, nakrájaná
3 mrkva, malé nakrájané
1 sladký zemiak, nakrájaný
1 šálka karfiolu
1 šálka húb
3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 lyžica čerstvých listov tymiánu
Paprika, rascový prášok, cesnakový prášok (podľa chuti)
2 lyžica paradajkovej pasty
3 šálky zeleninového vývaru
1 šálka mrazeného hrášku, rozmrazený
2 polievkové petržlenové petržlenové, nasekané
Čerstvo mleté ​​čierne korenie prasknuté, podľa potreby
Košer soľ, podľa chuti

Pre zemiakovú polevu:
4 veľké russet zemiaky
1/2 šálky ovseného mlieka (napríklad ovsené)
4 lyžice vegánskeho masla
1 pohár vegánsky parmezán, voliteľný

1. Zahrejte veľkú holandskú rúru na miernom ohni a pridajte olej s hubami, cibuľou, mrkvou, karfiolom a sladkými zemiakmi. Varte, až kým nie je jemné asi 10 minút. Domoly soľou, zamiešajte drvený cesnak a varte ďalšie 3 minúty.

2. Pridajte vetvičky tymiánu a korenia s paradajkovou pastou a varte, kým sa olej nezačne oddeliť. Pridajte zeleninový vývar.

3. Zmiešajte šošovicu a varte 30 minút, kým sa tekutina neodparí.

4. Pridajte hrášok a varte ďalších 5 minút. Odstráňte z tepla a miešajte v petržlenovej petržlene. Sezóna podľa potreby.

5. Zatiaľ čo zmes šošovice varí, pripravte zemiaky: vložte a nakrájajte zemiaky do studenej vody do hrnca spolu so soľou. Priveďte dusenie a varte, kým sa cez zemiaky nevaria. Vypustiť. Mash, zatiaľ čo je teplá, a pridajte ovsené mlieko, maslo a syr. Dobre ochutnajte so soľou.

6. Lyžica zemiakov na zmesi šošovky a skórujte vrchol vidličkou, aby sa zemiaky umožnili chrumkavé.

7. Pečieme 30 minút pri 375 ° F až do zlatohnedej.

Tento článok bol pôvodne uverejnený 26. októbra 2020. Ak sa aktualizoval 19. februára 2021.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do dobre+, naša online komunita zasvätených wellness a okamžite odomknite svoje odmeny.