8 chutných receptov v hlavnej úlohe Miso, ingrediencie bohatej na umami, ktorá je skvelá pre vaše črevo a zdravie mozgu

Biele miso je najcitlivejšou a miernejšou príchuťou partia, vďaka čomu je ideálny na pridávanie jemných tónov sladkej chutnosti do jedál, ako sú šalátové dresingy alebo dezerty. Toto bledofarebné miso sa vyrába pomocou menej soli a má kratšiu dobu fermentácie ako ostatné dva druhy. Ďalej je žltá miso, ktorá má mierne silnejšiu chuť a siaha od svetlo žltej po bledo hnedú farbu. Je fermentované dlhšie ako biele miso, ale stále neprekoná chuť omáčok alebo polievok. A v neposlednom rade, červené miso, najslanejší a naj robustnejší zo všetkých. Je fermentovaný najdlhší čas a môže pridať silnú príchuť podpisu Umami miso do jedál, ako je ramen alebo marinovaný losos.

Zdravotné prínosy miso

Kde sa dá začať? "Jeden dôvod, prečo fermentované potraviny, ako je miso prospešné pre vnútornosti, je to, že obsahujú probiotiká," registrovaná dietológ Erica Ingraham, Rd, predtým zdieľaná s Well+Good. „Probiotiká sú užitočné živé baktérie, ktoré sú spojené s celým radom zdravotných výhod vrátane zníženého zápalu, zdravého trávenia a podpory funkcie zdravého imunitného systému. Miso [tiež] obsahuje rozsah vitamínov B, vrátane vitamínu B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B3 (niacín), B5 (kyselina pantoténová) a B9 (folát).„Tieto vitamíny B sú spojené s podporou zdravého funkcie mozgu a nervového systému. Nakoniec Ingraham poznamenáva, že Miso je nabitý vitamínom K, ktorý môže pomôcť pri hojení rán a udržiavaní kostí silných a zdravých pri starnutí.

8 nápady na recept na miso recept

1. Sendvič so syrom s grilovaným maslom miso

Keď si myslíte, že sendvič s grilovaným syrom sa nemohol zlepšiť, tento recept o polovicu pečenej úrody rýchlo zmení názor. Super jednoduchý recept je vyrobený z pikantného miso masla, ktoré je skutočným meničom hry. Krémové maslo je zavrhnuté na plátky kyslej chleba, preliate dymou gouda, maslovým syrom Monterey Jack a potom grilovaným k dokonalosti. Keď máte náladu, aby ste svojmu bežnému grilovanému syrovi rýchlo dali mocný a šetrný k vylepšeniu, tento recept je ten.

Získajte recept: syr miso masla grilovaného

2. Miso hummus s chrumkavou cibuľou furikake

Hra na tradičnom recepte hummusu, táto verzia to posunie o krok ďalej s ingredienciami nabitými živín, ako sú sezam, morské riasy bohaté na vlákna a miso. Aby bol tento hummus ešte chutnejší, som blog s potravinami spájal biele miso a cícer pre zamatovú textúru a mimoriadne probiotické výhody. Na ozdobenie ponoru recept tiež vyžaduje posypanie domácej furikake, príchuť zvyšujúce sa tradičné japonské korenie vyrobené z ingrediencií, ako sú sezamové semená, NOR (opečené morské riasy) a vločky Bonito (sušené rybie vločky).

Získajte recept: miso hummus s chrumkavou cibuľou furikake

3. Krémová sezamová miso ramen

Jedným z našich obľúbených nápadov na recepty Miso je samozrejme miso polievka. Bohaté, krémové a rezance-y, tento výdatný ramen o napoly pečená úroda kontroluje všetky škatule, či je ideálnym rýchlym upokojujúcim jedlom, ktoré si môžete vychutnať doma. Recept má miso-infúzny vývar s ingredienciami, ako sú chrumkavé huby, jammy vajcia a mrkva nabitá vitamínmi. A ak ste sa ešte nepredali, dá sa vyrobiť pomocou vášho šikovného dandy instant za menej ako 30 minút.

Získajte recept: 30 -minútové krémové sezamové miso ramen s chrumkavými hubami

4. Tajná prísada arašidové maslo plnené čokoládové štiepky Cookie

Nie tak tajná prísada, ktorá transformuje tento jednoduchý cookie čokolády na niečo z tohto sveta. Tieghan Gerard z polovičnej pečenej úrody odhaľuje, že fermentovaná pasta dodáva ideálne množstvo slanosti, ktorá pomáha vyvážiť sladkosť tohto dekadentného cookie.

Získajte recept: Secret Ingredience Arašidové maslo plnené čokoládové štiepky Cookie

5. Miso čokoládové arašidové maslo kukuričné ​​vločky

Dajte si nejaké rúry, ktoré ho pribijú s týmito chrumkavými, žuvacími a sladkými slanými arašidovými maslami kukuričných vločiek. Len s hrsťou ingrediencií a nulovom pečení je táto sladká a orechová zmes perfektná pre horúce letné mesiace, keď nemôžete pochopiť ani myšlienku na rúru na rúre. Okrem toho Ali z Gimme Niektorá rúra ponúka niekoľko spôsobov, ako upraviť tento ľahký recept, aby sa otočil vegánsky, bezlepkový a bez orechov bez orechov.

Získajte recept: miso čokoládové arašidové maslo kukuričné ​​vločky

6. Kamenný ovocný šalát so zlatým balzamovým miso vinaigrette

S sezónou kamenného ovocia na svojej ceste a uhorkami na ich špičkovej zrelosti je tento recept na jar žiarivý, osviežujúci a naložený antioxidantmi. Bojon Gourmet spája sortiment krásne zafarbených ingrediencií, ako sú broskyne, slivky a listnaté purslane greeny a prevyšuje ju pikantnou miso-bazám vinaigrette.

Získajte recept: Stone Fruit Cucumber Salad s ricotta salata, purslane a zlatý balzamový miso vinaigrette

7. Kýčovité miso plnené huby

Mať na poslednú chvíľu stretnutie? Máme ťa zakryté. Tieto sedemdesiatky kýčovité miso plnené huby od I Am and Blog sú perfektnými horskými d'Oeuvres na začatie večierku. Strediská šatní sú plné zmesi smotanového syra, Mayo a miso, ktorá sa topí v ústach každým uhryznutím.

Získajte recept: kýčovité miso plnené huby

8. Črevné miso tonikum

Žalúdok trochu ... vypnutý? Tento upokojujúci rastlinný vývar obsahuje črevné ingrediencie, ako je zázvor, zeler a morské riasy, ktoré pomáhajú zmierniť akékoľvek gastrointestinálne ťažkosti. Minimalista Baker sa tiež mieša v trojprúdovom tonike vyrobenom s miso (tu používa miso cícer), zelenú cibuľu a čierne korenie do rastlinného vývaru pre ďalšie výhody posunutia mikrobiómov.

Získajte recept: zeleninový rastlinný vývar (+ miso tonic)

Ak hľadáte nápady na recepty Miso, ktoré sú tiež skvelé pre imunitu, nehľadajte nič iné ako tento ľahko vybudovaný vývar:

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.