Zoznámte sa s * Zlatý * bohyňový šalát, neskorú letnú odpoveď na zelenú bohyňu, ktorá praskla s prínosmi pre zdravie čriev

Už sme sa dozvedeli, že „chuť dúhy“ je omnoho viac ako len chytľavý slogan korčule. Namiesto toho, nosenie potravín, ktoré pokrývajú rôzne farby spektra Roygbiv, aka jesť dúhu, znamená, že vaše telo dáva širokú škálu výživových výhod. V tomto recepte nájdete oranžové a žlté potraviny naplnené beta-karoténom, že telo sa premení na vitamín A.

Mrkva, pre jedného, ​​patria medzi najlepšie potraviny odporúčané RD na zvýšenie príjmu vitamínu A, ktoré pomáhajú zvýšiť váš imunitný systém a podporovať zdravie očí. „[Vitamín A] je súčasťou proteínu v našich očiach, ktorá absorbuje svetlo. Vitamín A teda pomáha podporovať bunky v našich očiach, ako aj potenciálne znižuje riziko problémov súvisiacich s očami, “Mary Waddill, Rd, dodržiavanie produktov a analytika výživy na trhu Whole Foods, predtým povedané+dobre. Podľa nej vám polovica šálky surovej mrkvy dáva približne 50 percent vašej dennej hodnoty vitamínu A.

Tento recept je tiež vybavený proteínovými quinoa naplnenými kurkumou, protizápalovým korením, ktoré môže pomôcť znížiť zápal a zvýšiť zdravie čriev. Pre ešte viac bielkovín a vlákniny, Brown dodáva cícer, ktorý sa považoval za najobľúbenejšie bielkoviny založené na rastlinnej báze dietetka.

Najlepšie je, samozrejme, vždy obliekanie. Tento je bez mliečnych výrobkov, vegánsky a oh-tak kreatívny, vďaka bohatým tahini, ktorý dodáva orechovosť a je naložený aminokyselinami, vitamínmi E, vitamínmi B a mastnými kyselinami.

BTW, tento výdatný recept si môžete urobiť vopred a uložiť ho v chladničke, aby ste si mohli vychutnať celý týždeň.

Recept na zlatú bohyňu

Poskytuje 8 porcií

Prísady

4 šálky varené quinoa (1 šálka nevareného) a pridajte 1 lyžičku kurkumy do varenia
1 1/2 šálky pražené orelové tekvica
1 šálka pražená mrkva
1 1/2 šálky dusenej kukurice
1 šálka pražená žltá tekvica
2 šálky papriky
1 šálka cíceru

Obliekanie:
1/3 šálky olivového oleja
1/4 šálky tahini
2 lyžica citrónovej šťavy
1 polievková horčica Dijon
1/2 lyžičky kurkumy
1 lyžička rasca
1 lyžička soľ
1/4 lyžičky korenia

1. Vo veľkej miske skombinujte kurkumu quinoa, orechové tekvica, mrkva, kukurica, žltá tekvica, paprika a cícer.

2. V samostatnej miske zmiešajte olivový olej, tahini, citrón, horčicu, kurkumu, rasce, soľ a korenie v samostatnej miske. Rozšľahať, kým sa emulguje.

3. Pridajte dresing do zeleniny a hodte sa, aby ste sa spojili.

A čo tak zlatý smoothie v čreve, ktorý sa má spárovať s týmto zlatým šalátom pre bohyňu: