„Som kardiológ a toto sú 3 veci, ktoré kontrolujem na štítkoch potravín, aby sa stravoval v srdci,“

Tu je to, čo vedieť o sodíku v prekvapivých zdrojoch v oblasti potravín:

2. Pomer uhľohydrátov k vláknine

„Čím nižší je pomer sacharidov k vláknine, tým lepšie,“. Mozaffarian hovorí a dodáva, že dobrým referenčným bodom, ktorý by mal zamerať, je 10 gramov sacharidov pre každý gram vlákniny. „Toto vnútorne vyvažuje rafinované zrná, škroby a cukry verzus celé zrná, semená a otruby.„

Jeho odporúčanie prichádza štúdia Harvard School of Public Health, uverejnená v časopise Výživa v oblasti verejného zdravia. Vedci z Harvardu sa pozreli na viac ako 500 výrobkov s zrnami predávanými vo Walmart a Stop & Shop Stores. Zistili, že potraviny s pomerom sacharidov k vláknutému 10: 1 majú tendenciu mať menej sodíka, cukru a trans-tuku (všetko nie sú skvelé pre kardiovaskulárne zdravie) ako výrobky z obilia s vyšším pomerom sacharidov k vláknine.

3. Kvalita tuku

Posledný hlavný faktor DR. Mozaffarian hovorí, že pri čítaní výživových štítkov je obsah tukového obsahu. „Vyhľadajte potraviny, ktoré majú oveľa vyšší celkový tuk ako nasýtený tuk, čo znamená, že sú bohatí na srdcové nenasýtené tuky,“ hovorí. Nasýtený tuk je spojený s kladením stresu na srdce, zatiaľ čo nenasýtené tuky sú prospešné pre zdravie srdca.

Pokiaľ ide o niečo DR. Mazaffarian hovorí, že sa príliš nezavesie: kalórie. „Celková kalória [obsah] môže byť zavádzajúci,“ hovorí. Tiež hovorí, že „vyberte minimálne spracované ovocie, orechy, ryby, zeleninu, rastlinné oleje, celé zrná, fazuľa a jogurt“, v zozname niektorých najlepších potravín pre kardiovaskulárne zdravie.

Takže ak chcete obchod s potravinami ako kardiológ, teraz viete ako. Ale môžete uhádnuť, že jedlo zdravé srdce, ktoré kardiológ je každý deň?

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.