5 jednoduchých vylepšení korenia, aby sa každému jedlu dodalo ešte viac chuti

Nakupujte TERAZ: Spice House údenú španielsku horúcu papriku, 9 dolárov

Ak používate cesnakovú soľ, skúste ... cesnakový prášok

Cesnaková soľ je vynikajúca, nie je to možné. Ale ako už názov napovedá, obsahuje pridanú soľ, ktorá, ak sa konzumuje v prebytku. „Je dôležité mať na pamäti, koľko soli konzumujeme, pretože vysoký sodík nadčas môže viesť k vysokému krvnému tlaku, čo je rizikovým faktorom srdcových chorôb a viac,“ hovorí Michalczyk. (Nie je to len vec cesnakovej soli; vo všeobecnosti hovorí, že sa vyhýba zmesi korenia, ktoré pridali cukor alebo soľ.)

Namiesto toho zosilňujte cesnakovú príchuť v jedle cesnakovým práškom, ktorý je koncentrovanejší ako čerstvé allium. „Cesnak obsahuje prírodné antibiotiká a aj protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú chrániť pred chorobami,“ dodáva Michalczyk.

Nakupujte TERAZ: Jackie's Kitchen Cesnak prášok, 5 dolárov

Ak používate horčičný prášok, skúste ... kurkuma

Ste v tomto okamihu, dúfajme, že už používate kurkumu v mnohých jedlách, ale vedeli ste, že je to prekvapivo účinná náhrada za horčičný prášok v štipku? Ani ja som to neurobil. „Kurkuma je nevyhnutnosťou vo vašej zásuvke korenia vďaka svojim antioxidantom a protizápalovým výhodám, ktoré pomáhajú podporovať zdravý imunitný systém,“ hovorí Michalczyk. Výhody môžete ťažiť v širokej škále jedál ich posypaním do polievok, marinád a šalátového dresingu, hummusu a ďalších.

"Uistite sa, kdekoľvek pridáte kurkumu, tiež pridáte čierne korenie."! Čierne korenie zvyšuje absorpciu našich teliesk.

Nakupujte teraz: Diaspora Co. Pragati kurkuma, 12 dolárov

Ak používate škoricu, skúste ... Cardamom

Ďalšia šikovná substitúcia korenia, ktorú ste možno nezohľadnili: Používanie kardamónu namiesto škorice. „Rovnako ako škorica, aj Cardamom je teplé a aromatické korenie, ktoré ponúka miernu sladkosť,“ hovorí kulinársky a integračný dietológ Marisa Moore, RDN. Cardamom je pôvodom z južnej Indie a dá sa použiť rôznymi spôsobmi. (Má tiež antioxidačné účinky.) „Pridajte ho do teplých nápojov, ako sú chai, dezerty alebo do karí kombinovaných s inými korením,“ navrhuje.

Nakupujte TERAZ: BURLAP a BALLEL CLOUD Forest Cardamom, 10 dolárov

Ak používate Cayenne, skúste ... Berbere

Berbere je etiópska zmes korenia, ktorá poskytuje komplexný teplo-veľký doplnok k (alebo substitúcii) kajenskej korenia. „Tradičná zmes kombinuje papriku chile, fenugreek, cesnak a otepľovacie koreniny, ako je zázvor, allspice a kardamóm,“ hovorí Moore. "Toto korenie sa dá použiť na sezvoky šošovky a rôzne dusené mäso alebo dokonca posypané ovocím," hovorí. Skúste ho posypať na mango, aby ste ju mali sladké a pikantné ošetrenie.

Nakupujte teraz: Spicewalla Berbere, 9 dolárov

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.