Podľa dietológov pravidelne 5 výhod z jedla dezert

„Kultúra diéty vás pripravuje, aby ste sa obviňovali za to, že si užívate jednoduché potešenie zo života; Stratíte dôveru v výber z potravín a to, čo by ste mohli a mali by ste mať, “hovorí Dieticia Patricia Kolesa, MS, RDN. „Poskytnutie povolenia na vychutnanie si všetkých potravín umožňuje uvedomnejší prístup a väčšiu flexibilitu pri výbere potravín."

Ak dodržiavame pravidlá potravín stanovené externými silami, ako sú diétne plány, zoznamy potravín alebo „životný štýl“ (AKA Diets-in-Disguise), nie sme schopní počuť potreby, narážky a vedenie nášho tela. Často sa nakoniec cítime závislý na sladkostinách alebo s nimi, ak ich urobíme opakovane.

Niektorí z mojich klientov si predstavujú, že sa cítia mimo kontroly dezertov, ak majú plné povolenie, a často existuje „svadobné obdobie“, keď majú viac dezertov. Akonáhle sa však novinka zmizne, môžu dôverovať a počúvať svoje telá a usadia sa, aby si užívali pokojnú, relatívnu rovnováhu výživných a zábavných potravín, ako sú dezerty.

"Tým, že si dávate povolenie na jesť dezert, jete ho a budete sa pohybovať ďalej, zatiaľ čo viete, že tam bude vždy, keď ho znova túžiš," hovorí Kolesa.

Nemať dezert môže podporovať viac fyziologického stresu ako jesť

Pravidlá potravín vrátane dezertov, vytvárajú stres v našich telách a mysliach a chronický stres je spojený s chorobami, ako sú depresia a stavy, ako sú srdcové choroby.

„Ak sa biela klenutá cesta cez ten čas dezertu po večeri spôsobí, že sa budete cítiť stresovaní, ohromení a obmedzení, môžete skutočne mať úžitok z toho, že si namiesto toho umožníte jesť púšť,“ hovorí Caroline Thomason, RD, CDCES, severný Virginia Dietician, ktorý pomáha ženám zastaviť diétu a nájsť dôveru v jedlo.

Zavádzanie rigidných podmienok na stravovacie dezerty je forma neusporiadaného stravovania, ktorá prichádza s obavami potravín, sociálnou izoláciou a zvýšenou úzkosťou.

„Realita je, mentálny a emocionálny stres, ktorý môže byť výsledkom zbavenia dezertu, môže skutočne spôsobiť viac škody ako akékoľvek jedlo, ktoré by ste mohli jesť,“ hovorí Dietici Kristi Ruth Rd/RDN, CNSC, LDN, LDN. Pravidlá dezertov môžu tiež zlyhať, keď ideme na „zdravšie alternatívne“ verzie našich obľúbených (napríklad Halo Top nad Ben & Jerry's) a nakoniec stravujete cestu nad rámec toho, čo narážky na plnenie našich tela.

"Niektorí ľudia sa môžu ocitnúť v jedle viac z dezertovo alternatívneho myslenia, že to pre nich nie je také„ zlé “,“ zdieľa Kolesa. "Niektorí ľudia dokončia nádoby s nízkym obsahom cukru, s nízkym obsahom kalórií a nakoniec skončia v porovnaní s tým, čo by mali s bežnou zmrzlinou."."

Kolesa navyše poukazuje na to, že možnosti dezertu bez cukru zvyčajne zahŕňajú alkoholy na cukrové alkoholy, ktoré môžu pre niektorých ľudí spôsobiť gastrointestinálny stres (ako je nadúvanie a plyn).

Jesť dezert ich pravidelne normalizuje a zbavuje ich podstavca postaveného na kultúre stravy

Keď sa obmedzíme na niečo ako dezert, dostane sa na miesto moci, kam nepatrí. Napriek tomu pravidelne stravovanie dezertov, čo môže znamenať denne alebo týždenne a môže sa meniť z mesiaca na mesiac alebo sezónu na sezónu, pomáha ich umiestniť na neutrálnu pôdu so všetkými ostatnými potravinami.

"Tak často počujem od klientov, že obmedzovanie potravín ich robia častejšie chcieť tieto presné potraviny," zdieľa Thomason. „Ak si dávate povolenie na pravidelné jesť dezert, tieto potraviny vyberiete z„ zlého “zoznamu a normalizujete ich ako pravidelnú súčasť zdravej výživy."

Pomáha nám to tiež pomaly odstraňovať neoprávnenú vinu a hanbu, ktorá často prichádza, keď máme zakázané poháriky Brownie. Jedlo bude dobré a cookie sa stane cookie - nič viac - a nie sme „zlí“ za to, že ste ho jedli alebo „dobré“ na jeho preskočenie. "Tým, že si dáte povolenie na jesť všetky potraviny, to môže pomôcť s neutralitou potravín a odstránením morálnej hodnoty jedla," dodáva Kolesa.

Navyše, Ruth zdôrazňuje, že stravovanie dezert pravidelne posiela pozitívnu správu ľuďom okolo nás, vrátane detí, priateľov a členov rodiny, „že sa teší dezert. Bez viny je možné tiež starostlivosť o vaše zdravie."

Dezerty zvyčajne zahŕňajú základné živiny z rôznych skupín potravín

Verte tomu alebo nie, všetky dezerty nám ponúkajú nejaký druh potrebnej živiny (a často viac ako jeden). Nikdy sa nepozerám na dezertné potraviny predovšetkým prostredníctvom šošovky živín.

In fact, they are often good sources of the three macronutrients our bodies and brains need several times per day to function and thrive - carbohydrates (from dairy, fruits and grains), fats (from oils and butter) and sometimes protein (from nuts and mlieko). Zvyčajne nám poskytujú základné vitamíny a minerály, ako je vitamín D a vápnik, ako aj vlákniny a antioxidanty (myslím, že mliečne výrobky, tmavá čokoláda, ovocné zrná a orechy).Navyše, podľa Kolesy existuje dobrá správa pre milovníkov čokolády - vznikajúci výskum ukazuje súvislosti medzi konzumáciou čokolády a zlepšenými depresívnymi symptómami.

Od cookies po koláč, každý dezert, ktorý milujeme, nám ponúka aspoň jeden typ živín a niektorí nám ponúkajú oveľa viac, ako sa očakávalo. "Spárovanie cookie alebo sušienky s mliekom je jedným zo spôsobov, ako môžete získať viac vitamínu D, bielkovín a vápnika vo vašej strave," zdieľa Kolesa Colesa. "Ak ste netolerantný alebo alergický na mliečne výrobky, rozdrvené vlašské orechy sú ľahkým doplnkom, najmä pre koláčiky."."

Osobne je jedným z mojich najobľúbenejších dezertov ovocný koláč, krehký alebo rozpadajúci sa, pretože je teplý, upokojujúci a uspokojujúci a pripomína mi to moja mama, ktorá jej odovzdávala recept na jablko Crisp. Navyše, nutrične mi poskytuje energizujúce zrná a ovocie, spolu so satiačnými tukmi. Samozrejme, milujem moje teplé so stranou zmrzliny (aj veci skutočných obchodov!), ďalší dobrý zdroj vápnika a vitamínu D posilnenia kostí.

Jesť lahodný dezert je jedným zo spôsobov, ako zažiť potešenie v životnom potravinárstve je výživa na fyzickej a emocionálnej úrovni

V mojej práci s mojimi klientmi, uzdravenie ich vzťahov s jedlom často znamená pozvať potešenie do svojich životov prvýkrát, odkedy boli dieťa. Niekde pozdĺž cesty internalizujú správy o diétnej kultúre, ktoré sa tešia jednému z najväčších pôžitkov v životnom jedle, najmä dezertom-je nie.

Ide o to, že nie sme zlí, pretože si užívame jedlo, vrátane sladkostí-sú jednoducho človek-a všetci si zaslúžime potešenie z jedenia. "Radosť sa dá zažiť zo spomienok, ktoré sprevádzajú určité potraviny," hovorí Ruth. "Možno budete mať príbuzného, ​​ktorý bzučí, keď si zahryzol do kúska koláča, alebo môžete zdieľať rovnakú lásku k čokoláde so starým rodičom.".„Pre mňa sú niektoré z najradostnejších spomienok na môj život časy, keď som sedel okolo stola a jedol chutné jedlo, ktoré vždy skončilo dezertom zalievajúcim ústami.

"Jedlo je oveľa viac ako len kalórie a makronutrienty.". Je to tiež spojenie s ostatnými, pomáha pri našom emocionálnom zvládaní a je to len zábava, “zdieľa Ruth. "Neviem o tebe, ale dostávam čistú radosť z toho, že mám niečo čokoládové, najmä keď je spárovaná s kávou."."

Vo svojom vlastnom liečebnom procese a pri sledovaní svojich klientov verím, že prijatie potešenia z jedenia, vrátane dezertov, môže mať do zvyšku domino účinok na zvyšok nášho života. Môžeme si prirodzenejšie dať povolenie vychutnať si iné časti človeka, napríklad milovať sa, pri západe slnka, pomaly nedeľné ráno alebo čítanie románu - to všetko pre potešenie z toho.

Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.