Ako jesť viac semien Chan, výživový základ v hotspote Longevity v Nicoya, Kostarika

Okrem praktizovania stresového zvládania je ďalším dôležitým faktorom proti starnutiu to, že Costa Ricans konzumujú výživnú stravu zameranú na rastliny a miestne prísady. „Tradičná diéta Nicoyan má nízky obsah živočíšnych bielkovín a pozostáva predovšetkým z kukurice kukurice, fazule, tortíl, čerstvého ovocia, zeleniny, orechov a semien, ako je Chan, ktoré sú medzi potravinami bohatejšími na živiny spojené s dlhovekosťou,“ poznamenáva Davar.

Takže späť na semená Chan: Poďme sa bližšie pozrieť na semená Chan a potenciálne výhody ich pridania do vašej stravy.

Čo sú semená Chan?

Závod Chan (Hyptis Suaveolens) je rastlina pôvodná z Kostariky a ďalšie časti Strednej a Južnej Ameriky. Rastlina má malé kvety, ktoré produkujú zrnité čierne semená, ktoré vyzerajú a cítia sa podobne ako semeno chia a môže sa pochváliť množstvom výživových a zdravotných výhod.

Výhody semien Chan

Starí Nicoyans (okrem kultúr v celej Ázii, Afrike a Amerike) použili každú časť rastliny Hyptis Suaveolens, vrátane listov a semien, po stáročia liečivo a na varenie. Je zrejmé, že dodáva zdĺhavý zoznam prospešných vitamínov, minerálov a antioxidantov.

Pre jedného Davar hovorí, že semená Chan sú bohaté na bielkoviny a esenciálne aminokyseliny. Sú tiež plné omega-3 a omega-6 mastných kyselín s dlhovekosťou, draslík, vláknina, vápnik, železo, zinok, bielkoviny a vitamíny A, B, C a E. (Môžeme dostať kvapku mikrofónu?)

Podľa Davaru sú semená Chan tiež s vysokým obsahom horčíka, ktorý je spojený so znížením stresu, pomáha udržiavať krvný tlak a hladinu cukru v krvi a znižuje kardiovaskulárne rizikové faktory.

Nakoniec, vlastnosti slizníc semien Chan tiež poskytujú viac výhod pre tráviaci systém. Z tohto dôvodu sa často používajú ako tradičné zaobchádzanie s hnačkami a zápchou, pálením záhy a problémami s trávením, dodáva Davar v Kostarike.

Ako začleniť semená Chan do vašej stravy

1. Zmiešajte ich do nápoja.

V Kostarike sa semená Chan najčastejšie používajú v fresco de chan, tradičný nápoj v regióne. Semená sú tiež vynikajúce na použitie v bylinných čajoch. „Tiež rád kombinujem jednu šálku semien Chan v liter vody a nechám ju najmenej pol hodiny na špongiu,“ hovorí Christa Jimenez, San Ramon, vývojárka receptov na recept na Kostariku a blogger za mamičkami Pura Vida Moms. „Potom pridám cukor, citrón a ľad, premiešajte a podávam s tradičným obedom Costa Rican Casado.„

2. Posypte ich do iných jedál.

Semená Chan môžu pridať celý rad živín (a chutnej krízy) do šalátov, smoothies, premiešané a ďalšie. Robia skvelý doplnok k národnému jedlu Costa Rican gallo pinto, Kombinácia ryže a fazule nabitá príchuť, ktorá je tiež plná vlákniny, železa a bielkovín.

3. Používajte ich ako zahusťujúce činidlo.

Semená Chan sú vynikajúce zahusťovadlo v rôznych receptoch, ako je to ako náhrada vajíčka, podobne ako vajcia ľanu. Môžu sa tiež použiť pri pečení ako náhrada za múku.

4. Robiť sušienky.

Vymeniť semená Chan za semená chia v tomto lahodnom recepte na sušienky s vysokým obsahom vlákniny, aby sa vaše črevo (a vaše chuťové poháriky) dalo zdravou podporou:

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.