„10 potravín, ktoré som začal kupovať po tom, čo som sa stal registrovaným dietológom“

2. Organické mlieko

„Predtým, ako sa stanem RDN, by som si kúpil jogurt na základe chuti a percentuálneho podielu tuku. Ale v procese môjho vzdelania som sa začal učiť o tom, ako sa pesticídy skladujú v tuku-a keďže som ešte nemal deti, chcel som sa ubezpečiť, že sa čo najviac vyhýbam pesticídom. Kúpim si nejaké konvenčné mliečne výrobky, ale väčšina z toho, čo kupujem pre svoju rodinu, je USDA Organic."

3. Avokádos

"Vyrastal som v západnom New Yorku v malom meste.". Nemali sme veľký výber čerstvých produktov a myslím si, že keď som prvýkrát vyskúšal avokádo na vysokej škole. Nezačal som ho kupovať pravidelne až po mojej dietetickej stáži, keď som sa presťahoval do San Francisca a začal som svoju prvú prácu dietetikán na integračnej wellness klinike. Nakoniec som prijal tuk-dobré veci-a začal som vrátane avokáda v týždennom nákupe potravín."

Lainey Younkin, MS, RD, LDN, zakladateľ Lainey Younkin Nutrition:

4. Krížová zelenina

"Zatiaľ čo som jedol niektoré z týchto vecí ako dieťa, určite som zvýšil svoj príjem zeleniny, ako je brokolica, karfiol, ružičkový kel, kapusta a rukola po tom, čo som sa stal RD. Dozvedel som sa, že krížová zelenina produkuje zlúčeniny ako glukozinoláty a sulforafán, ktoré môžu znížiť riziko rakoviny chránením buniek pred poškodením a detoxikáciou tela pred škodlivými zlúčeninami. Navyše sú vynikajúcim zdrojom vlákien, z čoho väčšina ľudí nemá dosť. Fiber vám nielenže pomôže udržať vás pravidelne, ale spomaľuje aj trávenie pri chudnutí a údržbe."

5. Fazuľa, strukoviny a celé zrná

„Bohužiaľ, toxická kultúra výživy prinútila veľa ľudí, aby sa obávali fazule a zŕn, ale keď sa pozriete na stredomorskú stravu, ktorá je režimom jedla, ktorý žijú najdlhšie sledované, začleňujú veľa fazule, strukovín a celých zrna. Stať sa RD ma prinútilo pridať viac fazule. Fazuľa je naložená rozpustnou vlákninou, ktorá tvorí gél v črevách, spomaľuje trávenie a udržuje vás plné. Rozpustná vláknina môže tiež pomôcť znížiť cholesterol LDL („Bad“). Pol šálky čiernych fazule dodáva osem gramov vlákniny a sedem gramov bielkovín."

Megan Ostler, RD, riaditeľ programu výživy na IFIT:

6. Chia semená

„Tieto semená sú husté super živiny a je dobrým zdrojom antioxidantov, vlákniny, omega-3 mastných kyselín, vitamínov a minerálov ako vápnik, horčík, draslík a b-vitamíny B-vitamíny. Aj keď sa nesnažím získať veľa z týchto živín z iných zdrojov potravín, keď som sa stal RD, som si všimol, že omega-3 mastné kyseliny sú pre mňa trochu ťažké, takže to bol hlavný zdroj jazdy za zahrnutie týchto ďalších. Sú tiež ľahko použiteľné. Práve som posypal polievkovú lyžicu na ovsené vločky, toast, šalát atď. S mojimi deťmi ich nazývam „posypanie“ a robím zábavné pridať do našich jedál super živiny husté jedlo."

7. Rukopis

„Po získaní môjho RD a dozvedelo. Objavil som lásku k rukoleniu. Je to korenie a chutné vo všetkom! Pridávam ho do raňajkových sendvičov, šalátov, polievok, cestovín, pizze a ďalších. Je to tak všestranná zelenina."

Leslie Bonci, MPH, RDN, CSSD, LDN, zakladateľ spoločnosti Active Stravovanie:

8. Kalifornské slivky

„Odkedy som sa stal registrovaným dietológom, rád chápem„ prečo “skôr, ako si kúpim; Toto zmýšľanie mi pomohlo jesť pre chuť pri dosahovaní výživových výhod, ktoré viem, že moje telo potrebuje. S tým povedal, že jedným z prvých potravín, ktoré som pridal do svojej stravy, boli kalifornské slivky, pretože sú ochranné za kosti a črevo. Obsahujú polyfenoly, vlákniny a mikroživiny, pričom balenie silnej a preventívnej výživy a zdravotného puntu. Používanie sliviek v pečive v pečive je tiež skvelý spôsob, ako znížiť pridaný cukor a tuk."

9. Huby

„Huby sú plné draslíka, vitamínu D, ergotioneínu, beta-glukánu a vlákniny, vďaka čomu sú skvelé pre saturáciu, zdravie čriev a imunitné zdravie. Rád ich miešam s mäsom, aby som pridal chuť, živiny a pomáham odrezať nasýtený tuk. Tiež by som rád pripravoval huby s'mores pomocou portobellos, skartovaného Ázie, pesta a paradajkovej bruschetty."

10. Cannellini fazuľa

„Strukoviny ako cannellini fazuľa obsahujú bielkoviny, vlákniny, draslík a vitamíny B. Sú dobré na zdravie čriev, zdravie srdca, saturácia a manažment glukózy v krvi. Sú tiež nízkonákladovou voľbou proteínov. Rád ich používam v polievkach, najmä v polievkach na báze smotany. Puráre fazule môžu do riadu pridať krémový pocit v ústach a zároveň zvýšiť hustotu živín. Môžu byť tiež zmiešané do cestovinovej omáčky."

5 Dietikov potravín sa vyhýba

1. Rafinovaný cukor

Podľa registrovaného dietológa, Tracy Lockwood Beckerman, Rd, diéty s vysokým obsahom cukru môžu zmeniť črevné baktérie. Na epizóde Ty verzus jedlo, Beckerman zdieľal, že rafinovaný cukor stimuluje rast škodlivých baktérií známych ako Candida, ktoré môžu poškodiť vašu črevnú výstelku.

2. Mäso

Okrem škodlivých účinkov, ktoré môže mať mäsový priemysel na životné prostredie, Beckerman tiež vyzýva svojich klientov, aby znížili spotrebu mäsa, kedykoľvek je to možné. „Pretože baktérie sa rýchlo menia v čreve, čo môže byť buď dobrá vec alebo zlá vec-strava ťažká z mäsa môže viesť k negatívnym posunom baktérií už za dva dni,“ hovorí Beckerman.

3. Spracované jedlá

Aj keď tu a tam samozrejme nie je nič zlé na cheat jedle, Beckerman vysvetľuje, že vysoko spracované potraviny, ako sú jedlá, ktoré majú dlhú trvanlivosť alebo dlhšie ako zoznam prísad CVS, nerobte RD- schválený rez. Podľa nej výskum spájal tieto potraviny s menej rozmanitým mikrobiom, ktorý bráni rastu prospešných črevných baktérií.

4. Alkohol

Bezplatný je spôsob, ako ísť, podľa tohto registrovaného dietológa. „Silné pitie má schopnosť podporovať zápal čreva a negatívne ovplyvniť črevo. Navyše, ťažký príjem alkoholu a nadmerne stimulujte črevá, “vysvetľuje Beckerman. To môže viesť k nepohodliam čreva a oveľa viac času stráveného na Loo.

5. Preľudné spracované vegánske výrobky

Aj keď by vás mohli byť priťahovaní k bzučiacim novým vegánskym výrobkom, registrovaní dietológovia hovoria, že majú na pamäti nadmerne spracované potraviny so zoznamom surovín na bielizeň. Nezabudnite si preto starostlivo prečítať štítky na balení týchto zdanlivo zdravých vegánskych potravín, aby ste sa uistili, že všetky ingrediencie sú A-vopné a neobsahujú nadmerné množstvo nasýtených tukov, sodíka alebo pridaných cukrov.