Vypláňte svoje ráno týmito jablkami a sladkými zemiakovými bielkovinami

Pokiaľ vaše raňajky nemajú dobrú veľkú porciu bielkovín, môžete sa spoľahnúť na obed len o pár hodín neskôr. A to sa zdvojnásobí, ak ste vypracovali skôr, ako ste sa dostali do kancelárie. Ale kriedové sladké trasenie a žuvacie bary nie sú jediným spôsobom, ako si napraviť. Zhromaždenie taniera s palacinkami robí trik, príliš vážne.

Anna Sward, autorka blogového proteínu Pow a kniha Ultimate Protein Prášková kuchárka, Vyrastala pri pohľade na vane proteínového prášku, ktorý jej otec stále zásoboval v kuchyni. "Môj otec by ho použil na otrasy, ale rád som sa stal kreatívnejším," hovorí Sward. "Pridal by som to do ovsených vločiek alebo ho použil na výrobu cookies, koláčov a palaciniek.".„Keď odišla na vysokú školu, začala experimentovať s proteínovými práškami na báze vegetariánov, aby vytvorila chutné občerstvenie a jedlo na báze rastlín a jedlá. Nakoniec sa stala profesionálom pri začlenení bielkovinového prášku do rôznych zdravých receptov, od raňajok po dezert.

Jeden z najlepších proteínových práškových mýtov, ktoré chce rozbiť? Že to nie je prirodzené alebo nie „skutočné jedlo.„Proteínový prášok je v skutočnosti iba vedľajším produktom vytvárania iných potravín,“ hovorí Sward. Srvátkový proteín je napríklad vedľajším produktom syra, zatiaľ čo prášok konope proteínu je vedľajším produktom procesu extrakcie oleja konope. "Je to úplne prirodzené a rovnako„ skutočné jedlo “, ako napríklad múka, ktorú používate na výrobu chleba,“ zdôrazňuje Sward.

Jej recept na palacinky z jablkového koláča berie uber zdravú základňu (vaječné bielky a varené sladké zemiaky) a používa prášok proteínov OG-čo ich bude uspokojivejšie a dať im nejakú pobytovú silu.

Chcete ich vyskúšať sami? Pokračujte v čítaní, aby ste dostali recept.

Palacinky z jablkového koláča

Vyrába 9 palaciniek

Prísady
1 malé jablko
1/2 šálky tekutých vaječných bielkov
1 lyžica jablkových vlákien (alebo zeme ľanu)
1/2 stredne veľkosti varené sladké zemiaky (dusené alebo pečené)
1/4 šálky vanilkového srvátkového proteínového prášku
Kokosový olej
1 lyžička škorica

1. Odlupujte a nakrájajte si jablko tenko. Potom plátky naparujte cez vriacu vodu alebo v mikrovlnnej rúre, kým nie sú mäkké.

2. Pomocou kuchynského robota alebo mixéra zmiešajte vaječné bielky, jablkové vlákniny (alebo ľanové semeno), uvarené sladké zemiaky a bielkovinové prášok, aby ste vytvorili palacinkové cesto.

3. Natiahnite stredne neostávajúcu panvicu s kokosovým olejom a umiestnite na stredne vysokú teplotu. Keď je panvica horúca, začnite na ňu nalievať cesto. (Chcete, aby bola panvica dostatočne horúca, takže keď pridáte cesto, počujete prskanie.) Znížte teplotu na médium, aby sa palacinky rovnomerne varili.

4. Akonáhle sa bubliny začnú objavovať na povrchu palaciniek, prevráťte ich. Preneste na teplú dosku a opakujte so zvyšným cestíčkom. Keď sú palacinky hotové, naskladajte ich, striedajú sa s vrstvami plátkov jabĺk a posypte škoricou, aby slúžili.

Ak chcete získať viac receptov na bielkoviny na bielkoviny, pozrite si proteínový otras Jessica Alba alebo tieto špenátové muffiny bez lepku bez lepku.