21 najlepších a najbohatších zdravých reštaurácií v New Yorku

Brodo

Získajte svoj kosťový vývar na toto miesto, ktoré sa dostane iba na miesto, spojené s priestrannejšou reštauráciou, krbu. Vyberte si z hovädzieho mäsa s hovädzím mäsom s zázvorom, organickým kuracím mäsom alebo domácim, ohromným vývarom (vyrobeným z varenia dvoch celých moriek, 40 libier hovädzieho mäsa a 15 dusených sliepok).

Brodo, 200 1. Ave., New York, NY 10009, 646-602-1300, Brodo.com

Od Chloe

Známa vegánska reštaurácia spoločnosti Chloe Coscarelli stojí za humbuk. Možno budete musieť počkať v rade (dobre, budete takmer určite musieť počkať v rade), ale quinoa tacos a guac hamburger sú úplne za to.

Autor: Chloe, 185 Bleeker St., New York, NY 10012, 212-290-8000, Bychefchloe.com

Ďatelina

Všetko v ponuke v kaviarni Clover je schválený výživový pracovník, takže viete, že robíte svoje telo dobre bez ohľadu na to, čo si objednáte. Menu sa mení sezónne, ale vždy môžete očakávať superpotraviny, ako je karfiol, repa a greeny spolu s klíčenými zrnami, aby sa objavil.

Cover Clover, 10 Downing St., New York, NY 10014, 212-675-4350, Cafeclovernyc.com

Kaviareň

Makrobiotické dračie misky v kaviarni Henrie sú plné zŕn, vegetariánov a uhorky-vaše črevá budú určite šťastné. Tiež v ponuke: Onigiri (ryžové gule) s upevneniami ohýbania žánru, ako je Caper Mayo, kurkuma lososa, červený pesto slivka a matcha wasabi.

Cafe Henrie, 110 Forsyth Street, New York, NY 10002, Cafehenrie.com

Kaviareň

Tajomstvo oficiálne o tejto malej reštaurácii v parku Ditmas, ktorá má rozsiahle smoothie menu a vynaliezavé zmesi, ako je ovsené vločky Cardamom a kurkuma lattes. Používajú sa iba poľnohospodárske vajcia a mäso kŕmené trávou-a všetko je organické. Jedlo sa podáva celý deň, ale raňajky sú určite vynikajúce.

Cafe Madeline, 1603 Cortelyou Rd., New York, NY 11226, 718-941-4020, Squareup.com/obchod/kaviareň

Demonštrácia

Margarity pšeničných trás sú iba jednou inovatívnou zmesou, ktorú nájdete v minimalistickej reštaurácii Dimes. Jedlo vás nesklame v každodennom čase, ale sú to ponuky brunch podobné miske Pitaya a raňajky na balené avokádo, ktoré sa oplatia obzvlášť oplatí čakať.

Desiatky, 49 Canal St., New York, NY 10002, 212-925-1300, DiMesnyc.com

Špina

Dokonca aj jedáci mäsa sa hrnú do tejto vegetariánskej reštaurácie (od minulého roka sa nachádza v oveľa väčších vykopávkach na spodnej východnej strane), ktorá napĺňa jeho menu vecami ako Shanghai koreňmi fermentovaným čiernym fazu a Creme Fraiche a čiernou reďkovkou špagetou. Tip: Choďte so skupinou a podeľte sa o Bruselský kel Tacos. (Verte nám v tomto.)

Dirt Candy, 86 Allen St. New York, NY 10002, 212-228-7732, dirtcandynyc.com

Ohnisko

V tejto reštaurácii s čistotou a udržateľnosťou pretrvávajú jedlo z výživných potravín (to je tiež hlavným centrom kostí vývaru na brodo). Pridaný bonus? Zrná sú frézované interne a používajú sa iba prírodné sladidlá.

Hearth, 403 E. 12. St., New York, NY 10009, 646-602-1300, reštaurácia.com

Hu kuchyňa

Vďaka sloganu „Food for Humans“ („Hu“ je skratka pre „človeka“), môžete sa spoľahnúť na Hu Kitchen, aby ste podávali čisté jedlo, ktoré nie je spracované, robí do širokého rozsahu menu (plné všetkého, čo je vyrobené od vyrobeného od vyrobeného od vynaloženého na to, čo sa -VODÁ raňajky, obed a večere na čerstvé tlače šťavy). A teraz už nemusíte ísť na Square Union Square, aby ste narazili na bar Mash alebo si vyzdvihli surovú čokoládu: druhé miesto na Upper East Side, otvorené začiatkom tohto roka.

Hu Kitchen, 78 Piata Avenue, Btwn 13. a 14. ulice; 1536 Tretia Avenue, Btwn 86. a 87. ulice, Hukitchen.com

Cez den

Inday's Tandline je „Dobrá karma slúži denne“ a kto nepotrebuje trochu dobrú karmu, ktorá sa dostane do cesty? Zákazníci si vybudujú svoje vlastné misky na fúziu indickej fúzie s prísadami, ako je karfiolová ryža, klíčená šošovka a kokosové chutney-all sa rýchlo pripravili a zabalili sa na to, aby šli. Nechajte priestor na dezert: puding Avo Cocoa je nebeský.

Inday, 1133 Broadway, New York, NY 10010, 917-521-5012, Indaynyc.com

Tvorba šťavy

Z džúsov s aktivovaným uhlím a probiotikami sú ponuky pri generovaní džúsu preplňované. Posledná položka v ponuke je však to, čo robí tento starý, ale Goodie Buzzy znova: Jackfruit Smoothie, ktorý bude k dispozícii od konca tohto mesiaca.

Generovanie šťavy, viac miest, pozri džúsu.com

Cestoviny pazzi

Zdravý talianč? Jo. Táto rodinná reštaurácia Cobble Hill ju zvládla tým, že sa vynechala na obilných zrnách ako Farro a Kamut, aby ukotvili svoje výdatné jedlá.

PAZZI PASTER, 222 Smith St., Brooklyn, NY 11231, 347-916-1076, https: // www.pazipasta.com/ com/

Mulberry & Vine

Čisté prísady sú predpokladom v tomto pripravenom obchode s potravinami a jedálňou. Vyplňte v Buffet Bar-grilované avokádo je to, čo sú sny vyrobené z niečoho horúceho, ako napríklad organické mäsové guľky kŕmené trávou. Poloha Flatiron sa otvorila začiatkom tohto roka a je dobrým miestom na doplnenie cvičenia po štúdiu B.

Mulberry & Vine, 55 W. 27. St., New York, NY 10001, 212-252-8468; 73 Warren St. New York, NY 10007, 212-791-6300, Mulberryandvine.com

Nix

Nie je náhoda, že vegetariánska reštaurácia Nix je vzdialená od trhu Union Square-odkiaľ väčšina produktov pochádza. Menu sa sezónne mení, pretože kuchári majú jednoznačne veľa zábavy, ktoré obnovujú milované jedlá z mäsa pomocou zeleniny, ako je Shiitake „Cacio e Pepe“ so Salsify a dedičstvo Polenta. Jo, a prineste si fotoaparát-jedlo vyjde pripravené na Instagram.

Nix, 72 University Place, New York, NY, 10003, 212-498-9393, Nixny.com

Screamers Pizzeria

Prvý vegánsky pizza Brooklyn pravidelný otvorené v Greenpoint. Je to malé, ale nevyhnutné, s rôznymi koláčmi pripravenými na objednávku pri pláte v bývalom juniorskom priestore Champs. (Je to spoločný podnik medzi Champs a Philadelphia's Blackbird Pizza.)

Screamers Pizzeria, 620 Manhattan Ave., Brooklyn, NY 11222, ScreamersPizzeria.com

Jarná kosť

Táto novo otvorená reštaurácia na vývar. Mysli na údenú bravčovú vývar naliate na vajíčko s voľným dosahom alebo zodles a mäsové gule spárované s omáčkou z paradajok.

Springbone Kitchen, 90 W. 3. St., New York, NY 10012, 917-301-8263, Springbone.com

Hamburger

To, čo sa začalo ako divoko úspešné pop-up vegetariánskeho hamburgeru, má trvalú zastávku vo východnej dedine, ktorá uspokojuje aj tých najkrajších znalcov burgerov vegetariánske. (Výstava A: Čiara vinutá z dverí.) Je to malé, takže chytiť to je najlepšia voľba.

Hamburger nadradenosti, 430 E. 9. sv., New York, NY, 10009, Superityburger.com

Sladko

Špičkový šalátový kĺb robí vážne rozširovanie-a to je dobrá vec, berúc do úvahy ich škálu miestnych organických možností. Ak už nie je vo vašom okolí, je pravdepodobné, že čoskoro bude. Ak máte pochybnosti, objednajte si pikantné sabzi.

Sweetgreen, viaceré miesta, pozri SweetGreen.com

Butcherova dcéra

Či už hľadáte rýchly výstrel z elixíru alebo chcete brunch s priateľmi nad stohom palaciniek quinoa, tento vegetariánsky džúsový bar a kaviareň vás zakryli. Ak chcete niečo slané, pozrite sa na ponuku Pizza Stone-Worn Pizza v novom mieste West Village.

Butcherova dcéra, 19 Kenmare St., New York, NY 10012, 212-219-3434; 581 Hudson St., New York, NY 10012, 212-219-3434, TheButchersdauge.com

Dve ruky

Kuchári a majitelia Aussie za touto veľmi instagramovateľný. Dokazuje, že môžete byť súčasne jednoduchí a inovatívni. Najlepší zo všetkých? Nová poloha Tribeca tiež podáva večeru.

Dve ruky Tribeca, 251 kostol St., New York, NY, 10013, Twandsnyc.com

Všetky reštaurácie v tomto zozname podávajú zdravé, chutné jedlá, ale čo s tým, čo miesta ponúkajú najviac inštitútovateľné jedlá? Tu je miesto, kde môžete dať svojim stúpencom. Alebo si pripravte svoje úžasné jedlo asi za 10 minút s týmto geniálnym hackerom na varenie sladkých zemiakov.