5 najbežnejších chýb, ktoré ľudia robia, keď sa snažia jesť rastlinné, podľa dietetikov

1. Preskočenie prechodného obdobia

Chyba číslo jedna? Nie si trpezlivý. „Keď prejdete z spracovaného jedla na väčšiu spotrebu zeleniny, môže sa vyskytnúť počiatočné obdobie, v ktorom sa cítite hladní, podráždení alebo unavení. Tieto príznaky však pravdepodobne budú trvať iba niekoľko dní a väčšina ľudí sa cíti oveľa lepšie, keď eliminujú spracované jedlo (všetko od zabaleného občerstvenia po falošné mäso až po sladké nápoje a rýchle občerstvenie), “hovorí Presicci.

Navyše, ak sa do toho nezmluší, je pre vás ťažšie držať sa v dlhodobom trvaní. Namiesto toho ľahké jesť viac rastlinných potravín, možno začnite tým, že do vašej pravidelnej rotácie začnete viac zeleniny, potom sa začnete mieriť späť na spracovaných občerstveniach a potravinách atď.

2. Za predpokladu, že všetko Živočíšny bielkovina musí ísť

Rastlinné stravovanie sa úplne zameriava na jesť viac ovocia, zeleniny, zrná, strukovín, orechov a semien. A zatiaľ čo sa podporuje znížená spotreba živočíšnych výrobkov, nemusíte ísť úplne vegánsky, aby ste boli rastlinnými.

„Neodporúčam väčšina ľudí eliminovať živočíšne bielkoviny z dôvodu vysoko biologickej povahy živočíšnych bielkovín a veľmi vysokej hustoty živín živočíšnych produktov,“ hovorí Presicci. Napríklad väčšina mäsových výrobkov je bohatá na b-vitamíny, omega-3, zinok a železo, ktoré je oveľa ťažšie získať z rastlinných potravín (aj keď určite sú možné).

„Ak je na to niekto otvorený, odporúčam začleniť morské plody, vajcia a plné turistické mlieko, ktoré sa chystá na pastviny, ktoré pomáhajú poskytnúť nejaké výživné bielkoviny a zdravý tuk,“ dodáva. Dajte si pozor na získavanie živočíšnych výrobkov, aby ste sa uistili, že kupujete najkvalitnejšie potraviny chované v najutickejšom a udržateľnejšom spôsobe, ako je konečná cesta rastlinnej stravovania.

3. Nadmerne na spracovaných potravinách

Zameriava sa na rastlinnú stravu vo všeobecnosti by mala byť celkovými zdrojmi potravín ... dobre, rastliny. Ale všetci sme ľudia a balené výrobky môžu úplne uľahčiť prípravu jedla a všeobecne iba život. Presicci však hovorí, že je opatrný, koľko sa vaša každodenná strava spolieha na balené a spracované potraviny. „Je to ľahká chyba, pretože spracované mäso a balené občerstvenie sú rýchle chytenie,“ hovorí Presicci. Varuje, že mnoho značiek je vysoko spracovaných a obsahuje potenciálne problematické zložky vrátane geneticky modifikovanej sóje, hovorí.

To neznamená, že teraz sa musíte rozlúčiť s občerstvením; Presicci navrhuje, aby ste boli vedomím spotrebiteľa a čítali štítky, aby ste sa uistili, že dostávate minimálne spracovaný a kvalitný produkt. „Pri nákupe viac spracovaných výrobkov alebo zeleninových hamburgerov sa vždy rozhodnite pre najjednoduchší zoznam ingrediencií a vyhnite sa väčšine sójových výrobkov. V zeleninovom hamburgeri to vyzerá ako fazuľa alebo šošovica, zrná a zelenina, “hovorí.

4. Pretekanie bielkovín alebo tuku

Strava na báze rastlín opäť nevyžaduje vystrihnutie všetkých mäsa alebo živočíšnych výrobkov. Podporuje však obmedzenú spotrebu, ktorá môže niektorým ľuďom sťažiť dostatok bielkovín alebo zdravých tukov, ak neplánujú správne. Je to však dôležité, hovorí Presicci. „Nielen preto, že tuk a bielkoviny sú dve veľmi satiačné živiny, ale aj preto, že sú dôležité pre celý rad telesných procesov, od hormonálnej rovnováhy po zdravie mozgu až po udržiavanie svalovej hmoty,“ hovorí.

Oprava? Uistite sa, že pri každom jedle začleňujete najmenej dve porcie tuku spolu so zdrojom bielkovín. „Okrem toho môže byť potrebné doplniť proteínové prášky, ako je konope alebo hrachový proteín. Aj keď to nie sú celé potraviny a nie sú také biologicky dostupné ako živočíšne bielkoviny, pomáhajú preklenúť medzeru, najmä ak ste aktívni, “hovorí.

5. V prípade potreby sa nedopáňa

V závislosti od toho, koľko obmedzujete živočíšne mäso, môžete alebo nemusíte dopĺňať. Napriek tomu, že ste sa rozhodli začleniť vegetariánstvo alebo vegánstvo do svojho rastlinného stravovania, je to niečo, čo by ste mali znova zvážiť, môžete mať problém získať dostatok určitých zásadných živín, ako sú železo a vitamíny B12 a D.

„Aj keď doplnenie nie je ideálnou voľbou, pretože Whole Foods sa vo všeobecnosti lepšie absorbuje, je to najlepšia voľba pre niekoho, kto nechce konzumovať živočíšne produkty,“ hovorí Presicci.

Porozprávajte sa so svojím lekárom a vykonajte krvný test pred doplnením, ale dôležité doplnky, ktoré treba zvážiť.

Keď už hovoríme o doplnkoch, to sú tri, ktoré by mala zvážiť každú ženu:

Hľadáte viac rastlinných Intel? Tu je to, čo to naozaj znamená ísť vegánom. A FYI: Výživné pravidlá pre konzumáciu rastlinného hamburgera sú v podstate rovnaké ako jesť pravidelné.