Jamajské trhavé korenie je protizápalové a skvelé pre vaše črevá, ako to urobiť

Tradične „Thling nie je ani mierny, ani jemný“, dodáva Ginet. "Škótska kapota zasiahne najskôr vašu paletu.". Allspice komplikuje teplo horkým, ale ovocným, chuťou, zatiaľ čo cesnak, zázvor, pólky a tymián sú obklopujúce tóny, ktoré sú teplé s dymovosťou, ale majú tiež sladké podtóny, ktoré sa ťahajú, aby dopĺňali celkovú chuť.„

Zdravotné prínosy jamajského trhnutia korenia

Stále si pamätám tak živo, keď voňajú čerstvý zázvor, cesnak, cibuľu a korenie, ktoré sa spájajú tak krásne, keď moja babička pripravila trhnutie kurča na rodinné večere. Ako holistický praktizujúca sa vždy uistila. Väčšina korenia a bylín je plná minerálov a živín a ingrediencie v trhnuhnutom korení nie sú výnimkou, hovorí Sydney Axelrod, RD, CDN, Dietitian a zakladateľ výživy Axelrod.

Napríklad Axelrod hovorí, že Allspice, hviezdna prísada v trhliskom, je bohatá na rôzne rastlinné zlúčeniny, ako je eugenol, ktorý je ocenený za jeho silné antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti, ako aj za antioxidant typu kvercetínu-A voľné radikály a nakoniec kyselina galová, ďalší silný antioxidant.

Každá zložka v jamajskom trhu korenia poskytuje iný zdravotný výhoda, Axelrod pokračuje. „Ukázalo sa, že cesnak zvyšuje imunitu a pôsobí ako protizápalový,“ hovorí. „Cinnamon a jej antioxidačná zlúčenina, cinnamaldehyd, môžu znížiť zápal; Tymián obsahuje rôzne minerály a vitamíny, ktoré podporujú dobré zdravie, vrátane vitamínu C na imunitnú podporu, draslík pre zdravé bunky a mangán na vývoj kostí; a klinček, tiež bohatý na mangán, znižuje zápal a pomáha pri trávení.„

Takže keď máte náladu na ostrovnú kuchyňu a vymyslite si ľahké trhavé jedlo pre vás alebo vašu rodinu, vedzte, že pri každom uhryznutí získavate zdravotné výhody. Začal by som s týmto marinádovým receptom nižšie, ktorý môžete zasunúť na čokoľvek od kuracieho po bielkoviny na rastlinných bielkovinách, ako je tofu alebo seitan.

Jamajský recept na marinádu

Prísady
3 vetvičky čerstvý tymián
2 jarná cibuľa
8 semená Pimento (Allspice)
1-2 Peppers kapoty (závisí od množstva korenia, ktoré uprednostňujete)
1 škôlka
1/2 veľkej bielej cibule
8 klinčekov cesnaku
1 lyžička muškátový oriešok
1 lyžička škorica
1 lyžička čierneho korenia
1 lyžička hnedého cukru
1/2 lyžičky citrónovej šťavy
2 lyžice bieleho octu
1 1/2 lyžice olivového oleja

1. V kuchynskom robote kombinujte všetky prísady. Zvýšte hladinu tepla podľa chuti s viacerými paprikami. Uložte do pohára, vzduchotesná nádoba až dva týždne.

Chcete predĺžiť svoju marinádu? Zmrazte ho a ponechajte si až šesť mesiacov.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.