Bojujte s rannou mozgovou hmlou s týmito adaptogénnymi palacinkami

Palačinky sami sú vynikajúce, ale zásobník, ktorý môže pomôcť znížiť stres a zvýšiť vašu energiu? Teraz je to epické. Štyria zakladateľ Sigmatic Tero Isokappila experimentoval v kuchyni už roky s adaptogénnymi hubami a vkrádajúci sa do palaciniek je práve spôsob, akým rád konzumuje „Shrooms“. Je to jeden z celých receptov v jeho novej knihe, Liečivé huby.

Kniha ponúka základný náter na desiatich tzv!-sekcie, ktoré vysvetľujú ich rôzne adaptogénne výhody. (Nikdy som nepočul o adaptogénoch? Sú to bylinky a rastliny, ktoré chránia telo pred stresom.)

„Pretože tieto kognitívne výhody sú pre túto špecifickú hubu také jedinečné, tieto palacinky môžete považovať za jedinečnú super-comfort-food."

Popri skutočnosti, že huby majú „nízky obsah cukru, bezlepkové, a sú vynikajúcou náhradou vegánskeho mäsa“ ako príčiny rastúcej popularity Superfoodsovcov s vysokým obsahom výživných látok a sú vynikajúcou náhradou vegánskeho mäsa. V podstate sú to veľa rany za vaše sústo.

Recept na recept na palacinku Isokappila Podiely tu sú vyrobené s Lionovou hrivom. „Ponúka ochranu pred chorobami ako Alzheimer's, Demencia a Parkinson's a môže dokonca zvrátiť kognitívne zhoršenie,“ hovorí. „Pretože tieto kognitívne výhody sú pre túto špecifickú hubu také jedinečné, tieto palacinky môžete považovať za jedinečnú super-comfort-food."

Ak to všetko znie príliš dobre na to, aby to bola pravda, zvážte, že dôkaz môže byť v (potenciálne infúzii húb) puding-alebo palaciniek, ako to môže byť. To a veda.

Zdvihnite svoju mentálnu hmlu s receptom Lion's Mane Pancake.

Lionove hriva palacinky

Výnos: Vytvára 20 malých alebo 5 veľkých palaciniek

Ingrediencie:
3 veľké vajcia
2 šálky mandľového mlieka
1 šálka zabalená čerstvý špenát, jemne nasekaný
1 šálka kúzla múky (nahradiť múku Cassava pre bezlepkové palacinky)
3 polievkové lyžice nesolené maslo, roztavené a viac na varenie a servírovanie
1 lyžička soľ
1 lyžička čerstvo mleté ​​čierne korenie
8 uncí čerstvých hubov Lion's Hriva (alebo 3 šálky dehydratovanej levovej hrivy, namočené na 2 hodiny)
Džem alebo čistý javorový sirup, pre porciu (voliteľné)

1. Vo veľkej miske silne rozšľahajte vajcia a mandľové mlieko.

2. Pridajte špenát, múku, maslo, soľ, korenie a huby a premiešajte, kým nebude hladký. Nechajte odpočívať pri teplote miestnosti počas 15 minút.

3. Nastavte liatinovú panvicu na vysoké teplo. Keď je panvica horúca, pridajte liberálne množstvo masla a nechajte sa roztavte. Pridajte na panvicu pol šálky palacinového cesta. Keď sa na povrchu cesta objavia malé bubliny, pomocou špachtle skontrolujte, či spodná strana palacinky je zlatohnedá. Ak áno, otočte a smažte na druhej strane ešte jednu až dve minúty. Opakujte, kým sa nepoužije všetky cesto.

4. Podávame horúco s maslom, džemom alebo sirupom. Palačinky sú tiež chutné jesť studený nasledujúci deň. Uložte do zapečatenej nádoby v chladničke cez noc.

Ak ste skutočne v celej situácii s trendy tajomníčkami, vyskúšajte túto odrodu tekvicového korenia alebo tento vegánsky recept bez lepku bez lepku.