Ako vyrobiť najzdravšiu sušienku vôbec

Aj keď tieto tri recepty požadujú nejaké špeciálne vybavenie (kuchynský robot, vysokorýchlostný mixér, dehydratátor s podnosom z mriežky a dvojitý kotol alebo nastavenie kuchyne Bain Marie-A, ktorý je geniálny pre topenie čokolády), existuje niekoľko pracovných miest. -Ak pracujete v stiesnenej, bytovej kuchyni. Ak nemáte dehydratátor, môžete ju v rúre ponoriť do najnižšej teploty a potom vložte zmesi Brownie do rúry na podšívkovom podnose približne jednu hodinu. Môžete predstierať aj Marie Bain: Položte na horúčku dusiacej vody sklenenú misu z nehrdzavejúcej ocele alebo tepelne odolná.

Výsledky sa môžu cítiť dostatočne fantasticky na špeciálnu príležitosť, ale každý dezert zamrzne dobre, že je ľahké šľahať dávku, potom uložte čokoľvek, čo nejedzte. "Nestrácajú svoju kvalitu-ak dokážeš odolať pokušeniu jesť všetky naraz.".„To je veľké, ak.

Nižšie Barounis zdieľa tri z jeho obľúbených receptov na dezerty bez cukru.

Lepkavý dátum Brownie

Výnosy 4 až 6 porcií

Prísady
1/2 šálky vysušeného kokosu
6 1/2 Dátumy Medjool, pitted
1 3/4 fl oz. filtrovaná voda
1 polievkový prášok lacumuma
Štipka himalájskej ružovej soli
4 lyžica mandľovej múky
2 lyžičky kakaového prášku
1/4 šálky aktivované vlašské orechy, zhruba nasekané

1. Riadok 8 x 8 x 2 palcových koláčov alebo plechovky s pečením papiera. Blitz vysušený kokos v kuchynskom robote, kým nie je veľmi jemný, potom odložte stranou.

2. Pulzujte dátumy, vodu, prášok z lakumy a soľ v kuchynskom robote alebo vysokorýchlostnom mixéri, pričom zmes zostane mierne robustná. Preneste zmes do misky a pridajte blitzovaný kokos spolu s mandľovou múkou a kakaovým práškom.

3. Masáž spolu s rukami, až kým sa nezačlení všetky ingrediencie, potom preložte nasekané orechy. Zmes zatlačte do plechovky, aby ste ju formovali do tvaru. Vyskočte zmes z plechovky a položte ju na podnos na dehydratátor so sieťou. Dehydrát cez noc pri 104 ° F.

4. Nakrájajte Brownies na štyri až šesť porcií a podávajte s kokosovou zmrzlinou (pozri nižšie alebo použite verziu bez mlieka a mliečnych výrobkov) a omáčku na maslovú omáčku.

Zmrzlina

Výnosy 20 až 25 porcií

Prísady
Pre zmrzlinu na kokos
2 1/2 fl oz kokosový krém
1 3/4 oz kokosové mäso
5 fl oz kokosová voda
2 1/2 fl oz ryžový sladový sirup
1 1/4 fl oz kokosový olej, roztavený nad bain marie

Pre zmrzlinu
Kokosová zmrzlina (domáca verzia PANA alebo použite verziu bez mliečnych výrobkov))
1 1/2 oz. Bar of Pana Chocolate Raw Cacao, rozbitý na kúsky (alebo použite čokoládu s éterickou olejom na zásah s príchuťou: skúste oranžovú, mätu, ružu alebo škoricu)
Orechy, bobule a kokos na ozdobu

1. V prípade zmrzliny na kokosovú zmrzlinu zmiešajte všetky ingrediencie s výnimkou kokosového oleja vo vysokorýchlostnom mixéri, kým nebude extra hladký. Pridajte roztavený kokosový olej a miešajte, až kým nebude olej dobre zaregistrovaný a zmes je veľmi hladká.

2. Nalejte zmes do plytkej nádoby a zmrazte cez noc. Zmrazenú zmes naberte do kuchynského robota a potom sa rozpadne ľadové kryštály, takže zmrzlina je hladká.

3. Pre zmrzlinu sa objaví skôr, ako začnete, vložte podnos do mrazničky, aby sa ochladil. Naberajte malé porcie zmrzliny do polievkovej lyžice alebo na pomoc použite mini zmrzlinu.

4. Pracujte rýchlo a pomocou rúk rozvrátite porcie zmrzliny do guličiek. Položte guľôčky zmrzliny na studený podnos a vložte špáradlo do každej gule. Zmraziť až veľmi tvrdo.

5. Čokoládu roztavte pomaly nad bain-marie a potom každú zmrzlinovú guľu ponorte do roztavenej čokolády. Lúlky hodte do vyvolenej ozdoby a potom znovu zamrznite.

Pekné svieže

Poskytuje 16 porcií

Prísady
2 lyžice kokosového masla
2 lyžica kokosového oleja
4 lyžice Tahini
4 1/2 fl oz. kokosový nektár
2 oz. nafúknutý proso
7 oz. aktivovaný pohánka

1. Roztavte kokosové maslo a kokosový olej spolu nad Bain Marie.

2. Zložte zmes z tepla a zamiešajte v tahini a kokosovom nektári.

3. Nalejte zmes do misky spolu s nafúknutým proso a aktivovaný pohánka a premiešajte, aby sa skombinoval.

4. Nalejte zmes do 8 x 8 x 2 palcovej plechovky alebo plechovky a vyhladte paletovým nožom.

5. Chladte, kým nie je pevná, potom porcia do 1 1/2 x 1 1/2 palca štvorcov.

Ak vás tieto recepty inšpirovali, aby ste si osvojili životný štýl bez cukru, tu je sprievodca začiatočníkom pre ukončenie sladkých vecí. Stále nie ste presvedčení, že by ste to mali vystrihnúť? To sa stane s vašim telom, keď to urobíte.