Organizácia hackuje (a zdravé ingrediencie), ktoré teraz vaša špajza potrebuje
Zjednodušenie vášho priestoru robí jedlo pre jedlo jednoduchým a zdravým občerstvením a nemusí to byť skľučujúca úloha. A pre Lindsay Freedman, advokát, ktorý sa obrátil na blogger za opečenou borovicou, je krása jej starostlivo organizovanej ingrediencie HQ dôkaz.
Jej tajné organizovanie hack? Drôtené koše a sklenené nádoby, ktoré sú rovnako fotogénne ako funkčné. "Páči sa mi, že môžete vidieť priamo k predmetu v sklenených pohároch," hovorí. "Pekne sa zmestia do špajze a nemusíte na sebe rôzne škatule.".„Navyše dodáva, že jej dvaja synovia a manžel („ Je to známy špajza Rummager, “vtipy) môžu ľahko nájsť občerstvenie bez toho, aby zničili svoju organizáciu.
A je tu jedna položka, na ktorú sa vždy vrátia: Justin's® orechové maslá, ktoré bali mega príchuť vďaka vysokokvalitným ingredienciám. "Či už robím PB&J pre svoje deti, pridávam pár polievkových lyžíc do smoothie alebo ju naberiem priamo na nočnú čiapku, mám pocit, že siaham po arašidovom alebo mandľovom masle," hovorí Freedman. Udržiavanie skrýšu klasických mandľových balení mandľového masla v prednej časti a centra uľahčuje občerstvenie na občerstvení na cestách.
Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o ostatných nevyhnutných haves freedman, vždy zásoby a získajte aj nejakú veľkú inšpiráciu na špajzu.
Aká je tvoja filozofia jedla?
Verím, že len preto, že máte diétne obmedzenia, či už sú uložené alebo kvôli chorobe, neznamená, že sa musíte vzdať svojich obľúbených príchutí a odpustkov. Snažím sa jesť príjemne dobre zaoblené a chutné jedlá. A vždy ušetrím priestor pre dezert.
Ako to ovplyvňuje to, čo vložíte do svojej špajze?
Snažíme sa udržiavať nespracované a zdravé prísady v našej špajzi namiesto spracovaných občerstvení potravín.
Hovorme o položkách, ktoré tu vidíme. Čo je v malej nádobe na hornej poličke?
Aha, to je prášok maca! Počul som, že adaptogény sú úžasné na vyváženie hormónov a pomoc vášmu telu reagovať na každodenné stresory. Takže sa ich snažím začleniť do svojej rutiny, kde môžem. Rád hodím do môjho smoothie čajovú lyžičku maca prášku, alebo dokonca v blisnej loptičke bez pečenia na chutné popoludnie, ktoré si vyberieme.
Keď už hovoríme o pick-me-upoch, tieto poháre Justin's Arašid Butter vyzerajú tak dobre.
Mať peknú skrýšu Justinových pohárov v mojej špajzi ma robí cesta príliš šťastný. Sú úžasné pre trochu ošetrenia, jednej z mojich najobľúbenejších vecí, ktoré treba urobiť, je sub v nasekaní Justinových šálok namiesto čokoládových lupienkov pre moje recepty na dezerty. Pretože sú organické a bezlepkové, iba zdvíhajú recept oveľa viac. A potom viac tmavej čokolády, pretože, no, čokoláda. Musí tam byť len.
Aké sú niektoré z vašich ďalších špajze Essentials?
Mandľová múka je nevyhnutnosťou. Je to taká bežná zložka v mojom pečivom, že nikdy bez neho nie som. Ruky nadol, moja najobľúbenejšia vec, ktorú si môžem vyrobiť z mandľovej múky, sú moje žuvacie čokoládové sušienky. Tiež rád vyrábam banánový chlieb, sušienky a sušienky arašidového masla bez pečiva. Zoznam pokračuje!
A vyzerá to, že si ponecháte v ruke peknú škálu semien.
Áno, milujem ma dobré semeno posypte. Semená konope, semená chia a ľanové semená sú v mojej špajzi základom. Páči sa mi, ako sú tí malí chlapci také výživové elektrárne! Vytvárajú dokonalé posypanie šalátu, smoothie alebo toastu.
Je tá ružová morská soľ na strednej polici?
Nebudem klamať, pekná farba je to, čo ma pôvodne pritiahlo k ružovej himalájskej morskej soli. Ale v výskume po nákupe som zistil, že pretože stolová soľ je tak spracovaná, je zbavená prírodných minerálov a akékoľvek potenciálne zdravotné prínosy. Akoby som potreboval presvedčivé, teraz som ružová morská soľ gal.
Prečo držíš ovocie v komore?
Mám na prednom dvore citrónový strom, takže zvyčajne mám prebytok citrónov. Mám vo svojej špajzi špeciálne miesto, aby som chytil citrón, aby som ho nakrájal na vodu, kedykoľvek nálada zasiahne. Moje deti majú tendenciu otvárať špajzu, kedykoľvek chcú občerstvenie, takže sa snažím ponechať niekoľko jabĺk a banánov v očiach, aby ich mohli ľahko chytiť.
Aké sú ďalšie základné občerstvenie pre vás a vašu rodinu?
Surové orechy, určite. S manželom sme vždy držali obrovské nádoby orechov v našej špajzi. Či už chytíme rýchlu hrsť za občerstvenie alebo ich pridávame do jedného z mojich receptov, orechy sú špajza nevyhnutné. Moji dvaja chlapci milosť Sušené ovocie, tak sa snažím ponechať nejaké v mojej špajzi, či už ide o hrozienka, sušené brusnice, sušené mango. Páči sa mi, že mám zásobenú špajzu s ľahkými a zdravými pochúťkami, ktoré môžu chytiť a občerstviť.
V spolupráci s Justinom
Fotografie: Lindsay Freedman