Táto protizápalová potravinová pyramída vám pomôže vybudovať konečnú zdravú stravu

Zápal je priamo tam s cukrom, pokiaľ ide o strašidelné wellness slová. Pravdepodobne ste počuli zoznam chorôb na práčovň.

Dobrou správou je, že si môžete zjesť cestu k lepšiemu zdraviu-pokiaľ sa naplníte správnymi potravinami. Iste, kurkuma dostane veľa slávy, pokiaľ ide o boj proti zápalu, ale koľko zlatých latte potrebujete na popíjanie dňa, aby sa skutočne zmenil? A je tu niečo iné, na čom môžete okusovať, že funguje rovnako dobre?

Poklepal som na výživu Barbara Mendez, ktorá je tiež trénovaná ako chemik a lekárnik, aby som pomohol vybudovať protizápalovú potravinovú pyramídu s najvýhodnejšími potravinami na spodku a nie tak veľkých na vrchole. (Kašeľ ... lepok ... kašeľ.)

Je to ako trojuholník, ktorý ste si zapamätali na základnej škole, iba s oveľa viac superfoods (a oveľa menej kartónov mlieka). Kliknite sem a stiahnite si PDF, aby ste si udržali priamo na svojej chladničke.

Pokračujte v čítaní pre jej tipy na vybudovanie konečného dobrého plánu na stravovanie. Výstraha spojlera: Je to oveľa viac ako len kurkuma.

Základ pyramídy: listovej zelene a zdravých tukov

Aké je najdôležitejšie jedlo na zníženie zápalu? Leafy Green Veggies, hovorí Mendez. Podľa jej názoru, čím viac špenátu, brokolica, rímska, kapusty, collard a kale, tým lepšie. Dôvod? Zelení sú naložené antioxidantmi, ktoré omladzujú slabé bunky, hovorí, že ako táto polovica popoludnia vás môže oživiť späť.

„Okrem listovej zelenej sú najsilnejšie potraviny bojujúce proti zápalom, losos, vlašské orechy, fermentované potraviny ako Kimchi-Garlic a áno, kurkuma,“ hovorí. Takže koľko je dosť? „V ideálnom prípade chcete každý deň porciu fermentovaných potravín a vlašských orechov,“ vysvetľuje Mendez. „Losos môže obsahovať ortuť, takže z tohto dôvodu je najlepšie udržať ju na dve porcie týždenne.„

Pokiaľ ide o kurkumu a cesnak, Mendez hovorí, že ich len začleníte do varenia alebo džúsov, ktoré by mali stačiť na prevenciu, ale ak chcete veci zintenzívniť, možno budete chcieť zvážiť kurkuový doplnok.

Druhá úroveň: Produkcia, ktorá ťahá dvojitú povinnosť

Podľa Mendeza na druhej úrovni pyramídového pyramídy, papája, repy, zázvoru, ľanu a čučoriedok. Bromelain, enzým v ananásu a papája, je agent bojujúci proti zápalom a tráviacu pomoc, takže náš odborník radí, že jesť jedno podávanie buď ovocia za deň.

Každý deň tiež odporúča šálku čučoriedok. (Quercetin, flavonoid v ovocí, je taký silný, že je spojený s bojom proti rakovine.) Pokiaľ ide o repu, Mendez hovorí, že na to, aby ste ich začlenili do misiek dvakrát až trikrát týždenne, pomáhajú opraviť poškodené bunky.

A ak to myslíte vážne pri riešení zápalu, Mendez odporúča piť dva až tri šálky zázvorového čaju denne a začleniť ľanový olej do denného šalátu. Môže to znieť ako veľa, ale ak usrkávate čaj alebo narazíte na Sweetgreen na reg.

Tretia úroveň: Povedzte nie nočný

Novinky Flash: Nie všetka zelenina bojuje proti zápalu. V skutočnosti Mendez hovorí, že je najlepšie obmedziť spotrebu nočných témy (akal al-bradyho archívy)-myslte paradajky, papriky, baklažány a zemiaky. Zatiaľ čo niektorí ľudia s týmito typmi vegetariánov vôbec nemajú problém, iné podobné Sophia Bush-skip. Najlepší spôsob, ako sa dozvedieť? Vyrezajte ich z vašej stravy na pár týždňov a zistite, či si všimnete rozdiel.

Horná časť pyramídy: Zlí chlapci zápalu

Na špičke Pyramídy potravín je Mendezov zoznam toho, čo obmedziť: pšenica, mliečne výrobky, cukor, kukurica, sója a arašidy. „Je absolútne nevyhnutné vyhnúť sa spracovaným a rafinovaným potravinám s potravinami aka,“ hovorí.

A ak ste jedlá z mäsa, Mendez hovorí, aby sa ubezpečil, že jete mäso kŕmené trávou. „Mäso, ktoré je komerčne vychované hormónmi, antibiotikami a kŕmené sójou a kukuricou, môže prispieť k zápalu,“ hovorí.

Majte však na pamäti, že po protizápalovej potravinovej pyramíde by sa malo používať ako užitočný sprievodca-nie je niečo na strese (ahoj, kortizol). Koniec koncov, väčšinou to súvisí s jednou vecou: jesť výživné celé potraviny a vyplnenie na mnohých zelených. A je pravdepodobné, že to už máte na zámku (podľa vášho obeda, hackerov smoothie a občerstvenia pred tréningom).

Pripravený priniesť protizápalovú hru A? Vytvorte tento geniálny kurkuma olej (recept s láskavým dovolením šéfkuchára Davida Bouleyho). Niečo iné, čo súvisí so znížením zápalu: dýchanie ako jogín.