Ako používať liatinovú panvicu vo výške 20 dolárov na prípravu každého jedla

Nižšie sú uvedené tri recepty na liatinovú panvicu, ktoré vám umožňujú používať svoju panvicu na každé jedlo.

3 recepty na liatinovú panvicu, vďaka ktorej sa budete cítiť ako šéfkuchár pri každom jedle

Raňajky: sladké zemiaky a kale frittata

Nora Minno, RD, CDN, Dietikátka so sídlom v New Yorku, hovorí, že na výrobu Frittata miluje použitie liatinovej panvice. „Môžete hodiť akúkoľvek zeleninu, ktorú máte po ruke, alebo dokonca pracovať v niektorých zostávajúcich vegetariánoch, aby ste pripravili misku s vysokým obsahom bielkovín, ktoré trvá niekoľko dní-rád som nechal Frittata na občerstvenie na občerstvenie.„

4 porcie

Prísady
6 vajec
1 šálka nesladeného sójového mlieka
1 lyžička mora alebo košerová soľ
1 lyžička čierneho korenia
2 sladké zemiaky, olúpané a nasekané na malé kocky
2 lyžice extra panenského olivového oleja
2 šálky klenotov, nasekané
1/2 šálky červenej cibule, nakrájané na nakrájanie
2 strúčiky cesnaku, mleté
1/4 šálky kozieho syra

1. Predhrievajte rúru na 350 ° F. Šľahajte vajcia, mlieko, soľ a korenie v miešacej miske.
2. Zahrejte 1 lyžičku oleja v 10 palcovej rúre odolnej v rúre, nelepivej panvici a oblečte sladké zemiaky na miernom ohni počas 8 až 10 minút alebo do jemnej. Odstráňte a udržiavajte v teple. (POZNÁMKA: Môžete tiež používať ľavú pečené sladké zemiaky a preskočiť tento krok. Budete ich chcieť krátko zahriať v mikrovlnnej rúre.)
3. Sauté kapusta, červená cibuľa a cesnakové rukavice v zvyšku oleja 3 až 4 minúty alebo dovtedy, kým nebude kale vädnutá a jemná; Miešajte zemiaky.
4. Nalejte vaječnú zmes rovnomerne na zeleninu a varte ďalšie 3 minúty. Posypte vaječnou zmesou kozím syrom.
5. Pečieme pri 350 ° F po dobu 10 až 14 minút, alebo kým sa vajíčko nestanoví.
6. Podávajte teplé a užívajte si!

Obed: marinovaný bokový steak tacos

„Steak je určite jednou z mojich najobľúbenejších vecí na varenie v mojej liatinovej panvici, pretože dodáva mäsu takú peknú hnedú vrstvu,“ hovorí Mathis.

6 porcií

Prísady
2 libier bokový steak
6 malých tortíl
2 lyžica olivového oleja
Šťava z 1 vápna
1½ TSP TACO korenie
Soľ a korenie podľa chuti
1 lyžička čerstvého kôpru, mletá

Voliteľné zálievky
½ šálka rozpadla znížená tuková feta
Strúhaný rímsky šalát
Nakrájané hroznové paradajky
Nakrájaná cibuľa
Plátky jalapeños

1. V malej miske pridajte limetkovú šťavu, 1 polievkový olivový olej, 1½ TSP TACO korenie, 1 lyžička prípadu a soľ a korenie podľa chuti. Pridajte bokový steak a chladte asi 30 minút.
2. Zahrejte liatinovú panvicu (alebo gril) na vysokej úrovni a pridajte 1 polievku olivového oleja. Vyberte steak z marinády a položte ho na horúcu panvicu asi 4 až 5 minút, potom otočte a varte ďalších 4 až 5 minút pre stredné zriedkavé, alebo kým nedosiahne požadovanú doness.
3. Nechajte steak odpočívať asi 10 až 15 minút. Nakrájajte na tenké plátky na zrno a položte na tortilly. V prípade potreby top s feta, šalátom, paradajkami, cibuľou a jalapeňom!
4. Podávajte a užívajte si!

Večera: Apple pražené bylinkové kuracie mäso

„Chuť jabĺk a bylinky dokonale ochladzujú kurča,“ hovorí Mathis. „Je to najlepší recept na pražené kuracie mäso vôbec.„

6 porcií

Prísady
6 štvrtín na nohách
1 lyžica olivového oleja
4 čerstvé rozmarínové vetvičky
1 lyžička čerstvého tymiánu a 3 ďalšie vetvičky
1 šálka nakrájaných červených jabĺk
1 šálka fialovej cibule hrubo nasekaná
2 lyžice korenia so soľou
1 lyžica cesnakového prášku
1 lyžička hydiny
1 polievkové polievky čierne korenie
½ voda

1. Predhrievajte rúru na 375 ° F.
2. Vložte kuracie nohy do veľkej čiernej liatinovej panvice. Pokvapkajte kuracie mäso s olivovým olejom a ochutnajte prednú a zadnú časť kuracieho mäsa s 1 lyžičkou tymiánu, korením soľou, cesnakovým práškom, korením hydiny a čiernym korením.
3. Usporiadajte jablká, cibuľu, rozmarín a tymián.
4. Pridajte vodu a vložte do rúry.
5. Pečieme asi 1 hodinu a 20 minút, alebo kým sa kuracie mäso dôkladne uvarí.
6. Po dokončení vyberte z rúry a pred podávaním nechajte uspokojiť asi 5 až 10 minút.
7. Užite si to!

Pre dezert vyskúšajte čučoriedkový koláč:

5 základných nástrojov, ktoré každý zdravý šéfkuchár potrebuje a váš sprievodca po dokonale praženej zelenine priamo od špičkového šéfkuchára.