Moje jedlo je označené ako „zdravé“-ale je to naozaj?

Michelle Zive, PhD, Rd, registrovaná dietetička a spoluautorka kurzových materiálov pre NASM-CNC, hovorí, že zatiaľ čo obsah tukov a draslíka a obsahu vitamínu D je dôležitý, do toho, čo robí niečo dobré Aby si mohol jesť.

„Stále by som bol veľmi opatrný, pokiaľ ide o niečo, čo sa nazýva zdravé-Nerobí nikomu službu, aby to skutočne malo na štítku,“ hovorí Zive. „Ako spotrebiteľ musíte vedieť, ako čítať štítky a vedieť, čo vkladáte do svojho tela a nespoliehajte sa na FDA alebo USDA.„

Predná časť balenia nie je tam, kde dostanete informácie, ktoré potrebujete. „Spoločnosti môžu dať veci ako ekologické a viaczikové a všetky tieto ďalšie štítky, na ktoré sa ľudia automaticky pozerajú, a myslieť:„ Ó, môj bože, je to zdravé, “ale tie neznamená nič,“ hovorí Zive. „Naozaj musíte venovať pozornosť tomu, čo je na zozname potravinových prísad.„

Zive hovorí, že čím kratší zoznam prísad, tým lepšie, a ak sú ingrediencie ako cukor blízko prednej časti zoznamu prísad, pravdepodobne nie je to najzdravšia vec, ktorú si môžete kúpiť. Gellman hovorí, že urobí veci ešte o krok ďalej a hľadať predmety bez výživového štítku. „Vyberte si veci, ktoré vyzerajú tak blízko, ako môžu byť v prírode,“ hovorí. Takže sa rozhodnite pre jablko namiesto jablkovej šťavy. „Aj keď je časť vášho jedla zabalená alebo spracovaná, aspoň sa snažte mať túto stranu, aj keď je to zamrznutá alebo konzervovaná zelenina, skúste začleniť veci, ktoré skutočne vyzerajú ako v prírode.„

Štítky výživy prešli začiatkom tohto roka na vylepšenie, tu je to, čo sa zmenilo. A pravidlo tohto výživového pracovníka 5 uľahčuje zdravé nakupovanie.