Ochutnajte dúhu, prečo (zdravé) „jednorožec“ je všade
Tento týždeň na faktor plus skúmame, prečo dúhové „jednorožec“ prebralo všetko od zdravého kŕmneho instagramu až po ponuky kaviarní zameraných na wellness.
Napriek tomu, aké isté (neobvyklé) poveternostné podmienky môžu mať premýšľanie, je ešte dlhá cesta, kým sa jarné meniace kvety, slnečné žiarenie a vonkajšie zjazdov. Akoby počasie nebolo dosť zlovestné, politická klíma bola, dobre, búrlivé. Ale niekde nad dúhou je výbuch mágie, šťastia a farieb ... pretože (zdravé) jednorožecové jedlo je oficiálne trendy.
Pravdepodobne ste videli túto veľmi realitnú kuchyňu, ktorá sa objavuje vo vašom kŕmení Instagramu, či už je to vo forme modrej riasovej latte, plátok (superfood-storočie) toastu alebo vysoký pohár zápalu rastlinného mlieka na báze rastlinného mlieka.
„S tým, čo sa deje vo svete, niekedy sa chcete pozrieť na niečo nekomplikované a radostné, napríklad farebné jedlo.„
Genéza tejto najnovšej posadnutosti wellness je nič iné ako mýtické. Fotografka a stylistka Adeline Waugh (známa ako Vibrant & Pure) bola jedným z prvých, ktorí experimentovali s výrobou zdravých rastlinných jednorožcových potravín a zverejňovali pastelové prípitok na jej webových stránkach a Instagrame. „To, čo sa mi páči, je to, ako to bolo organicky,“ hovorí. „Nikdy som sa nevydal na vytvorenie trendu.„
Unicorns of Yore sa možno nosil na cukor a šťastné kúzla, ale Waugh vyrobený nad svojou stravou s krémovým syrom zafarbeným z horúcej repy (pre ružovú), kurkumu (žltý), chlorofyl kvapky (zelený), Spirulina prášok (svetlo modrá), zmrazenie Sušený čučoriedkový prášok (fialová) a mocenské duo šťavy z repy a zmrazené sušené jahody pre svetlo ružovú.
Waugh vysvetľuje, že sa hrávala vo svojej kuchyni a snažila sa prísť na to, ako vyrobiť horúci ružový smotanový syr-ako to robíte-a len ich zmiešala, takže vyzerali ako údery maliarskych kefiek. „Vo svojom titulku som nazval farebný prípitok„ akvarelu “a moji priatelia na Instagrame ho rýchlo nazvali„ jednorožec “ako kombinácia pastelových odtieňov jasne pripomína to, že je jednorožca hriva, “spomína si.
Ak je Waugh krstnou matkou jednorožcového jedla, majitelia koncov Brooklyn Madeleine Murphy a Bret Caretsky sú zodpovední za náhle prevzatie jednorožca piť-Aka modré riasy lattes zakončené postrekovaním. Kaviareň Williamsburg, ktorá sa otvorila začiatkom tejto zimy, je nulová pre pitie dúhovej dúhy. „[Modré riasy] skutočne definuje„ rastlinnú mágiu “, pretože pomáha s detoxikáciou a omladením,“ hovorí Murphy.
Samozrejme, vyžaduje si trochu mágie, aby ste urobili niečo, čo budete chcieť nielen odfotiť fotografie, ale aj popíjanie: „[modré riasy] nie vždy chutia skvele a môže znieť aj zastrašovanie,“ pripúšťa. „Naším cieľom bolo priviesť ho na svet v náladovej a hravej forme-a tak sa narodila jednorožec Latte.„
Pokiaľ ide o toto meno? Podľa Murphyho sa rozhodli pre to, pretože okrem zjavných vizuálnych podnetov je na zvieratách niečo super symbolické. „Unicorns sú majestátny, mystický archetyp, ktorý predstavuje mier, radosť a otváranie sa nekonečným možnostiam vo vašom vnútri,“ hovorí.
Mohlo by to znieť magicky, ale podľa Waugha existuje veľmi dobrý dôvod, prečo sa tento trend slnečného žiarenia deje práve teraz. „S tým, čo sa deje vo svete, niekedy sa chcete pozrieť na niečo nekomplikované a radostné, ako je farebné jedlo,“ hovorí. „Ľudia sú radi, že sa pozerajú na niečo jasné a farebné-je to také jednoduché!„
Je zrejmé, že jednorožecké jedlo má byť Instagrammed, čo má mimochodom svoje vlastné wellness výhody. Okrem toho by ste mali vždy jesť jedlo, ktoré vás robí šťastnou.
