Polievka na podporu imunity, ktorá sa stane chorá, druhá sa začnete cítiť zle

Kombinujte túto polievku s dostatočným množstvom vody a spánku a je to recept na to, aby ste zostali dobre celú zimu.

Pokračujte v čítaní receptu na liečivú polievku.

Liečivá tekvica a cícerová polievka

Podáva 4 až 6

Prísady
1 stredne orechová tekvica, ošúpaná, odbočená a nakrájaná na kocky
Morská soľ
Čerstvo mleté ​​čierne korenie
1 lyžica roztaveného kokosového oleja
1/2 šálky sušenej cíceru, namočené v čistenej vode cez noc
4-palcový kus kombu
9 šálok purifikovaných vodou
2 stonky citrónovej trávy, priečne na tretiny, potom pozdĺžne a pomliaždené zadnou časťou noža
3 strúčiky cesnaku, nakrájané na plátky
1-palcový kus čerstvého zázvoru, odlúpané, ak nie organické a nakrájané
1 lyžička mleté ​​kurkuma
1 malá chilli, naočkovaná a mletá
Hrsť limetkových listov kaffiru (voliteľné)
1/2 stredného partia čerstvé koriander, stonky a listy oddelené
2 citróny
2 až 3 veľké listy kale, stonky odstránené a listy nasekané
1 polievková lyžica tamari

1. Predhrievajte rúru na 400 ° F. Zložte lemovaný plech na pečenie s pergamenovým papierom.

2. Položte tekvicu na pripravený plech na pečenie, posypte soľou a korením podľa chuti a pokvapkajte kokosovým olejom. Hodiť. Preneste plech na pečenie do rúry a pečte tekvicu na 20 až 30 minút, až kým nebude mäkký. Odstráňte tekvicu z rúry a odložte ju nabok.

3. Medzitým odtečte cícer a umiestnite ich do veľkej polievkovej hrnca spolu s kombu a vodou. Priveďte vodu do varu na vysokej teplote, odfúknite akúkoľvek penu z povrchu, potom znížte teplotu na dusenie a varte asi 30 minút, až kým nie sú cícer mäkké. Pridajte štipku alebo dve soli za posledných desať minút varenia. Keď sa cícer vykonáva varenie, vypusťte ich do cedníka umiestneného na veľkú, teplopro -misu. Nalejte vývar späť do toho istého hrnca. Zlikvidujte kombu a odložte cícer.

4. Pridajte citrónovú trávu, cesnak, zázvor, kurkumu, chilli, limetkové listy kaffiru, ak sa používa, a koriander stoná do vývaru. Priveďte zmes do varu na stredne vysokej teplote, potom znížte teplo na pomaly a varte čiastočne pokryté desať minút, kým vývar nie je naplnený a voňavý. Odstráňte hrniec z tepla. Pridajte šťavu z jedného citróna, zakryte hrniec a nechajte tekutinu napĺňať 30 minút. Nalierajte vývar cez sito s jemnou špinou do veľkej, teplej misky a zlikvidujte tuhé látky. Nalejte vývar späť do hrnca.

5. Pridajte cíceru a kale do vývaru, priveďte ju do varu na stredne vysokej teplo. Pridajte praženú tekvicu a pritiahnite vývar do blízkej varu, aby ste zohriali tekvicu. Pridajte šťavu zo zvyšného citróna spolu s Tamari. Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie viac soľou.

6. Naberajte polievku do jednotlivých misiek a pred podávaním ozdobte s lístkami koriandra.

Od jednoducho vibrujúce Anya Kassoff © 2018 od Anya Kassoff. Fotografie © 2018 od Masha Davydova. Opakovaná tlač v dohode s Roost Books, odtlačok šambhala publikácií, Inc. www.kníh.com

Ak hľadáte viac spôsobov, ako zvýšiť váš imunitný systém, vyskúšajte túto toniku, ktorá posilní imunitu a pracujte s týmito desiatimi chladiacimi potravinami do svojej každodennej stravy.