Toto prekvapivé výživy má ešte viac zvyškov pesticídov ako jahody

Dnes EWG vydala svoje špinavé desiatky a čistých 15 zoznamov 2020, a hoci na zozname je veľa obvyklých podozrivých, ukázalo sa, že jedným z najväčších páchateľov pesticídov nie je čerstvé ovocie alebo zeleninové hrozienka.

Počkaj, čo je špinavé tucet? Tu je nízka úroveň od registrovaného dietológa:

Prečo boli hrozienka zahrnuté do tohtoročnej špinavej desiatky správ

Zvyčajne existuje pomerne málo opakovaných páchateľov na špinavých desiatkach a čistí 15 zoznamov. Napríklad jahody si neustále vytvárajú špinavý tucet zoznamu. Špenát, nektárinky, jablká, broskyne a čerešne majú tiež stabilné škvrny. Pre čisté 15 mali avokádo, sladká kukurica a ananásy za posledné dva roky najvyššie miesta. Tento rok však vedci prvýkrát testovali hrozienka a zistili, že veľká väčšina vzoriek bola vysoko kontaminovaná pesticídmi.

„Takmer každá vzorka testovaných neorganických hrozienok, 99 percent, mala zvyšky najmenej dvoch pesticídov,“. Galligan hovorí a dodáva, že EWG si nie je úplne istý. (Jedna vzorka mala až 26 rôznych pesticídov a priemerná vzorka hrozienka bola kontaminovaná 13 rôznymi pesticídmi.) Ani ekologické hrozienka neboli nevyhnutne bez pesticídov; V správe sa uvádza, že 78 percent testovaných organických hrozienok malo špecifickú chemikáliu nazývanú bifenthrin, ktorý nie je technicky povolený na použitie pri ekologickom poľnohospodárstve alebo výrobe.

Je zaujímavé, že USDA tiež testovala sliviek, ktoré boli oveľa čistejšie; To znamená, že nie všetky sušené ovocie možno predpokladať, že má rovnakú úroveň zvyškov pesticídov. Hrozienky mali viac zvyškov pesticídov ako hrozno (ovocie, z ktorého sú vyrobené), čo je číslo šesť na zozname Dirty desiatkov v roku 2020. Opäť, DR. Galligan hovorí, že je to hlavný škrabár, prečo.

Pretože špinavý desiatk. Galligan zdôrazňuje, že zo 47 testovaných potravín bolo množstvo zvyškov pesticídov Raisins najvyššie, dokonca viac ako jahody, čo je najvyššie jedlo na nižšie uvedenom zozname:

Zoznam Dirty Desent Dozen. 2020

• 1. Jahody
• 2. Špenát
• 3. Kel
• 4. Nektára
• 5. Jablka
• 6. Hrozno
• 7. Broskyne
• 8. Čerešne
• 9. Hrušky
• 10. Paradajka
• 11. Zeleň
• 12. Zemiaky

Dobre, tak čo je na zozname Clean 15 v roku 2020?

Pokiaľ ide o zoznam Clean 15, ako uvidíte nižšie, nie je tu veľa prekvapení, pričom avokádo sa opäť nárokujú na svoju korunu ako „najčistejšie“ jedlo. Zdá sa, že potraviny s vonkajšou neskoršou ochranou sa zdajú byť menej pravdepodobné, že budú mať zvyšky pesticídov.

Zoznam 2020 Clean 15

• 1. Avokádos
• 2. Kukurica
• 3. Ananás
• 4. Cibuľa
• 5. Papája
• 6. Mrazený sladký hrášok
• 7. Baklažán
• 8. Špargľa
• 9. Karfiol
• 10. Kandidáta
• 11. Brokolica
• 12. Huby
• 13. Kapusta
• 14. Medový melón
• 15. Kiwi

Zatiaľ čo zoznamy sú užitočné vedieť, čo uprednostniť, čo si kúpiť ekologické, Nneka Leiba, viceprezidentka programu zdravého bývania EWG, tvrdí, že nádej nie je vystrašiť nikoho z jedenia ovocia alebo zeleniny. „Aj keď povzbudzujeme ľudí, aby kupovali potraviny na špinavých desiatich organických látkach, chceme povzbudiť ľudí, aby jedli ovocie a zeleninu bez ohľadu na to a tiež ich umývali vodou,“ hovorí.

V prípade hrozienok organizácia odporúča, aby sa ľudia rozhodli skôr pre čerstvé ovocie alebo zeleninu ako hrozienka. A keď to neurobí nič iné ako hrozienka, zdôrazňujú, že idú na ekologické, aby minimalizovali riziko spotreby pesticídov. Čím viac vieš!

Takto sa nebezpečenstvo konzumácie pesticídov porovnáva s nebezpečenstvom stravovania chýb. A FYI, vo vašom mede môžu byť pesticídy.