Tento geniálny víno hack ochladí vašu fľašu Rosé v rekordnom čase (Sommeliers súhlasí)

Existuje legitímny vedecký dôvod, prečo to funguje, samozrejme. „Ice voda zimnicu a udržuje fľašu studený rýchlejšie ako studený vzduch,“ hovorí Feldman. „Studená voda s ľadom vytvára úplný kontakt s celú fľašu a ochladzuje fľašu rýchlejšie ako kocky ľadu samotné.„Soľ, vysvetľuje, znižuje teplotu vody mrazu, pretože slaná voda môže ochladiť a zostať tekutinou. „Preto v zime používame soľ na ľadových cestách,“ hovorí Feldman. A pokiaľ ide o túto malú hru otočenia fľaše, Feldman vysvetľuje, že otáčanie fľaše okolo redistribúcie vína vo vnútri. To prináša teplejšie víno zo stredu fľaše smerom k sklu, aby ochladila každú uncu vína vo fľaši zhora nadol. (Swoon.)

Nemáte dostatočne veľkú zásobnú hrniec pre vašu fľašu vína? Nie sladké. Sommelier Samantha Capaldi má ďalší inteligentný tip na ochladenie vášho vína ASAP: Naleje víno a dodáva do každého pohára niekoľko mrazených hrozna. „Týmto spôsobom sa to okamžite ochladzuje bez toho, aby ho zalievala kockami ľadu,“ hovorí. Toto je vlastne jej preferovaná metóda. „Vždy si pamätám, že si z obchodu s potravinami vezmem balenie hrozna a vždy ich mám v mrazničke,“ dodáva a dodáva, že medzi štyrmi až ôsmimi mrazenými hroznami na sklo zvyčajne robí trik.

Obe SOM ponúkajú niekoľko spôsobov, ako uchovávať Vaše víno zima, príliš zvlášť dobré Intel, ak robíte malý deň pitie s priateľmi vonku. Odborníci odporúčajú naplniť vedro s vína alebo plastový vrecko na ľadový ľad a ponoriť do nej fľašu vína. Capaldi je tiež fanúšikom chladiča Vinglace Wine (90 dolárov) na vykonávanie práce bez ľadu.

Takže ... aký je konsenzus re: kocky ľadu?

Hovorme o slonovi v miestnosti: Stačí pridať do pohára vína obyčajné staré kocky ľadu. Pokiaľ ide o túto metódu (ahem) „staršia škola“, Capaldi a Feldman majú k tomu postoj „vy“ „vy“. „Najlepší spôsob, ako piť víno, je to, ako sa vám páči. Je úplne prijateľné pridať ľad k červenej, bielej, ružovej alebo šumivej, “hovorí Feldman. „Spritzy, vínne koktaily a sangrie sa často nalievajú na ľad. Pridanie ľadu dokáže zriediť farby, arómy a príchute, ale v horúcom dni je tiež viac osviežujúce víno.„Ak chcete pridať kocky ľadu bez zriedenia chuti, môžete vždy používať kocky whisky (8 dolárov) namiesto skutočných.

Je zrejmé, že nemusíte piť víno s teplotou miestnosti, pokiaľ nechcete, aby ste si mohli vyberať veľa hackerov. Na zdravie, priatelia!

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.