6 kreatívnych receptov pre uhorky, jeden z najdymratovaných potravín v záhrade
Čo robí namáčanie uhoriek vo vode alebo soľanke?
A vedeli ste, že táto základná prísada je tiež dobrá pre vnútornosť? Najmä ak sú fermentované bez octu pomocou vody a soľanky.„Laktofermentácia je mierne odlišný prístup k výrobe na uhorky. Namiesto toho, aby ste striekali ocot cez uhorky. Prirodzene existujúce na povrchu uhoriek budú živé mikróby ako Lactobacillus plantarum alebo Leuconostoc mezenteroides, ktoré predstavujú mikrobióm uhorky. A keď umiestnite Cukes do soľanky, dovolíte, aby sa tieto mikróby množili a rástli, “gastroenterológ Will Bulsiewicz, MD, predtým zdieľaný s Well+Good.
Ak potrebujete nejaké pokyny, aby ste začali s morením, pozrite sa na tento recept z misky Stredomoria, ktorý ho krok za krokom rozdeľuje. A pre prístup sans-Vinegar, tento recept sviatkom doma vás môže tiež pomôcť nasmerovať správnym smerom.
2. Tzatziki Dip s uhorkami
Ďalší kuchár s členom USA zdieľal, že rád mieša svoje uhorky s gréckym jogurtom, olivovým olejom a kôprom, čím sa zmení na krémový ponor. Je to ten, ktorý sa náhodou dostane dobre so surovinami, nakrájaným uhorkami. Túto zmes môžete tiež šíriť na sendviče alebo ju použiť ako dresing na šaláty a misky na zrno. Skúste to urobiť s týmto receptom z lásky a citrónov.
Navyše, ak chcete splniť svoje proteínové kvóty na deň, môžete si vymeniť aj grécky jogurt za tvarohový syr. Aj keď to nie je ani zďaleka tradičným prístupom k tomuto klasickému stredomorskému poklesu, je to skvelý spôsob, ako zvýšiť hodnotu výživy pre rýchle a výživné občerstvenie.
3. Uhorky s vysokým obsahom bielkovín
Pravdepodobne ste plnili papriky alebo avokádo, ale čo uhorky? „Rád ich rozrežím dĺžkou, naberá stred a naplňte stred tuniakom,“ zdieľal jeden člen. Kombinácia bielkovín, zdravých tukov a vlákniny s týmito dvoma ingredienciami z neho robí perfektné zdravé občerstvenie. A tá kríza je taká sakra uspokojujúca. Tento recept od registrovaného dietológa Emily Kyle, Rd, ukazuje presne, ako to urobiť. Môžete tiež uložiť buničinu na jedno z ďalších použití tu zaokrúhlených, napríklad tzatziki dip.
Ak chcete získať vegetariánsky alebo vegánsky prístup, neváhajte a namiesto toho vymeniť tuniak za iné zdroje rastlinných bielkovín. To zahŕňa možnosti posunutia dlhovekosti, ako sú cícer, biele fazule, tofu alebo edamame, aby sme vymenovali aspoň niektoré.
Ďalší zábavný nápad na občerstvenie? Podobne ako pri výrobe plných člnov uhoriek, môžete si tiež pripraviť kotúče uhorky sushi. Áno, je to tak. Hovorte o dokonalom predjedle na večierku. Aby ste ich urobili, jednoducho vykopajte dužinu uhorky, aby ste vytvorili dutú dutinu na veci s výplňami podľa vášho výberu, ako je biela ryža, avokádo, imitačný krab, ryby a mrkva vo vnútri uhorky. Možnosti sú nekonečné! Dôvera: Je to oveľa jednoduchšie (a priateľské pre začiatočníkov) ako Rolling Sushi v krehkom liste Nori (morské riasy).
4. Šťava z uhoriek
Jeden kuchár s členom USA zdieľal svoj jednoduchý recept na osviežujúcu letnú šťavu: uhorky, zeler, ananás, zázvor a jablká. Všetko, čo musíte urobiť, je rozrezať ich, hodiť ich do mixéra a voilà-perfektné letné dúšok v horúcom dni. Tu je ľahký recept od Yumna Jawad of Feel Good Foodie. Alebo si môžete vyrobiť zelenú šťavu naplnenú matcha naplnenou L-theanínom, čo pomáha znižovať stres a podporovať zdravé starnutie. Nehovoriac o tom, že vám to dá toľko potrebného kĺbu energie za deň.
Samozrejme, ak zelená šťava vyzerá trochu zastrašujúco, môžete sa vždy rozhodnúť pre jednoduchšiu možnosť, ako napríklad osvedčená voda uhorky. Koniec koncov, je to ako jeden dva údery; Je plná ton antioxidantov a protizápalových vitamínov a minerálov a je to ultrahydratácia.
5. Letná polievka studenej uhoriek
Úmyselne studená polievka, ktokoľvek? Ak recept na recept na letnú polievku nezačne a končí Gazpacho, robíte si vážnu službu. Uhorky zmiešané s jogurtom a olivovým olejom robia dokonalý rýchly obed a sú v podstate stelesnením osviežujúceho letného jedla. Pozrite sa na vyššie uvedené video, aby ste videli, ako vyrobiť tento vynikajúci recept na uhorky. Prihlás ma! Navyše, hovoríme, prečo prestať vyrábať chutné polievky po skončení zimy, keď si ich užívate po celý rok? Potrebujete inšpiráciu? Tu je deväť ľahkých letných polievok naplnených protizápalovými a črevnými zdravotnými výhodami, vrátane chladenej letnej polievky z paradajok a polievky na krevety stredomorskej kreviet s výživou.
6. Rozbitý uhorkový toast
Arx0nt
Jedna kuchárka s americkým členom zdieľala, že rada premieša svoj ranný toast tým, že sa dopĺňa celé zrno s kašeľovanými uhorkami a niekoľkými korením priateľskými k črevám, ako je zázvor, koriander a kurkuma. To znamená, že stále budete potrebovať nejaké bielkoviny a zdravé tuky, aby sa z neho stala úplne nasýtenie ranného jedla, takže pridajte nejaké vajíčko, tuniak alebo cícer, aby ste ho zaokrúhlili ako perfektné jedlo pre každú dennú dobu.
V skutočnosti existuje veľa ľahkých možností, ako pomôcť zvýšiť príjem bielkovín. (Ahem, syr.) Ale skutočne, registrovaní dietológovia odporúčajú ľudí, aby na raňajky spotrebovali minimálne 30 gramov bielkovín. V kontexte ponúkajú dve vajcia zhruba iba 12 gramov bielkovín. Spárovanie tohto lahodného toastu uhorky s miskou obilnín bohatých na bielkoviny však určite stačí na to, aby ste urobili trik v jednom páde.
Sprievodca dietológom po najviac hydratačných potravinách:
