Predpoklad, že každý úžitok z čítania štítkov s potravinami je nebezpečný a krátkozraký, hovorí RD--prečo je dôvod

Výhody čítania štítkov potravín

Ako je uvedené vyššie, štítky potravín poskytujú spotrebiteľom veľa cenných informácií. Čítanie štítkov s potravinami môže zvýšiť vaše znalosti o obsahu výživy daného jedla a pomôcť vám robiť informované výbery potravín a pamätať na výživné obavy pre Američanov, ako je uvedené v diétnych usmerneniach pre Američanov. Patria sem pridané cukry, nasýtené tuky a živiny sodíka s odporúčanými maximami, ktoré Američania majú tendenciu prekročiť. Vláknina, vitamín D a vápnik, medzitým sú živiny, ktoré by Američania mohli vo všeobecnosti zvýšiť.

Okrem toho, ak máte zdravotný stav súvisiaci s výživou, ako je vysoký cholesterol, anémia s nedostatkom železa alebo cukrovka, potom štítky potravín umožňujú rýchlo skontrolovať obsah živín dôležitého pre manažment chorôb. „Ľudia s určitými zdravotnými stavmi alebo užívanie určitých liekov môžu mať úžitok z čítania štítkov potravín v závislosti od ich plánu starostlivosti,“ hovorí Krista Linares, MPH, RDN, zakladateľ a majiteľ Nutrition Con Sabor.

Navyše, potravinové štítky sú nevyhnutným bezpečnostným ubytovaním pre ľudí s potravinami alergia. „Môžete ľahko skontrolovať celkové množstvo živín spolu s percentuálnou dennou hodnotou. To vám môže pomôcť udržať terapeutickú stravu na zvládnutie zdravotného stavu alebo potravinovej alergie, “hovorí Linares.

Riziká čítania štítkov potravín

Aj keď existujú určité potenciálne výhody pri čítaní štítkov s potravinami, existujú aj riziká.

Po prvé, byť príliš zaujatí štítkami potravín môže viesť k neusporiadaným stravovacím vzorcom alebo môže zhoršiť existujúce. Whitney Trotter, MS, RDN/LDN, RN, RYT, zakladateľ a majiteľ spoločnosti Bluff City Health LLC, hovorí: „Ublížka prichádza so spotrebiteľom, ktorý má posadnutosť alebo nátlačenie s čítaním každej značky potravín, aby sa vyhli„ limitu “alebo„ limitu “ „Potraviny, o ktorých sa domnievajú, že sú“ zlé.'“

Táto starosť s číslami, ako sú kalórie alebo sacharidy. "Keď sa niekto na čítanie štítkov s potravinami zameriava, chýbajú mu príležitosti na počúvanie ich tela, pokiaľ ide o hlad, plnosť a spokojnosť.". Namiesto toho závisia od štítku potravín alebo od návrhu na podávanie, aby im dali vedieť, kedy by mali prestať jesť, “hovorí Trotter.

Ak vás príliš chytia pri dosahovaní „dokonalej“ rovnováhy živín, môže vás to viesť k tomu, aby ste začali označovať jedlo ako „dobré“ alebo „zlé“, čo môže byť príznakom neusporiadaného stravovania. Môže vás to viesť k strachu z určitých potravín, ktoré považujete za „nezdravé“, a ignorovanie vašich preferencií potravín.

"Keď sa niekto na čítanie štítkov s potravinami zameriava, chýbajú mu príležitosti na počúvanie ich tela, pokiaľ ide o hlad, plnosť a spokojnosť.". Namiesto toho závisia od štítku potravín alebo od návrhu na podávanie, aby im dali vedieť, kedy by mali prestať jesť, “hovorí Trotter.

Stať sa príliš posadnutý výživovým zložením potravín môže mať za následok obmedzený pohľad na výhody potravín. Potraviny nás vyživujú, a to nie je len kvôli jeho výživným látkam. Jedlo má potenciál ponúknuť nám potešenie, spojenie a spokojnosť. Keď minimalizujeme jedlo iba na jeho profil živín, stratíme množstvo ďalších výhod.

Ktorí by mohli mať úžitok z toho, že si uvedomujú štítky s potravinami?

Niektorí ľudia môžu mať úžitok z toho, že si uvedomia určité zložky štítku potravín, predovšetkým pre výživu alebo pre manažment chronických chorôb. Dokonca aj pre tých, ktorí môžu mať úžitok, to pravdepodobne nie je potrebné dlhodobo. Akonáhle sa dostanete na zavesenie bežných potravín, ktoré sú zarovnané alebo nesprávne zarovnané s vašimi potrebami, môžete robiť vzdelané rozhodnutia bez toho, aby ste museli podrobne čítať štítok s potravinami.

Populácie, ktoré môžu mať úžitok, patrí:

• Tí, ktorí majú zdravotný stav súvisiaci s výživou: Môžete mať úžitok z kontroly výživných látok na podporu riadenia vášho stavu. Napríklad, ak máte anémiu s nedostatkom železa, kontrola obsahu železa v potravinách môže byť užitočná na podporu vyššieho príjmu železa.
• Športovci: Môžete mať úžitok z kontroly obsahu uhľohydrátov alebo bielkovín, aby ste zaistili, že konzumujete primerané množstvo týchto živín na podporu optimálneho výkonu a zotavenia.
• Tí, ktorí chcú budovať povedomie o svojich stravovacích vzoroch: Kontrola štítku potravín vám môže pomôcť pochopiť kvalitu vašej stravy. Napríklad, možno kontrolou štítku potravín, ktoré si uvedomíte, že používate cestovinovú omáčku s vysokým obsahom cukrov a prepínanie na hydro s menej pridanými cukrami by mohlo byť rovnako uspokojivé, ale viac zdravie.

Kto by sa nemal zaoberať čítaním štítkov s potravinami?

Existujú určité populácie, pre ktoré by čítanie štítkov s potravinami mohlo byť škodlivé pre ich zdravie. Tie obsahujú:

• Tí, ktorí majú v anamnéze poruchu príjmu potravy alebo narušené stravovanie: Čítanie štítkov potravín môže podporovať ďalšiu rigiditu a starosti s číslami, ako sú kalórie.
• Tí, ktorí majú silnú nadáciu v oblasti výživy výživy: Ak máte všeobecne vedomosti o výživovom profile rôznych potravín, možno sa nemusíte dostať do buriny čítania potravinových štítkov. Pravidelné čítanie potravinových štítkov môžete robiť zdravie podporujúce zdravie a uspokojovať voľby bez toho, aby ste si pravidelne čítali štítky s potravinami.
• Tí, ktorí sa snažia spojiť s narážkami svojich tiel: Ak si ťažko všimnete podnety vášho tela a ctí vaše chute, príliš sa zameranie na štítok s potravinami môže ďalej brániť tomuto pripojeniu. Môžete sa príliš sústrediť na profil výživy potravín namiesto narážok na vaše telo.

Spodná čiara

Čítanie štítkov s potravinami môže mať úžitok rôznym ľuďom rôznymi spôsobmi. Môže to byť rýchle skenovanie alebo hĺbkové preskúmanie a väčšina ľudí nemusí usilovne čítať každú líniu, aby propagovala zdravie.

„Pre všeobecne zdravých dospelých môže byť prospešnejšie premýšľať o výžive z hľadiska veľkých potravinových skupín podobných obrázkom, napríklad splatnosti, ako sa utáčať v detailoch výživovej značky,“ hovorí Linares, “hovorí Linares.

Majte na pamäti výživné obavy z potrieb vášho tela a snažte sa moralizovať vaše výbery potravín na základe obsahu živín. Stať sa príliš znepokojením potravinovým štítkom môže byť škodlivé pre zdravie, najmä pre osoby s neusporiadaným stravovaním alebo poruchou príjmu potravy. Porozprávajte sa s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti o výživných obavách o vás a venujte pozornosť tomu, ako vás čítanie potravín v oblasti mentálne a fyzicky ovplyvňuje.