Som rd-jesť viac z týchto 10 výživných „spracovaných potravín“ vám pomôže zvýšiť vašu dlhovekosť

„Nie všetky spracovanie potravín sa rovná nezdravému jedlu,“ dodáva registrovaný dietológ Eden Davis, spolumajiteľ Pearl Wellness. „Napríklad opevnenie je prax úmyselného zvýšenia obsahu jedného alebo viacerých mikroživín v potravinách na zlepšenie výživovej kvality zásobovania potravinami a poskytuje prínos pre verejné zdravie s minimálnym rizikom pre zdravie."

Davis ďalej zdieľa, že tieto vitamíny a minerály, ktoré sa pridávajú do potravín, sa počas spracovania stratili alebo boli pridané, pretože im chýba priemerná strava, ako napríklad výživné látky v oblasti verejného zdravia. V diétne pokyny v rokoch 2020-2025 sú uvedené. Mnoho spracovaných potravín tak má tieto živiny pridané, aby pomohli zraniteľným Američanom zvýšiť príjem.

Aby sme znížili zámenu týkajúce sa spracovaných a zabalených potravín, požiadali sme Dietitians, aby sa podelili o príklady spracovaných potravín s výživou, ktoré sú v skutočnosti Pridávanie živín na svoju stravu a ako zahrnúť viac z nich.

10 spracovaných potravín s výživou s hustými látkami na jedenie častejšie

1. Konzerva

Konzervované fazule sú hlavnou špajzou pre mnohých ľudí a poskytujú ľahký a pohodlný spôsob, ako pridať chuť, bielkoviny, vlákniny a niekoľko mikroživín do mnohých rôznych jedál. Navyše sú tiež kultúrnou základňou pre mnohých ľudí. „Na zníženie príjmu sodíka sa rozhodnite pre fazuľa s nízkym obsahom sodíka alebo ich opláchnite skôr, ako si užijete,“ ponúka Moushumi Mukherjee, RD. Opláchnutie fazule môže znížiť príjem sodíka až o 40 percent.

2. Raňajky obilniny

Zatiaľ čo niektoré obilniny majú vyšší obsah cukru, iné majú relatívne nízke množstvo, pričom poskytujú ďalšie výživné obavy, ako je vápnik a draslík. Catherine Karnatz, MPH, RD, hovorí: „Raňajky obilniny sú bežne opevnené, takže každá lyžica je plná železa, vitamínov B, draslíka, vápnika a zinku.”Navyše, keď je spárovaný s mliekom alebo jogurtom, bielkovina a obsah živín v obilninách sa ďalej zvyšuje. Cereálie sú cenovo dostupné, prístupné a pohodlné, ktoré sú často pozitívnymi znakmi spracovaných potravín.

3. Chlieb

Chlieb je zvyčajne obohatený minerálmi ako železo, zinok a vápnik, ako aj dôležité vitamíny ako folát a ďalšie vitamíny B. „Keď vidíte obohatenú múku na zozname prísad, viete, že do múky boli pridané vitamíny a minerály, ktoré tam nemusia byť inak,“ hovorí Kelsey Kunik, RDN, poradca výživy pre Zenmaster Wellness. „Aj keď chlieb môže byť vynikajúcim spôsobom, ako jesť viac vlákniny a doplniť svoje telo energizujúcimi sacharidmi, môže tiež pomôcť minimalizovať nedostatky živín, najmä v prostrediach s nízkymi príjmami alebo v rizikových skupinách, pretože obohatený chlieb je ľahko dostupný a rozpočtový , “Dodáva Kunik. Pokúste sa nájsť chlieb s najmenej dvoma až tromi gramami vlákniny na plátok.

4. Sójové bôby

Sójové bôby sa používajú na výrobu rôznych spracovaných výrobkov, ako je sójové mlieko, tofu, tempeh a ďalšie. Sójové bôby patria medzi najlepšie zdroje rastlinných bielkovín a tiež ponúkajú vitamíny B, vápnik, draslík, horčík a nenasýtené mastné kyseliny. Používanie sójového mlieka v smoothies, pridanie tofu do smaženia alebo občerstvenie na edamame je niekoľko spôsobov, ako si vychutnať výživu sóje. Tori Vasko, RD, tiež dodáva, že na rozdiel od tofu je Tempeh „spracovaný“ prostredníctvom fermentácie, ktorá dodáva niekoľko výhod pre zdravie čriev a pomáha vytvárať výraznú pikantnú chuť.

5. grécky jogurt

Grécky jogurt je populárne občerstvenie s vysokým obsahom bielkovín, ktoré bolo výživovo zmenené fermentáciou (proces premeny mlieka na jogurt). Toto spracované jedlo je bohaté na živiny, ako sú vitamín D, vápnik, vitamín B12 a bielkoviny, ako aj probiotiká podporujúce zdravie, ako aj probiotiká podporujúce zdravie. Probiotiká sú spojené so zlepšenou imunitou, zdravím čriev, trávením, duševným zdravím a ďalšími.

6. Konzerva

Konzervované ryby môžu byť rozpočtovým spôsobom, ako splniť dvojnásobné odporúčania morských plodov za týždne, s ktorými sa mnohí Američania stretávajú. „Potraviny ako konzervovaný tuniak, losos a sardinky sú plné omega-3 mastných kyselín, vysokokvalitnými bielkovinami a rôznymi vitamínmi a minerálmi. Vyberte si odrody, ktoré sú balené vo vode alebo olivovom oleji, aby ste zabránili pridanej soli, “dodáva Dietitian Kathryn Piper.

7. Arašidové maslo

Arašidové maslo je všestranné rozpätie rýchle a ľahké a má čo ponúknuť, výživovo. „Arašidové maslo je plné rastlinných bielkovín, srdcového tuku a dokonca aj malého množstva vlákniny; Obsahuje tiež širokú škálu vitamínov a minerálov, ako je vitamín E, niacín a železo, “zdieľa Alexandra Turnball, RD.

8. Ovos

Ovos môže byť základom pri vašich ranných raňajkách, ale vedeli ste, že sú „spracované“ jedlo? Ovos sa líši v tom, ako sa spracúvajú, ale poskytujú bielkoviny, vlákniny a niekoľko mikroživín, ako je železo, horčík a zinok. „Konkrétne, ovos je skvelým zdrojom beta glukanu, rozpustnej vlákna, ktorá pomáha spomaľovať trávenie, zlepšovať pocity plnosti a spravovať cholesterol. Pre najmenej spracovaný typ ovsa choďte na odrody rezaného ocele, “hovorí Justine Chan, MHSC, RD, CDE, zakladateľ vášho diabetu dietetikána. Balené, ochutené odrody budú mať viac cukru a arómy, ale stále môžu byť dobrou voľbou pre pohodlné možnosti na cestách.

9. Cestovina

Cestoviny nemusia byť obmedzené na nakladanie a vytrvalostnú športovcov. „Cestoviny sú jedinečný, rafinovaný zdroj uhľohydrátov vďaka bielkovinovej štruktúre, ktorú obsahuje, vďaka čomu je trávenie pomalšie a vedie k nižšej reakcii na glukózu v krvi v porovnaní s ryžou alebo bielym chlebom,“ hovorí Lauren Manaker, RD, RD. „Tento faktor pomalého trávenia viedol k tomu, že cestoviny boli pridelené nižším glykemickým indexom a skóre zaťaženia glykemiky v porovnaní s inými hlavnými zdrojmi uhľohydrátov.„Inovácia na bielkovinové cestoviny vyrobené z fazule alebo strukovín, ako je barilla proteín plus alebo banza, tiež môže pridať viac bielkovín a vlákien.

10. Granolové bary

Granolové bary sú stelesnením pohodlných občerstvení a môžu byť skvelé pre aktívnych jednotlivcov pred tréningom. Zatiaľ čo obsah výživy sa veľmi líši od baru po bar (a existuje veľa Na trhu) veľa granánových tyčí obsahuje celé zrná, vlákninu a bielkoviny, ako aj ďalšie mikroživiny, ako sú vitamíny železa a B. Pre udržanie občerstvenia sa pokúste zamerať na možnosti so zmesou vlákniny a bielkovín pre optimálnu saturáciu. Niektoré značky tiež ponúkajú mini porcie, ktoré môžu byť ideálne pred tréningom s nízkou intenzitou, ako napríklad minis Clif Bar (štyri až päť gramov rastlinných bielkovín, dva gramy vlákniny). Môže to byť tiež skvelé možnosti pre tých, ktorí chcú nižšiu možnosť cukru alebo kalórií.

Keďže pohodlie je hlavným nákupným faktorom medzi spotrebiteľmi, mať pohodlné a výživné spracované potraviny je v skutočnosti dobrá vec. Zatiaľ čo debata o spracovaných potravinách sa pravdepodobne čoskoro skončí, buďte si istí, že tieto rýchle, ľahké a prístupné jedlá poskytujú dôležité živiny a pohodlie a pohodlie.

Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.