Tieto kritériá schválené RD vám povie, či sú vaše čipy zdravé (plus, 10 a+ možnosti, ktoré milujete)
„V súčasnosti existuje tona super zdravých znejúcich čipov, ale mnohé z nich sú väčšinou škrobom, s uvedeným ingredienciou alebo mrkvou, napríklad v zozname dole na zozname prísad,“ hovorí Largeman-Roth. „To neznamená, že to nie sú dobré občerstvenie, ale nemôžete na ne považovať za náhradu za porcie zeleniny. Sú to len občerstvenie!„
Ak čítate zoznam ingrediencií a zistíte, že vegetariánske čipy, ktoré ste očarili, sú vyrobené zo škrobu (napríklad aka mrkvový škrob) namiesto skutočného zeleniny, Largeman-Roth hovorí, že to znamená, že pravdepodobne nie sú veľmi bohatí živiny. „Škrob nie je vo všeobecnosti zdrojom výživy,“ hovorí. „Existuje veľa škrobov, od Cassava po mrkvu po zemiaky. Ponúkajú kalórie a médium na pridanie ďalších ingrediencií. Myslite na to ako na pečenie s všestrannou múkou a pridaním cukety alebo mrkvy.„Opäť to neznamená, že sú„ nezdravé.„Znamená to len, že od nich nezískaš tonu výživnej hodnoty.
Je tiež potrebné poznamenať, že zemiaky sú tiež zeleninou; zemiakové lupienky nie sú vo svojej podstate nezdravé. „Nie je nič zlé na tom, že si užívam zemiakové lupienky, pokiaľ sa nenájdete na druhom konci čipového vrecka. To by zvýšilo veľa kalórií, ako aj sodík, “hovorí Largeman-Roth. V skutočnosti hovorí, že jedným z zdravotných prínosov pre zemiakové lupienky je to, že obsahujú odolný škrob, ktorý je typom uhľohydrátov, ktorý pôsobí ako vlákno a pomáha vám udržiavať sa cítiť plné dlhšie. Čo je dôležité pri výbere zemiakového lupienka sleduje množstvo sodíka, pretože príliš veľa sodíka je spojené so zvýšeným rizikom srdcových chorôb. Americká asociácia srdca odporúča jesť nie viac ako 2 300 miligramov sodíka (ekvivalent jednej čajovej lyžičky soli) za deň.
Pozrite sa na video nižšie a získajte viac informácií o spojení medzi zdravím sodíka a srdca:
Okrem čipov vyrobených z vegetariánov, čipov vyrobených z cíceru, šošovky a fazule sa stávajú populárnejšími v chipovej uličke. Largeman-Roth hovorí, že je do nich, najmä ak dostávate pár gramov vlákniny na porciu. Niektoré, hovorí, majú iba jeden gram vlákniny na porciu. To (opäť) nie je „nezdravé“, ale ani to nie je bohaté na živiny.
Pri hľadaní čipu, ktorý je skutočne bohatý na živiny, pozrite sa na zoznam ingrediencií, aby ste zistili, či je to skutočná rastlina-či už je to zelenina alebo proteínový zdroj, napríklad cícer-je uvedený prvý. Potom, oči výživovým panelom, aby ste zistili, či vláknina je viac ako jeden gram a obsah sodíka je nízky. Ak to začiarkne tieto políčka, máte sami vrece zdravých čipov. Pri výrobe hranoliek doma môžete splniť tieto normy pečením zeleniny (alebo cíceru, fazule atď.) Namiesto ich vyprážania olejom a použitím minimálneho množstva soli. Namiesto toho je potrebné zvážiť celú špajzu s chutnými korením.
Hľadáte nápady na oboch frontoch? Zaokrúhlené tu sú zdravé čipy, ktoré si môžete kúpiť a pripravovať doma.
5 zdravých čipov na nákup:
Vyrábané z upcycled lisovanej zeleniny, prvé ingrediencie uvedené na zadnej strane tohto čipového vrecka sú zeler a kale-tak hneď viete, že sú výhra. Každá porcia má dva gramy bielkovín a päť gramov vlákniny, čo je celkom pôsobivé pre niečo, čo je iba na strane vášho jedla, a nie pre hlavnú udalosť.
Kúpte teraz
S tromi gramami vlákniny a bielkovín na porciu, tieto čipy na báze cíceru prinášajú zdravotné výhody a zároveň uspokojujú túžbu po ranči, ktoré vám dajú olízať misku Clean.
Kúpte teraz
Karfiol sa transformoval na všetko od ryže po pizzu, takže nie je prekvapením, že veg sa objavuje v občerstvení uličky vo forme čipu. Tieto čipy sú tiež vyrobené z semien kasava a chia, čo zvyšuje obsah vlákien. Nie sú Super Jeden gram bielkovín bohatého na živiny a dva gramy vlákniny na servírovanie-ale všetko v zozname ingrediencií sú zdravé potraviny, ktoré môžete cítiť dobre pri konzumácii.
Kúpte teraz
Vyrábané z čiernych fazule, tieto čipy majú najviac bielkovín a vlákniny, ktoré tu zaokrúhlili, s piatimi gramami a štyrmi gramami, respektíve na porciu.
Kúpte teraz
Kale, slnečnicové semená, tahini, mrkva ... Zoznam ingrediencií pre tieto čipy znie ako karta receptov pre váš šalát. Okrem troch gramov vlákniny a piatich gramov bielkovín má jedna porcia týchto čipov aj 120 miligramov vápnika.
Kúpte teraz5 zdravých receptov na čipy, ktoré si môžete doma vyrobiť:
1. Pečené cukety
Ak máte cuketu, olivový olej a soľ, máte všetko, čo potrebujete na výrobu týchto pečených hranoliek. (Tip na varenie zasvätených osôb: Pridajte polovicu čajovej lyžičky kajenského korenia pre ďalšiu príchuť.) Okrem vlákniny je cuketa dobrým zdrojom vitamínov A a C, horčíka a draslíka.
Získajte recept: pečené cukety
2. Zemiakové lupienky vzduchu
Krása vzduchovej fritézy spočíva v tom, že vytvára dokonale chrumkavé zemiakové lupienky bez všetkého tuku. Tento recept je taký jednoduchý, že je prakticky spoľahlivý.
Získajte recept: Zemiakové lupienky Air Fryer
3. Kleeta
Kale čipy môžu byť zložité zvládnuť. Často sa príliš ľahko rozpadajú, ukazujú sa príliš vlhké alebo nemajú dostatok chuti. Ale postupujte podľa tohto receptu a nebudete mať žiadny z týchto problémov. Namiesto toho dostanete dávku, ktorá má dokonalú rovnováhu chrumkavosti a žuvania. Sú tiež plné chuti vďaka inteligentnému použitiu niekoľkých korenín, konkrétne papriky, cesnakového prášku, chilli prášku, cibuľového prášku a výživových kvasiniek nabitých bielkovín.
Získajte recept: Kale čipy
4. Hranolky na pešia repa
Repa má škrobové zloženie podobné zemiakom, vďaka ktorým sú ideálne pre výrobu triesok, ale chutia trochu sladšie. Navyše, farba je Gorg! Tento recept ukazuje, ako ich vyrobiť v rúre s trochou olivového oleja a soľou-tak ľahké.
Získajte recept: hranolky na pečenie pečené v peci
5. Banánové lupienky
Ak chcete čip, ktorý je o niečo sladší, banánové čipy sú ľahkým občerstvením, ktoré si doma pripravia. V tomto recepte sú pečené v rúre, preliate citrónovou šťavou a korením škorice-A, ktorá je spojená s bojom proti zápalu. Vytvorte dávku a uložte ich, aby ste sa občerstvili počas celého týždňa.
Získajte recept: banánové lupienky
Ako vidíte, čipy môžu mať určite miesto v zdravej výžive a môžu dokonca zvýšiť hustotu živín vášho jedla. Či už kupujete čipy alebo ich robíte doma, kľúčom ide o rastliny vyrobené z rastlín a nie sú naložené sodíkom. Majte na pamäti a máte sami občerstvenie alebo stranu, ktorú dietiti dajú dva palce hore.
Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.
