Zemiakové mlieko sa odohráva, fanúšikovia alt-Dairy-a je to veľká výhra udržateľnosti

Šesť percent vykopaného mlieka pochádza zo zemiakov-dosť vysoké percento, pokiaľ ide o alternatívne mliečne mlieky. Značka tiež pridala bielkoviny hrachu na zvýšenie výživového profilu a opevnil ho vitamínom D, vitamínom B12, kyselinou listovou a riboflavínom. Ďalšími prísadami sú vláknina z čakanky, olej z repky, sacharóza, regulátor kyslosti (konkrétne di-a mono-sodný fosforečnan), uhličitan vápenatý, lecitín slnečnice a prírodné príchute. Okrem tejto „originálnej“ verzie má Dug aj nesladené zemiakové mlieko a barista, vyrobené špeciálne pre horúce nápoje.

Výživná látka, ktorá bola obzvlášť dôležitá pre vývojárov vykopaných tak, aby zahrnuli? Omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v oleji z reprodukovaného oleja používaného v zemiakovom mlieku. "[Vegáni] môžu mať ťažké dostať sa na to, aby sa venoval Vital Fat Omega-3, ktorý sa väčšinou nachádza v tukových rybách," uviedla vo vyhlásení Eva Tornberg, profesorka univerzity Lund, ktorej výskum prispel k rozvoju Dug, vo vyhlásení. „Pre nich a ostatných môže produkt slúžiť ako alternatíva k ľanovému a reprezentovaným olejom alebo doplnkom zdravia."

Na otázku, ako si myslela, že toto zemiakové mlieko naskladá výživovo, registrované dietológ a Kalifornský vegánsky (20 dolárov) Autor Sharon Palmer, RD, poukazuje na klady a nevýhody. Na strane Pro sa jej páči, že je obohatená a poskytuje celých 15 percent dennej hodnoty pre vápnik a vitamín D. Tiež sa jej páči, že nie je naložená pridaným cukrom.

Palmer hovorí, čo chýba zemiakové mlieko. „Je to stále nízke, iba jeden gram na porciu,“ hovorí. Na porovnanie má sójové mlieko osem gramov bielkovín na šálku, ovsené mlieko má tri gramy a mandľové mlieko má dva. Pokiaľ dostávate svoj bielkovina inde vo svojej strave, nie je to veľký problém. Ale ak si chcete kúpiť najbohatší alt-milk, ktorý je tu, je potrebné vedieť, ako sa porovnáva na prednej strane bielkovín s ostatnými. Podobne má zemiakové mlieko iba jeden gram vlákniny; stále niečo, ale nie presne zdroj powerhouse.

Všeobecne platí, že zemiakové mlieko je z hľadiska výživového prínosu dosť neutrálne. Nie je v tom nič, čo by bolo nezdravé a obsahuje veľa prospešných živín, hoci tieto živiny má iba v malých množstvách. Ale je tu ďalšia oblasť, v ktorej zemiakové mlieko zarába A+: udržateľnosť.

Ktoré alternatívne mlieko je zo všetkých najbohatších živín? Pozrite si video nižšie a zistite:

Prečo je zemiakové mlieko udržateľnou voľbou

Palmer hovorí, že tam, kde zemiakové mlieko vyjde v porovnaní s orechovým mliekom a dokonca kravským mliekom-je to, že je udržateľnejšie. „Zelenina má výrazne nižšiu stopu ako mliečne potraviny a používajte oveľa menej vody ako orechy,“ hovorí. Vykopávka tvrdí, že pestovanie zemiakov sú dvakrát viac efektívne ako rastúci ovos, z hľadiska využívania pôdy. Značka tiež poháňa bod Home Palmera o orechoch, ktoré si vyžadujú veľké množstvo vody, pričom uvádza, že pestovanie zemiakov vyžaduje 56 -krát menej vody ako ekvivalentná výmera mandlí.

Značka tiež hovorí, že Dug je víťazstvo nad kravským mliekom, pokiaľ ide o udržateľnosť. „Ak porovnáte mliečne mlieko s alternatívou na báze zemiakov, podnebia zemiakového nápoja je výrazne nižšie. V skutočnosti prepnutie na alternatívu na báze zemiakov znižuje vplyv klímy o približne 75 percent, “uvádza ich stránka a cituje údaje z uhlíkového mraku AB.

Zemiaky nie sú jedinými rastlinnými prísadami Zdravé potravinové podnikatelia sa obracajú v snahe vytvoriť udržateľné alternatívne mlieko. Hrách, jačmeň a sezamové semená sa tiež dojia z podobných dôvodov (okrem iného).

Chuť je samozrejme tiež kľúčovým faktorom pri výbere všetkého, čo konzumujete-skutočne dôležité, vlastne. Je to ten, ktorý môže dosiahnuť alebo zlomiť Dugov úspech, najmä keď sa priestor Alt-Milk dostane tak preplnený. (Vegánske mlieko, práve teraz horúce.) Ale vzhľadom na kombináciu hranoliek vo Wendy's Mraze je už všeobecne milovaný, existuje šanca, že v skutočnosti bude chutiť príjemne. Určite by to bola škoda, keby sa mlieko od Spudu ukázalo ako chlapík.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.