Táto krémová vegánska tekvica Mac a Cheese je naplnená probiotikami priateľskými k bielkovinám a črevám

Pre polevu na strúhanku
1/2 šálky Panko strúhanky
1 lyžica granulovaného cesnakového prášku
1/4 lyžičky morskej soli
1/2 šálky jemne nasekaný kapusta alebo petržlenové listy
2 lyžice výživových kvasiniek (voliteľné)

1. Predhrejte rúru na 375 ° F. Ľahko natiahnite panvicu s rozlohou 9 x 13 palcov s kokosovým olejom alebo sprejom na varenie olivového oleja.

2. Vo veľkom panvici kombinujte tekvicu, cesnak, tymián, kokosové mlieko a miso. Dejal soľou. Varte na miernom ohni, odkryte sa, občas je miešanie a uistite sa, že celá tekvica je ponorená. Varte, až kým tekvica nie je vidlicami, asi 30 minút. Odstráňte a zlikvidujte tymián. Opatrne vložte zmes squash do silného mixéra a pyré, kým nebude hladká.

3. Medzitým varte cestoviny v slanej vode, až kým nie sú len dente. Vypláchnite a opláchnite studenou vodou. Rozložte cestoviny na pripravenú panvicu a nalejte tekvicové kokosové mlieko na cestoviny. Jemne zložte výživové kvasinky a dobre premiešajte, aby ste sa skombinovali a zabezpečili, aby boli všetky rezance potiahnuté. Zakryte misku hliníkovou fóliou a pečieme asi 30 minút, až kým sa bublajú a uvarí cez.

4. Medzitým v malej miske kombinujte všetky ingrediencie zálievok.

5. Odstráňte cestoviny z rúry, odhaľte a posypeme strúhankou polevou. Groil na vysokej úrovni, dve až tri minúty, až kým nie je zálievka na strúhanku zlatohnedá.

Keď sa pripravujete na Deň vďakyvzdania, pozrite sa na toto sladké zemiaky a okra a všetky spôsoby začlenenia avokáda.