Tento japonský šéfkuchár používa ovocie a zeleninu na vytváranie hypnotizujúcich umeleckých diel

Instagram je do značnej miery zodpovedný za uvádzanie novej éry jedla ako umenia, vďaka čomu je prax fotografovania vášho brunch v dobrom osvetlení prijateľnou praxou (aspoň medzi miléniami). Ale zrejme, Instagram tiež poskytoval platformu aj pre tradičné potravinové umenie. Okrem digitálnych zátiší smoothies a ovsených vločiek, šéfkuchár v Japonsku zmenil svoj Instagram na ukážku svojich vegetálnych sochárskych výtvorov vyrobených prostredníctvom storočného thajského umenia ovocia vyrezávania ovocia.

Podľa Atlas Obscura, Takehiro Kishimoto, šéfkuchár so sídlom v Kobe v Japonsku, začal vyrezávať produkty ako reďkovky, mango, citrusové ovocie, mrkva a oveľa viac pred tromi rokmi a nakoniec ich konečne zdieľali na Instagrame v roku 2016 na Instagrame. Čas Kishimoto musí dokončiť kúsok v rozmedzí od hodiny, aby vyrezal brokolicu do troch hodín, aby vyrezal jablko; Obľúbený avokádo všetkých trvá asi dve hodiny. Jeho metóda, tradičná pre rezbárske práce, sa pôvodne používala na vyzdobenie stolov kráľovskej thajskej rodiny v 14. storočí a nakoniec sa dostala do Japonska. A dnes táto prax prežíva oživenie vďaka sociálnym médiám.

Keď je Kishimoto dokončený rezbárstvo a fotografovanie jeho stvorenia, jednoducho to zje. A kto ho môže obviňovať? Najmä preto, že štúdie ukázali, že fotografovanie vášho jedla je skutočne lepšie.

Pozri 7 z ohromujúcich návrhov potravín Kishimoto nižšie.

Pozrite sa, ako sa umenie a jedlo naďalej spájajú s trendmi miléniového ružového šalátu a modrého Majika.