„Food Therapeut“ zdieľa svoje tajomstvo pre zdravé stravovanie, keď má nula času

Shira Lendewski, MS, RD, si myslí, že jeden z vašich najdôležitejších vzťahov by mohol potrebovať nejakú terapiu. A nie, nehovorí o šťastnom človeku, ktorý sa s vami podelí o posteľ. Hovorí o tvojej chladničke a jej novej knihe The Food Terapeut: Zlomte zlé návyky, jedia s úmyslom a dopriať sa bez obávCieľom je urobiť toto spojenie zdravšie.

Aj keď by to bolo neetické (nehovoriac nepohodlný) Pre vzťahového terapeuta, ktorý vám umožní nahliadnuť do svojej spálne, aby ste viedli príklad. Tu ponúka vo svojej vlastnej chladničke výlučný a osobný vzhľad, aby vám lepšie umožnila robiť to, čo hovorí v knihe, ale aj to, čo vlastne robí IRL.

Pokračujte v čítaní, aby ste zistili čo Potravinársky terapeut Autorka drží v jej chladničke.

Vo vnútri chladničky Shira Lendewski

Karamova cesnaková omáčka

"Je to moja tajná omáčka pre všetko od šalátových obväzov po marinády."."

Uhorky upírov na zabíjanie

"Som si istý, že väčšina uhorkov má cesnak, ale sú to obzvlášť cesnakové."."

10 dolárov

Nová zemská super probiotická kokosová kefir

„Kokosový kefir je v podstate niečo, čo beriem denne pre probiotiká denne."

Nový kokosový jogurt

"V chladničke je vždy veľa potravín s obsahom čriev."."

Termíny

"Používam dátumy v mnohých svojich receptoch a rád ich držím zapečatený kvôli čerstvosti."."

$ 3.99

Vopred skáka

"Zistil som, že umývanie a sekanie je prevažnou časťou práce [s varením], takže by som rád, že by som už tieto veci už urobil."

Hneď na mňa na mňa vyskočia cesnakovú omáčku. Na čo to používaš?

Je to moja tajná omáčka pre všetko od šalátových obväzu po marinády. Je to super jednoduché: čerstvý cesnak, citrónová šťava, olivový olej, soľ a korenie.

Je to cesnaková bonanza! Sú aj cesnakové uhorky jedným z vašich go-tos?

Cítite tému? Som posadnutý cesnakom a áno, tieto uhorky sú nebo! Som si istý, že väčšina uhorkov má cesnak, ale sú to obzvlášť cesnakové. Okrem vkusu ich milujem, pretože nemajú pridané cukor, čo robí väčšina uhorkov.

Nerád nechávam našu obľúbenú ingredienciu pozadu, ale prepnite prevodové stupne. Ako používate kokosový kefir?

Kokos kefir je v podstate niečo, čo beriem denne pre probiotiká denne. V mojej chladničke je vždy veľa potravín na potlačenie čreva (mikrobiom-diverzujúce), napríklad Kefir, Kimchi, a na druhej poličke je tiež kapusta.

Vaša mrkva vyzerajú oveľa lákavejšie ako vrecko vyschnutých detí, ktoré som držal strčený na spodku mojej chladničky.

Páči sa mi, že som si v chladničke umyl vegetariány, ako je mrkva, keď sa môžem ponoriť do cesnakovej omáčky, zjavne, keď mám náladu na občerstvenie, je menej pravdepodobné, že sa budem chcieť umyť a rozrezať zeleninu v momente. Radi sa o ne dostanem, ak už sú dobrí, ale.

Kde budú všetci ostatní vegetariáni, vopred vopred, ktoré sú na druhej poličke zdola, skončia?

Zistil som, že umývanie a sekanie je väčšinou práce [s varením], takže by som rád, že by som to už urobil. Týmto spôsobom môžem pripraviť jedlá v štýle montáže v priebehu niekoľkých minút, či už je to huba alebo karfiolová ryžová misa alebo šalát.

Máte nejaké ďalšie triky na zdravé stravovanie v zhone?

Mať multitaskingové omáčky bez cukru je po ruke kompletná menič hry. Môžu byť kúpené v obchode alebo domáce. Moje obľúbené sú pesto, kari a kurkuma tahini bez mlieka.

Nemôžem prísť na to, čo je v nádobe s hnedou, zabalenú veci?

Termíny! Používam dátumy v mnohých svojich receptoch a rád ich nechám zapečatený kvôli čerstvosti.

Čo sa tam skrýva za múkou?

To sú kórejské vločky z červeného korenia, ktoré používam na výrobu kimchi. Už som to neurobil, ale domáci kimchi je z mojich najobľúbenejších vecí na jedle. Zjedla by som Kimchi priamo z nádoby, veľmi sa mi to páči. Ale niečo skutočne úžasné sa stane, keď je spárované s praženým orechovým maslom. Oreté maslo pokušuje tvrdú kyslosť štipľavej octy kimchi správnymi spôsobmi a dodáva niečo, čo ste nikdy nevedeli, že potrebujete.

Keď už hovoríme o orechovom masle, zistite, ktorý z nich je zdravší: mandľový alebo arašidový master. Alebo vyskúšajte slnečnicové semeno maslo.