Čokoláda je jednou z najškodlivejších potravín pre životné prostredie, prečo je dôvod, prečo
Masívne množstvo kakaa sa potom spojí sprostredkovateľmi bez pridružených obchodníkov, vývozcov a poľnohospodárov, ktorí majú na starosti riadenie svojho predaja a vývozu na celom svete. V dôsledku. Koniec koncov, sledovateľnosť zvyčajne vyžaduje kroky, ako je mapovanie GPS a satelitné monitorovanie fariem; V nepriamom reťazci nie sú sprostredkovaní zodpovední za poskytnutie niektorých z týchto údajov alebo za monitorovanie konečnému kupujúcemu fazule.
„Je to problém pre životné prostredie, pretože to znamená, že neexistuje žiadna zodpovednosť, pokiaľ ide o udržateľné poľnohospodárstvo kakaa alebo prevencia odlesňovania,“ vysvetľuje McCollum. Dokonca ani najväčšie čokoládové spoločnosti na svete nemôžu povedať, že ich kakao sa rastú udržateľne, pretože nemajú potuchy. A veľa z toho nie je. Udržateľnejšia výroba čokolády začína sledovateľnosťou, čo znamená prelomenie súčasnej štruktúry dodávateľského reťazca, v ktorej kakao prechádza príliš veľa rúk.
Presnejšie povedané, riešenie odlesňovania zahŕňa tri kľúčové iniciatívy, ako je uvedené iniciatíva Cocoa & Forest iniciatíva. Po prvé, ochrana národných parkov a zalesnenej pôdy, ktorá bola využívaná výrobou kakaa, ako aj obnovy lesov, ktoré boli degradované zásahom z kakaového farmy. Vyžaduje sa aj trvalo udržateľná intenzifikácia a diverzifikácia príjmov, aby sa zvýšili výnosy a živobytie poľnohospodárov a na pestovanie viac kakaa na menšej pôde. Obe tieto zmeny by pomohli znížiť tlak na lesy. A nakoniec, znížené odlesňovanie musí zahŕňať zapojenie a posilnenie spoločenstiev pestovania kakaa. Obzvlášť zmiernenie sociálnych vplyvu a rizík zmien využívania pôdy na postihnutých kakaových poľnohospodárov a ich spoločenstiev je nevyhnutné, hovorí kolektívne vyhlásenie o úmysle Svetovej nadácie Cocoa Foundation.
V západnej Afrike poľnohospodárstvo kakaa viedlo k intenzívnemu odlesňovaniu; Napríklad pobrežie Slonoviny v posledných piatich desaťročiach stratilo 80 percent svojich lesov. To je veľmi škodlivé pre zvieratá, ktoré tieto stromy kedysi zavolali domov, ale je to pre nás zlé. Všetky lesy pôsobia ako uhlíkové umývadlá, čo znamená, že absorbujú uhlík z atmosféry a prirodzene nám pomáhajú znižovať globálne otepľovanie. Strata lesov znamená stratu obrovskej príležitosti na zníženie emisií uhlíka v atmosfére.
Tieto lesy sa často nahradia v Afrike a inde, že kakao sa pestujú s monokultúrnymi farmami, ktoré vyrábajú iba kakao. „Keď to urobíte, vyčerpáva pôdu oveľa rýchlejšie ako keby ste mali viac plodín, ktoré by mohli pomôcť zatieniť rastlinu,“ hovorí Bill Guyton, výkonný riaditeľ Asociácie Fine Chocolate Industry Association Association. „Kakao dokáže vyrábať ovocie na plnom slnku, ale nebude sa dariť a nebude žiť veľmi dlho.„Táto stratégia si tiež vyžaduje oveľa ťažšie používanie herbicídov a pesticídov, dodáva.
Keďže toto neudržateľné poľnohospodárstvo v štýle monokultúry vedie k väčšiemu globálnemu otepľovaniu, nastane začarovaný cyklu. Kakao môže rásť iba v úzkej skupine pôdy okolo rovníka, hovorí Guyton, a vyššie teploty a väčšie sucho sa už menia a obmedzujú oblasti, v ktorých sa pestuje. Inými slovami, ak globálne otepľovanie pokračuje svojím súčasným tempom, budúce generácie môžu úplne vynechať čokoládu.
Mnohé ďalšie prísady, ktoré sa pridávajú do prášku s mliekom, rafinovanej cukrovej trstiny a palmového oleja-sú tiež veľmi problematické. Mliečne prášok je produkt, ktorý využíva environmentálne škodlivé postupy živočíšneho poľnohospodárstva a pestovanie cukrovej trstiny a palmového oleja je tiež príčinou hromadného odlesňovania. A samozrejme, to nie je ani zmienka o environmentálnych nákladoch na prepravu kakaa na celom svete, výrobu do čokolády a zabalenie konečného produktu. Pomyslite na všetky obaly, ktoré ste zhromaždili v Halloween ako dieťa, pretože všetky tie mini čokoládové bary-samozrejme, sú teraz niekde na skládke.
Ľudské náklady na čokoládu
Bohužiaľ, v čokoládovom priemysle sa odohráva ďalšia forma devastácie: Väčšina farmárov kakaa žije v chudobe. „Na zemi v Afrike, tri až štyri milióny farmárov kakaa nerobia dosť peňazí na to, aby sa kŕmili,“ hovorí McCollum. Väčšina z týchto poľnohospodárov nie je platená čokoládovými spoločnosťami priamo. Namiesto toho ich príjem pochádza z vyššie uvedeného nepriehľadného systému sprostredkovateľov, ktorí zbierajú svoje fazule, aby dosiahli objem, ktorý potom môžu predať veľkým výrobcom čokolády. Aj keď cena kakaa je regulovaná, povedzme, africká vláda, každý krok v reťazci zriedí zisk poľnohospodárov. A vo väčšine prípadov nikto nezaručuje spravodlivé počiatočné zníženie pre poľnohospodárov na spodku pyramídy.
Chov kakaa je tiež známy tým, že je ťažký v detskej práci. V skutočnosti Antoine Ambert, senior riaditeľ pre inovácie a udržateľnosť v spoločnosti Alter Eco, čokoládová spoločnosť Spravodlivé obchody, tvrdí. Chudobní poľnohospodári, ktorí si nemôžu dovoliť jesť. Chudobné deti z rodín bez farmy sú často posielané z domu na západoafrické farmy, aby sa zabezpečilo aj pre ich rodiny.
Táto práca je zradná. Tieto deti používajú mačety na znižovanie kakaa, pracujú s škodlivými chemikáliami, ako sú pesticídy, a robia prácu pri prenášaní nákladov príliš ťažké pre svoje malé telá.
Napriek úsiliu o odstránenie detskej práce v priemysle sa ukázalo, že je ťažké regulovať z mnohých rovnakých dôvodov, prečo je udržateľnosť ťažko monitorovateľná. „V rámci svojho priemyslu vo výške 60 miliárd dolárov majú čokoládové spoločnosti právomoc ukončiť využívanie detskej práce a otrokárskej práce platením farmárov kakaa za životnú mzdu za svoj produkt,“ hovorí projekt na posilnenie postavenia potravín pre potraviny. „Tento nedostatok transparentnosti je charakteristický pre čokoládový priemysel, ktorý má zdroje na riešenie a eliminovanie detskej práce, ale neustále sa nedarí konať.„
Ambert poznamenáva, že v západnej Afrike sa preukázalo, že aj niektoré kakao s certifikáciou spravodlivého obchodu sú výsledkom detskej práce. Problém je taký zlý, že to je to, čo presvedčil holandský novinár Teun van de Keuken, aby spustil značku „bez otrokov“ značky Tony's Chocolyly. Dokonca išiel tak ďaleko, že sa pýtal, že bol stíhaný za vedome kúpu produktu, o ktorom vedel, že je nelegálny, hoci otrokárska práca. (Spojler: Nebol stíhaný, ale pre túto vec to bola dobrá reklama.)
Napriek viacerým sľubom na to majú hlavní výrobcovia čokolády, ale nedokážu odstrániť detskú prácu zo svojich dodávateľských reťazcov.
Riešenia pre udržateľnejšiu čokoládovú budúcnosť
Je dosť vytrvalé zvážiť skutočnosť, že jedným z vašich obľúbených doby. Všetka nádej sa však nestratí. Existujú riešenia, jednoducho sa im nedá ľahko implementovať vo veľkom meradle.
Zrejme, značky musia prevziať kontrolu nad svojím dodávateľským reťazcom, aby sa lepšie regulovali poľnohospodárske postupy. To nie je možné (zatiaľ) vo veľkom meradle, ale niektorým malým značkám sa to podarilo dosiahnuť.
To im potom umožňuje pomôcť poľnohospodárom pestovať kakaové plodiny udržateľnejšie. Mnohí z nich to robia tým, že sa obhajujú na pestovanie kakaových plodín, čo pomáha predchádzať erózii pôdy. Poľnohospodári kakaa, ktorí rastú tieň, vysadia aj ďalšie veci mimo kakaa, čo je tiež lepšie pre pôdu. „Ak je to len jedna plodina, poskytne do pôdy všetky rovnaké živiny, čo povedie k nerovnováhe v živinách,“ hovorí Ambert. „Ak zasadíte veľa druhov, potom tu budú nejaké druhy, napríklad berie dusík z pôdy a niektoré druhy dávajú dusík späť.„Dôležité je, že táto prax môže tiež optimalizovať výnosy každého kakaového stromu a znížiť potrebu pesticídov a chemických hnojív. V ideálnom prípade by všetky vyššie uvedené mali znamenať, že pestovatelia kakaa nemusia ďalej odlesňovať, aby zasadili nové plodiny. „A krása zdravej pôdy spočíva v tom, že zachytáva tonu uhlíka [na pomalé globálne otepľovanie],“ dodáva Ambert.
Je to lepšie pre ľudí, ktorí robia prácu, hovorí Ambert. Jeho spoločnosť Alter Eco's Chocolate sa pestuje v Ekvádore, v Dominikánskej republike a Peru ako v Afrike-to pre lepší dohľad nad dodávateľským reťazcom. A v minulosti, ak by katastrofa zasiahla svoju pôdu alebo dodávateľský reťazec, pestovatelia kakaa sa často ocitnú bez príjmu. Ale vďaka týmto rôznym postupom rastúcim tieňom majú teraz ďalšie plodiny, ktoré môžu predávať alebo použiť na kŕmenie svojich rodín, e.g. banány, mango, ananás, kasava, yucca, sladké zemiaky, tamarind a kurkuma.
Odtieň je lepší aj pre iné živé tvory, pretože poskytuje biotopy pre tých, ktorí by boli inak vysídlení odlesňovaním. V skutočnosti mi McCollum hovorí, že Beyond Good's Cocoa Farms na Madagaskare (kde spoločnosť má úplnú kontrolu nad poľnohospodárstvom a výrobou svojej čokolády) sa stala biotopmi pre lemur, ktoré sú kriticky ohrozené.
Ak sú tieto menšie spoločnosti schopné kontrolovať svoje zásobovanie kakaom, sú tiež schopné platiť farmárom viac, pretože ich fazuľa neprechádzajú sprostredkovateľmi, ktorí by inak vzali väčšinu svojich ziskov. McCollum mi hovorí, že farmári mimo tovaru zarábajú päť až šesťkrát viac ako farmári kakaa v západnej Afrike, napríklad. Lepšie platení poľnohospodári môžu v ideálnom prípade poslať svoje deti do školy namiesto práce na farme. Navyše, tieto spoločnosti môžu skutočne dohliadať na poľnohospodárov, aby sa ubezpečili, že nepoužívajú detskú prácu širšie.
Zodpovedné kakaové spoločnosti môžu tiež pomôcť svojim slákam strategizovať odolnosť proti zmene klímy-účinky, ktoré už poľnohospodári prežívajú, a tí, ktorí majú prísť. V ideálnom prípade to bude chrániť dlhodobý obživa poľnohospodárov. Pomôže to tiež zaistiť, že zásobovanie čokolády na svete sa úplne nevaruje.
Nič z toho nie je lacné alebo ľahké, a preto platíte prémiu za čokoládu vytvorenú regeneračne prostredníctvom kontrolovaného dodávateľského reťazca. Preto sa veľké značky ešte musia riadiť oblekom. „Potrebné nie sú iba jednotlivé spoločnosti spoločnosti, ktoré sú trochu špinavé,“ hovorí Guyton. „Vyriešenie si vyžaduje spoločné úsilie vrátane africkej vlády, medzinárodného spoločenstva a environmentálneho spoločenstva. A bohužiaľ, niektoré z väčších spoločností sa pozerajú iba na svoje vlastné programy oproti tomu, čo môžu robiť efektívnejšie spolu s vládami a inými partnermi, aby našli väčšie a lepšie riešenia.„
Značky konajú na zlepšenie udržateľnosti čokolády
Jedným z najväčších riešení zmeny podnebia, pokiaľ ide o udržateľnosť čokolády, je prestať kupovať a konzumovať toľko, ale je to ťažké prehltnúť a ešte ťažší posun behaviorálne. A realisticky nikto neočakáva, že prestanete kupovať čokoládu úplne. Ale môžete to svedomivo konzumovať, v maximálnom rozsahu, ak sa rozhodnete pre čokoládové značky, ktoré dajú udržateľnosť a ľudstvo v popredí ich úsilia. Nižšie nájdete deväť spoločností, ktoré sa hodia do návrhu zákona.
9 udržateľné a etické značky čokolády
Za Good má úplnú kontrolu nad svojimi dodávateľskými reťazcami v Madagaskare a Ugande, čo znamená, že pracujú priamo so svojimi poľnohospodármi. Sú tiež jediné u.Siež. Chocolate Company na výrobu čokolády v Afrike, čo znamená, že svoje fazule nedodávajú do zahraničia na výrobu. „V našom dodávateľskom reťazci sú doslova nulové sprostredkovateľov,“ hovorí McCollum. "Otvárame naše továrenské dvere a poľnohospodári dodávajú kakao priamo k nám."."
Nedostatok sprostredkovateľov vedie k úsporám nákladov pre spoločnosť, o ktorej McCollum tvrdí, že sa prenášajú na poľnohospodárov-ako je uvedené vyššie, päť až šesťkrát viac ako priemerný farmár kakaa v Afrike. A hovorí, že v dôsledku týchto zvýšených miezd sa stalo niečo pozoruhodné; Poľnohospodári začali praktizovať regeneratívne poľnohospodárstvo (e.g. Pestovanie tieňa, výsadba biodiverzie) bez toho, aby to bolo inštruované, pretože mali peniaze na to, aby do toho investovali.
Takže Beyond Good's Chocolate sa vyrába udržateľne, bez vykorisťovania práce, ale McCollum tiež hovorí, že to tiež chutí lepšie. Väčšina čokolády, vysvetľuje, chutí rovnako; Vyrába sa z toho, čo sa nazýva ako kakao komodity. Beyond Good's Chocolate, na druhej strane, sa vyrába z veľkej časti z dedičstva kakaa, ktorý je prítomný v menej ako 3 percentách svetového kakaa.
Čoskoro, za dobrým zavedením nového obalu so skenovateľnými čiašnými kódmi, ktoré vám umožňujú zistiť, odkiaľ pochádza vaša čokoláda. Pre bary vyrobené v Madagaskare vám takéto skenovanie umožnia oboznámiť sa s každým jednotlivým poľnohospodárom v dodávateľskom reťazci.
Nakupuj teraz
V roku 2016 bol spoluzakladateľ spoločnosti Dappah Chocolates Raphael Dappah šokovaný, keď sa dozvedel, že africké krajiny čisté iba malé percento zo stoviek miliárd dolárov v dolároch čokolády, napriek tomu, že vyrábajú najviac kakaa na svete. Aj keď žil v u.Klimatizovať., Jeho rodina v Ghane vlastnila celé farmy po celé generácie. Preto sa rozhodol založiť čokoládovú spoločnosť, ktorá by obnovila zisky africkým poľnohospodárom, napriek tomu, že má nulové skúsenosti v čokoládovom priemysle.
Raphael a jeho spoluzakladateľ a brat Kwaku Dappah Source Cacao z udržateľnej ghanskej farmy, ktorá platí pravidelné mzdy aZapojí sa do systému zdieľania zisku, ktorý prospieva poľnohospodárom. Všetky ostatné ingrediencie v ich malých šaržách ručne vyrábaných tyčiniek vrátane cukru, kokosového mlieka (používané namiesto mliečnych výrobkov, čo znamená, že tyče sú vegánske), soľ a vanilkový extrakt-sú tiež získané z Ghany. V čase dúfajú, že na svojom panstve v Ghane otvoria solárnu továreň na čokoládu, takže celú svoju produkciu je možné vykonať miestne a trvalo udržateľne.
Nakupuj teraz
Tonyho čokoláda má pravdepodobne najzaujímavejší príbeh o pôvode, ako je uvedené vyššie, začal ho pobúrený novinár, ktorý sa najskôr pokúsil dostať sa za zločin vedome kupovať čokoládu vyrobenú z otrokovej práce. „Spoločnosť bola založená s misiou na výrobu čokolády, ktorá bola vyrobená bez vykorisťovania,“ hovorí Pavi Ram, Impact Navigator pre Tonyho čokoláda. "A máme cestovnú mapu s tromi stĺpikmi, aby sme sa dostali na túto misiu."."
Prvým pilierom je zvýšenie informovanosti o problémoch v sektore kakaa, aby spotrebitelia a maloobchodníci začali klásť viac otázok a výrobcovia cítia väčší tlak na transformáciu svojich postupov. Druhým stĺpom je viesť priemysel príkladom. To znamená, že investujú do dlhodobých partnerstiev s čokoládovými družstvami, ktoré im pomôžu profesionalizovať, čo vedie k väčšej mzde (a päťročnej záruke ceny), ako aj k vzdelaniu a usmernenia týkajúcemu sa trvalo udržateľných poľnohospodárskych postupov. Všetka ich čokoláda je sledovateľná. A nakoniec, tretí pilier rastie, ten dobrý, ktorý robia, zdieľaním svojich postupov so zainteresovanými partnermi.
To všetko sa deje v západnej Afrike, čo Ram opakuje, je dôkaz, že vykorisťovanie nemusí byť súčasťou rovnice, pokiaľ ide o kultiváciu kakaa v tejto časti sveta. „V tomto odvetví najdlhšie sa predpokladalo, že úplná sledovateľnosť nebola možné dosiahnuť, ale to sa tiež používalo ako ospravedlnenie, pretože je to len ľahký spôsob, ako nezohľadniť plnú zodpovednosť za to, čo sa deje za týmito fazuľami, " ona povedala. „Pracovali sme teda na nastavení systémov náležitej starostlivosti pre sledovateľnosť a to je možný."
Spoločnosť tiež pracuje s veľkým výrobcom Barrym Callebautom, ktorý pracuje s mnohými z najväčších čokoládových spoločností na svete, ktoré viete, s tými, ktorí nie sú schopní vysledovať pôvod svojich fazule. Na výrobu čokolády Tonyho s sledovateľnými fazuľami, spoločnosť jednoducho oddelila fazuľa pochádzajúce prostredníctvom spoločnosti z hlavnej výroby. Inými slovami, toto partnerstvo sa dokazuje, že sa to dá urobiť, dokonca aj vo veľkom meradle. Všetky obaly vyrobené spoločnosťou sú bez plastov a sú tiež recyklovateľné.
Nakupuj teraz
Prístup ALTER ECO k vytvrdzeniu toho, čo čokoládový priemysel zahŕňa silné zameranie na regeneratívne poľnohospodárstvo. Táto metóda zabezpečuje väčšiu udržateľnosť, ako je uvedené vyššie, a zaisťuje, že poľnohospodári spravodlivého obchodu majú ďalšie zdroje príjmu prostredníctvom sekundárnych plodín, ktoré zasadia (e.g. mango, kasava atď.). Tiež sa rozhodli rásť skôr v Dominikánskej republike, Peru a Ekvádore ako v Afrike, pretože dodávateľské reťazce sú historicky menej naklonené detskej práci, a pretože v týchto oblastiach už existovali niektoré formy kokosového agrorestrie bez odlesňovania. Spoločnosť navyše uprednostňuje chuťový profil fazule z týchto regiónov, ktoré označujú ako „ovocnejšie“ ako africké fazule.
A balenie spoločnosti Alter Eco je buď recyklovateľné alebo kompostovateľné-spoločnosť dokonca získala ocenenia za svoju inováciu v tomto priestore. Zapájajú sa do kompenzácie uhlíka aj výsadbou stromov a začali nadáciu Alter Eco Foundation, aby pomohla financovať trvalo udržateľné poľnohospodárstvo (aka regeneratívne poľnohospodárstvo, v lese!) Praktiky mimo ich spoločnosti a dokonca aj za kakaovým priemyslom.
Ambert navyše tvrdí, že spoločnosť sa zdržuje používaniu sóje alebo kukurice vo svojich výrobkoch, aj keď je to lacnejšie, a že sa zameriavajú na horkú čokoládu, aby sa predišlo pridaniu prášku mlieka a prebytočného cukru. V skutočnosti spoločnosť nepoužíva žiadne umelé cukry.
Nakupuj teraz
Ohrozené druhy čokolády je známe svojím úsilím o ochranu; Spoločnosť každoročne venuje 10 percent svojich ziskov organizáciám ako Národná Forest Foundation a Dian Fossey Gorilla Fund. Tieto dary však nie sú určené na vyváženie neudržateľných obchodných praktík, pretože spoločnosť vždy uprednostňovala environmentálne a etické obchodné praktiky. V skutočnosti boli prvou spoločnosťou American Chocolate Company, ktorá bola schopná plne sledovať svoje kakaové bôby, ktoré pochádzajú z udržateľných fariem na pobreží Slonoviny. Ohrozené druhy tiež venovali viac ako 1 milión dolárov družstvám Cocoa, ktoré sa používajú na financovanie škôl a na ďalšie zlepšenia komunity.
V minulom roku ohrozené druhy zaviedli rad vegánskych čokoládových tyčiniek vyrobených z ovseného mlieka a ponúkali verziu svojho produktu bez negatívneho vplyvu mlieka.
Nakupuj teraz
Milujúca zemská čokoláda je vyrobená zo surového kakaa pestovaného komunitou Ashaninka peruánskeho amazonu-pôvodného rodiska tradičných (čítaných: udržateľných) praktík používaných kakaom, ktoré sa prenášajú generáciami, ktoré sa prenášajú cez generácie. V spolupráci s Nadáciou Rainforest, Loving Earth pomohol Ashaninke založiť certifikované organické, spravodlivé obchodné družstvo. Spoločnosť sa zaviazala kúpiť celú úrodu kakaa družstva za vyššiu cenu ako poľnohospodári, ktorí boli schopní získať pred milovaním zapojenia Zeme.
Okrem toho, milujúce čokolády Zeme sú bez mliečnych výrobkov, vyrobené v továrni na slnečnom poháňaní a zabalené do kompostovateľného obalu.
Nakupuj teraz
Theo Chocolates bol prvým ekologickým výrobcom čokolády s certifikovanou čokolády v Severnej Amerike. Spoločnosť využíva certifikačné systémy tretích strán na overenie, či sú ich zložky eticky a trvalo udržateľne získané a spoločnosť prevádzkuje ročné audity, aby sa zabezpečilo, že tieto osvedčenia sú platné. Pracujú priamo s poľnohospodármi v Konžskej demokratickej republike na zabezpečení stabilných a spravodlivých cien, ktoré pomáhajú stimulovať udržateľné poľnohospodárstvo a vysokokvalitné fazule. V roku 2020 všetky kakao, ktoré kúpili, pochádzali od jednej konkrétnej komunity v KDR.
Nakupuj teraz
Božská čokoláda má jedinečný príbeh. Bola založená v 90. rokoch v spolupráci s veľkým družstvom poľnohospodárov v Ghane. Toto družstvo teraz vlastní takmer polovicu spoločnosti a jej poľnohospodári sú platení Fairtrade Premium od značky za fazuľu. Okrem toho Božie investuje každý rok percento zo svojich ziskov do projektov zameraných na zlepšenie poľnohospodárskych techník, zabezpečenia rodovej rovnosti a zabezpečenia práva pozemkov.
Poľnohospodári z kakaa Božie. Nepoužívajú žiadne umelé príchute, palmový olej alebo sóju.
Nakupuj teraz
Phillip Ashley je luxusná spoločnosť s malými šatkami čokolády so sídlom v Nashville v štáte Tennessee. Narodil sa po tom, čo sa jeho rovnomenný zakladateľ prebudil zo sna a rozhodol sa stať sa čokoládou. Spoločnosť získava svoje fazule zo západnej Afriky a uprednostňuje vzťahy s dodávateľmi, ktorí využívajú humánnu prácu bez detí, ktorá platí životnú mzdu a praktizuje trvalo udržateľné poľnohospodárstvo. Byť človekom farby na výrobnej strane čokolády je vzácnosť, hovorí Ashley a pomáha mu to pohybovať sa cez získavanie vecí jedinečným spôsobom.
Spoločnosť je neuveriteľne detailom orientovaná, pokiaľ ide o ich kakaové bôby, ale aj pre všetky svoje ingrediencie. Napríklad Ashley hovorí, že zachádzajú tak ďaleko, že sa naučia chov kráv, ktoré vyrábajú mlieko v čokoláde, aby sa zabezpečilo, že sú ošetrení ľudsky.
Ashley tiež poznamenáva, že schopnosť účtovať prémiu za jeho výrobky mu umožňuje platiť všetkým vo svojom dodávateľskom reťazci, od poľnohospodárov po výrobcov, vyššia mzda ako iné značky čokolády si môžu dovoliť. A v jeho mysli čokoláda mali by byť luxusom vzhľadom na množstvo zdrojov, ktoré sa dostanú do jeho výroby, najmä pri poľnohospodárstve kakaových bôbov.
Nakupuj terazAhoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.
