Je zelerová šťava skutočne tak zdravá, ako hovoria jej podporovatelia? Požiadali sme odborníkov na výživu, aby zvážili
2. Pomáha vypláchnuť toxíny
Okrem toho ďalšie dôkazy naznačujú, že zeler môže potenciálne pomôcť zbaviť sa tela určitých toxínov. „Zeler [koreň] je prírodný diuretický1, a spolu so schopnosťou pomáhať pečeni spláchnuť toxíny, “hovorí Alliman.
3. Protizápalové vlastnosti
Výskum tiež ukazuje, že extrakt z zeleru môže mať tiež antibakteriálne a protizápalové vlastnosti plus schopnosť vyvážiť hladinu cukru v krvi2. Štúdia o potkanoch navyše odhalila, že semená zeleru môžu tiež predstavovať protizápalové prínosy, čo pomáha liečiť niektoré stavy, ako je bronchitída, astma, chronické kožné poruchy (vrátane psoriázy), zvracanie, horúčku a nádory.
4. Podporuje hydratáciu
Konzumácia zeleru môže tiež podporovať správnu hydratáciu. „Zeler sa väčšinou skladá z vody, čo znamená, že pitie zelerovej šťavy vám môže pomôcť dosiahnuť váš denný cieľ hydratácie a zabrániť dehydratácii,“ hovorí Dr. Amy Lee, MD, vedúci výživy pre Nucific. "Je to perfektné pre horúci letný deň a pre tých, ktorí sa nenašli piť každý deň," hovorí. V kontexte je zeler pozostávajúci z 90 až 99 percent vody.
5. Môže pomôcť pri podmienkach pokožky
Aj keď zelerová šťava nie je na konci koncov akýkoľvek chronický stav, DR. Lee hovorí, že kvôli svojim protizápalovým výhodám môže pitie zelerovej šťavy pomôcť so závažnosťou chronických pokožiek stavov, ako je psoriáza.
Čo sa stane, ak každý deň pijem zelerovú šťavu?
DR. Lee poznamenáva, že keďže zeler obsahuje mnoho životne dôležitých živín a minerálov, ktoré naše telá potrebujú, piť zelerovú šťavu pravidelne môže pomôcť tým, ktorí by inak nemohli získať tieto živiny prostredníctvom svojej normálnej stravy, uspokojili tieto potreby. Tu sú niektoré z kľúčových zelerových živín, ktoré treba poznamenať.
Apigenín
„Táto rastlinná zlúčenina nachádzaná v rôznych ovociach a zelenine vrátane zeleru je super antioxidant a protizápalový,“. Hovorí Lee. „Zohráva tiež úlohu pri zvyšovaní imunity."
Luteolín
Luteolín je rastlinný flavonoid, ktorý je tiež bohatý na protizápalové výhody. Okrem toho DR. Lee hovorí, že môže mať aj protirakovinové účinky na svoju schopnosť indukcie bunkovej smrti, zabránenie poškodeniu DNA a jej úlohe pri inhibícii v proliferácii buniek. Viac informácií o luteolíne nájdete v tomto zozname siedmich najlepších.
Kyselina ferulová
Kyselina ferulová je ďalšia forma antioxidantu, ktorá znižuje oxidačný stres v tele. "To môže chrániť bunku, ako aj krvné cievy,". Hovorí Lee.
Vitamín K
Zeler tiež obsahuje vysoké hladiny vitamínu K, ktorý DR. Lee vysvetľuje, že je to „vitamín rozpustný v tukoch, ktorý podporuje zdravie kostí a zabraňuje osteoporóze.„Dodáva, že jedna porcia zeleru môže poskytnúť 33 percent dennej hodnoty.
Takže je to naozaj pre vás zelerová šťava?
Krátka odpoveď je áno. Podľa Dr. Lee pije zelerovú šťavu na regióne, má svoje zdravotné výhody a určite neubližuje. To je, samozrejme, za predpokladu, že vám nevadí trávnatá chuť. Ale je zeler? Samozrejme nie, hovorí. Napriek tomu, ak ste v húžení-o zelenej šťave, potom vo všetkých ohľadoch vypite.
Aký je najlepší čas na pitie zelerovej šťavy?
DR. Lee odporúča piť až 16 uncí zelerovej šťavy denne. A pokiaľ to pije prvá vec ráno na lačný žalúdok, to je voliteľné. "Nie je perfektný čas na pitie zelerových džúsov, ale mám pocit, že byť konzistentný je najdôležitejší,". Hovorí Lee. Ďalej dodáva, že zabezpečenie toho, aby ste sa sústredili na celkový zdravý životný štýl, je to, čo je najvýhodnejšie.
Kto by mal nie piť zelerovú šťavu?
Odborníci však tiež poukazujú na to, že odšťavovaním zeleru vám chýba hlavné výhody zeleru ako celej rastliny. „Neodporúčam používať zelerovú šťavu alebo zelenú šťavu ako prostriedok na nahradenie skutočne konzumácie celej zeleniny, ktorá získava toľko výhod zo zdravia čriev, trávenia a rovnováhy cukru v krvi,“ hovorí dobre+dobrý člen rady a výživa zbavený výživy Zakladateľ McKel Kooienga, MS, RDN, LDN.
Aj keď by nemalo nahradiť žiadne potraviny, určite to môže pomôcť doplniť váš každodenný príjem živín, “ale je to fantastický spôsob, ako dostať do svojej stravy viac živín, ako by ste inak, pokiaľ jete aj celé potraviny.„Verí, že keď ľudia začnú vidieť výhody zelerovej šťavy, môže to byť kumulatívny účinok z iných možností zdravého životného štýlu, ktoré robia v rovnakom časovom období, jesť viac rastlín alebo si viac pamätať na starostlivosť o seba.
Aké sú vedľajšie účinky zelerovej šťavy?
Ak skočíte na rozbehnutý vagón zelerovej šťavy, je potrebné si všimnúť niekoľko dôležitých vecí. Pre jedného, ľudia s nízkym sodným môžu chcieť preskočiť zelerovú šťavu, ako DR. Lee poznamenáva, že zelerová šťava má vyššiu hladinu sodíka v porovnaní s inými džúsmi. Ľudia, ktorí sú na liekoch na riedenie krvi pre srdcové kardiovaskulárne stavy, sa tiež odporúča, aby sa vyhli populárnej zelenej šťavy. „Zeler má tiež vysokú hladinu vitamínu K, o ktorom je známe, že má účinok na riedenie krvi,“. Hovorí Lee.
Ako si doma pripraviť zelerovú šťavu
Ďalšia výhoda zelerovej šťavy? Pretože obsahuje iba jednu zložku, je ľahšie a cenovo dostupnejšie ako iné zmesi Green-Juice. Jednoducho vložte jednu partiu zeleru, zelerové stonky, vrátane odšťavovača alebo ho bičujte do vysokorýchlostného mixéra a vytiahnite buničinu. Ľahké, správne?
V ideálnom prípade chcete piť zelerovú šťavu čerstvo stlačenú, aby ste ťažili najviac výhod. „Antioxidanty, ako je vitamín C a kyselina ferulová. Závetrie.
Ale ak ste narazení na myšlienku, že si ráno začnete deň ráno na lačný žalúdok s ničím priamym zelerom, nie ste sami, ale je tu niečo, čo môžete urobiť, aby ste mu pomohli ísť trochu ľahšie , ak máte záujem to vyskúšať doma. „Odporúčam pridať citrusy, ktoré vám pomôžu znížiť horkú chuť zeleru,“ hovorí Alliman, ktorý hovorí polovica citróna alebo vápna na každých 16 uncí šťavy. Možno budete chcieť zvoliť ekologické produkty, kedykoľvek je to možné, pretože spoločnosť Celery je vysoko na zozname „Dirty Dozen“ z väčšiny produktov naložených na pesticídoch.
Alebo, ak ste na čas stlačení, môžete si vopred pripraviť zelerovú šťavu a nechať ju v chladničke. Aj keď čas môže stratiť niektoré zo svojich živín v priebehu času. Ďalšia ľahká voľba? Vždy by ste si mohli kúpiť fľaškovú fľašu v obchode, ktorý je pretlačený v obchode, je iba jedným (z mnohých) obchodov s džúsmi s vlastnou zmesou zeleru a lemku. "Odšťavovanie pohára čerstvého zeleru každé ráno je únavné," hovorí generálny riaditeľ a spoluzakladateľ lisovaného odšťavovania, Hayden Slater. Má bod.
Na niečo nové? Táto limonáda s zelerom infúziou CBD by mohla vzbudiť váš záujem (alebo chuťové poháriky):
Citácie + dobre + dobré články referencie vedecké, spoľahlivé, najnovšie a robustné štúdie na zálohovanie informácií, ktoré zdieľame. Môžete nám dôverovať počas svojej wellness cesty.
- Kooti W a Daraei n. „Prehľad antioxidačnej aktivity zeleru (Apium graveolens L)." Journal of Doplnkové a alternatívne medicíny založené na dôkazoch. 2017; 22 (4): 1029-1034. doi: 10.1177/2156587217717415
- Li, Meng-Yao a kol. „Pokroky vo výskume zeleru, dôležitej rastlinnej plodiny Apiaceae." Kritické prehľady v biotechnológii zvuk. 38,2 (2018): 172-183. doi: 10.1080/07388551.2017.1312275
- Hedayati, Narges a kol. „Príjemné účinky zeleru (Apium graveolens) na metabolický syndróm: prehľad existujúcich dôkazov." Výskum fytoterapie: PTR zvuk. 33,12 (2019): 3040-3053. doi: 10.1002/ptr.6492
Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.
