„Som vegánsky olympijský atlét, a takto zabalím bielkoviny do raňajok, obedov a večere“

Zatiaľ čo mnoho športovcov sa obracia na bielkovinové koktail. „Snažím sa držať ďalej od vegánskych proteínových trasení, pretože zvyčajne nemám rád nahradiť jedlo nápojom,“ hovorí. „Ale ak chcem trochu viac, potom môžem pridať vegánsky proteín do smoothie a mať ho v aute so mnou.„

2. Obed: Vegánsky kurací šalát alebo smoothie a vegánsky grilovaný syr

Mitchell Dve obľúbené jedlá obeda závisia od toho, kde ho jesť. „Doma, som ľahký jedlík, keď príde na obed ... pravdepodobne preto, že som si naplnila tvár vegánskym burritom,“ hovorí. „Chodím na šalát s vegánskymi kuracími prúžkami pre bielkoviny a tiež tam miešam huby.„

Ak je vonku a okolo, Mitchell miluje zastavenie pri bare Superfood, ktorý je blízko jej tréningového miesta, aby chytil smoothie a „toastie“ alebo grilovaný syr. „Milujem tento vegánsky pesto toastie, ktorý má pesto, vegánsky syr a avokádo,“ hovorí. „Spravidla ich žiadam, aby k tomu pridali huby shiitake a vegánske hovädzie mäso, len aby som sa ubezpečil, že existuje veľa bielkovín.„

3. Večera: vegánske hamburgery a domáce hranolky alebo misa na zrno

Mitchell končí svoj deň najlepším možným spôsobom ako hamburger a hranolky. „Milujem výrobu vegánskych hamburgerov s domácimi hranolkami. Celý proteín je v placke, “hovorí. „Ak si nevyberiem patty Beyond Meat, potom pôjdem na fazuľovú zmes, pretože viem, že v tom bude dostatok bielkovín, príliš plus, skutočne sa plnia.„

Keď Mitchell nemá čas na varenie, zvyčajne si vyberie jedlo zo služby na dodávku potravín na rastline. „Moja v Austrálii je spoločnosť Soulara, spoločnosť, s ktorou som spolupracoval,“ hovorí. „Páči sa mi, že si môžete dostať jedlo s vysokým obsahom bielkovín, ktoré môže byť pripravené za pár minút. Momentálne je mojou najobľúbenejšou miskou na obilie nabitých tempeh, pretože ju môžem jesť horúce alebo studené.„