Ako si doma pripraviť studenú kávu

Pri brúsení fazule Hardin odporúča hrubú brúsenie, ktorá vyzerá ako malé strúhanky. "Jemná brúska bude mať za následok veľmi intenzívnu a trochu nepríjemnú chuť," hovorí. Nemáte mlynček na kávu? Môžete zasiahnuť Trader Joe's-majú internú brúsku, ktorú môžu zákazníci použiť. Ostatné kaviarne a obchody s potravinami často ponúkajú na brúsenie fazule, ktoré si kúpite interne.

2. Zmiešajte mletú kávu a vodu spolu. Ďalej naplňte svoju studenú pivú plavidlo podľa vlastnej kávy. Existujú kontajnery vyrobené špeciálne na výrobu studeného varenia. Ale Hardin hovorí, že francúzsky lis so vstavaným filtrom alebo murárska nádoba urobí aj trik. Potom pridajte studenú vodu priamo do areálu. Hardin odporúča použiť štvornásobok množstva vody na kávu. Takže ak chcete ráno 10 uncí kávy, potrebujete 40 uncí vody.

"Mali by ste pridať iba trochu vody, asi štvrtinu sumy, na". "Uistite sa, že ste namočili celý povrch kávy.". To pomôže vyvinúť príchuť.„Akonáhle ju necháte niekoľko minút sedieť, pridajte zvyšnú vodu, zatiaľ čo miešajte, aby ste sa uistili, že všetka káva je začlenená.

3. Vložte ho do chladničky a nechajte ju variť. Teraz je tu ľahká časť. Vložte svoje plavidlo naplnené pozemkami a vodou do chladničky. "Môžete počkať kdekoľvek od 12 do 24 hodín, kým sa pivuje studená, ale 16 až 18-hodinová známka je zvyčajne zlatým miestom," hovorí Hardin.

4. Ráno to namáhajte. Akonáhle sa ráno vyvaríte z postele, na namáhanie kávy použite jemné sitko. Ak používate francúzsky lis, filter bude zabudovaný, čo je skutočne užitočné. Akonáhle ho naplníte, Hardin odporúča, aby ho prevedie aj papierovým filtrom, aby sa dostal z akéhokoľvek posledného dôvodu. "Zvyčajne je ťažké nájsť dostatočne jemné sitko na zachytenie všetkých jemných, prašných kúskov mletej kávy," hovorí. „[Papierový filter] tiež napája niektoré z hrubších olejov v káve a zanecháva čistejšiu a ľahšiu chuť."

5. Zriediť ju vodou. Tento recept je určený na studenú varnú varenie koncentrovať, čo znamená, že chuť je super intenzívna. Na jej zriedenie určite musíte pridať vodu alebo mlieko. Hardin odporúča premiešať rovnaké diely studená varenie kávy a vody a upraviť ju podľa svojich predstáv. A ta-da! Máte vynikajúcu studenú kávu, ktorá vám vydrží celé dni. Starbucks, kto?

Hľadáte viac zdravých nápojov? Pozrite sa na tieto recepty na čaj Hibiscus a tento predbiotický smoothie.