Ako jesť (a žiť), podľa farmára v reálnom živote, celkový život farmy na stôl
Pre blogerka založenú na Michigane, interiérových dizajnérov a farmárov IRL Liz Marie Galvan, je to vlastne realita. Keďže sa pred dvoma rokmi presťahovala do svojho statku Fixer Upper Farmhouse Fixer Upper, ktorá pred dvoma rokmi zvládla umenie živej farmy-a je celkovým vzorom na kurátorstvo ekologického života, aj keď ste narazili na poľnohospodárov Trh skôr ako váš vlastný dvor.
"Sme radi, že sme schopní dochádzať do záhrady, aby sme dostali zelene pre naše šaláty," hovorí Galvan, ktorá sa z dôvodu zdravotných prínosov drží široko bezostrenej a bezlepkovej diéty (bola diagnostikovaná hormonálna porucha polycystickej vaječníka. Syndróm alebo PCOS, pred niekoľkými rokmi). „Som v piatom roku bez lepku,“ hovorí. „V priebehu rokov sme preniesli veľa našej stravy do organickejšej formy.„
„Sme radi, že sme schopní dôjsť do záhrady, aby sme dostali zelenú pre naše šaláty.„
Niet divu, že tieto praktiky prenáša na to, čo živí svojim chlpatým priateľom-Greats Pyrenees Winnie a Shih Tzus Bear a Bella-Opting pre Castor & Pollux Organix®, konkrétne Organické kuracie mäso a sladké zemiaky bez obilia. „Hľadáme výrobky bez obilia,“ vysvetľuje Galvan. „To udržalo našich psov šťastné a zdravé.„
Prejdite nadol, aby sme nahliadli na jej bláznivú nádhernú oázu dole a ako kŕmi svoju rodinu a milované šteniatka.
Pri zahrnutí vašich domácich miláčikov do svojich organických cieľov ..
"Túto jar sme zozbierali med z našich včiel (máme dve úle) a v súčasnosti rastieme tomatillos, squash Acorn, tekvice, zelené fazule, šalát a karfiol," hovorí Galvan Galvan. „To ma veľmi dobre informovalo o tom, čo sme vložili do našich tiel,“ hovorí Galvan. „Uvedomujem si, aké ťažké je udržiavať rastliny bez škodcov bez použitia chemikálií, takže hľadáme organické ošetrenie, aby sme udržali naše plodiny dobré a bezpečné.„
Táto mentalita na čerstvé farmy sa rozširuje aj na svojich psov. Castor & Pollux Organix®-America's #1 Organic Pet Food Brand-Is Certified USDA Organic a bez ingrediencií GMO, chemických pesticídov, syntetických hnojív a umelých konzervačných látok. „Winnie to miluje,“ hovorí Galvan. „Všimli sme si veľký rozdiel.„
Pri prejavovaní vlastného menu farmy na stôl…
Po dni strávenom kurátorom predmetov pre svoj domáci obchod s nájdenou chalupu, jahňatá kŕmené fľašou a starostlivosť o záhradu, Galvan zje večeru so svojím manželom.
Na vrchole mnohých organických ovocia a zeleniny (vrátane letného tekvice na ľahké grilovanie s parmezánom) je najmä o proteínoch, uprednostňovanie organickej hydiny a lososa alebo tuniaka s divokým uloveným. „Jem ryby a mäso,“ hovorí Galvan. „Získavanie je pre mňa dôležité, aby som bol majiteľom farmy sám.„
Pokiaľ ide o jej obľúbené občerstvenie, keď sa ležala vo svojej upokojujúcom, kurióznej obývacej izbe (so všetkými domácimi vibráciami) alebo v kuchyni hodnej na palubu Pinterest? „Hummus, sladké papriky, tuniak a bezlepkové sušienky.„
Pri kurátori farmárskeho psa Pantry…
„Tento rok sme dostali Winnie k narodeninám,“ hovorí Galvan a zdieľal, ako sa pripojila k Bella a Bear. „Bola takým zábavným požehnaním farmy. Chceli sme do našej rodiny pridať poľnohospodárskeho psa a dokonale sa hodí.„
A pretože toto je Statok (s bielym riadom, širokopásmové podlahy a veľa priestoru na skladovanie), FAM má plnú špajzu s psom jedlom len pre špičáky. Vo vnútri nájdete vrecká Castor & Pollux Organix® bezplatné organické kuracie a sladké zemiakové recepty, čo je ľahké rozhodujúce sa s výberom, ktorý má rovnaký typ kvalitných ingrediencií vo vnútri Galvan's Retro Smeg Chladnička.
Ako sa Galvan cíti o nastavení? „Statok sme kúpili v júni 2016,“ hovorí. „Rýchly posun vpred o dva roky, šesť oviec, dva včelie úle, tri psy a dve mačky neskôr, a my sme do toho zamilovaní.„
Choďte plné poľnohospodárskeho života s nákupným zoznamom Galvan, ktorý je možné nabitý organickými potravinami pre vás a váš chlpatý BFF a Shop Castor & Pollux Organix®.
V partnerstve Castor a Pollux
Fotografie: Liz Marie Galvan
