Ako bezpečne posielať domáce darčeky pre jedlo blízkym v tejto sviatočnej sezóne

„Počkajte, kým nebudete bez príznakov najmenej 24 hodín pred prípravou jedla,“ dodáva Sedlak. Aj keď v súčasnosti neexistuje dôkaz o tom, že by jedlo bolo spojené s prenosom Covid-19, tvrdí, že je stále dôležité prijať preventívne opatrenia, pretože prostredníctvom potravín sa môžu prenášať ďalšie vírusy a choroby. Cítiť sa dobre? Sedlak hovorí, že si umyte ruky a znova ich preplavíte, kedykoľvek sa chystáte pracovať so surovým jedlom a potom znova pred prepnutím na inú úlohu.

Existuje viac preventívnych opatrení, ktoré treba zvážiť pri balenici a odosielaní jedla, takže zatiaľ neurobíme bezpečnosť. Ďalším krokom je však vedieť, čo potraviny dokážu odolávať procesu adries-a ktoré potraviny nebudú držať.

Čo robiť

Monique Johnson, zakladateľka Gertie Kay Sweets, otočila svoje bočné ruch, keď pečie domáce dezerty svojej babičky do úplne podniku. Ona a jej mama sú každý deň zaneprázdnení a vyrábajú dezerty ako sladké zemiakové koláče, citrónový koláč a brotičky z tmavej čokolády a potom ich posielajú ľuďom po celej krajine. Prostredníctvom tohto procesu sa určite dozvedeli, aké typy dezertov cestujú dobre-a ktoré z nich nie.

Najlepšie na prepravu, hovorí Johnson, sú librové koláče, koláče a koláčiky, pretože sú hustejšie a menej krehké ako iné typy dezertov-a tak dokážu vydržať cestovanie trochu lepšie. „Koláče s jemnejšou výplňou, ako napríklad Pecan, sú triktívnejšie,“ hovorí. Cookies a domáce cukrovinky sa tiež bezpečne prepravujú, ak ich dobre zabalíte. (Viac o tom za minútu.) Medzitým hovorí, že sa vyhne tomu.

Čokoľvek si pečíte dobre, Johnson odporúča zabaliť ho do plastov a potom ho zmraziť, až kým nebude pripravený odoslať. „To jej udržuje čerstvé a pomáha uzamknúť vlhkosť,“ vysvetľuje.

Hľadáte niečo ľahké a bezproblémové na prepravu? Vyskúšajte tieto chutné cookies bez lepku bez lepku:

Josh Russ Tupper, spolumajiteľ široko milovaného obchodu v New Yorku Russ & dcéry-ktoré lode sú celoštátne-austosné, pokiaľ ide o slané potraviny. Okrem uprednostňovania srdečnejších potravín, ktoré môžu byť v procese poštového procesu, Tupper hovorí o tom, čo stále chutí dobre o deň alebo dva neskôr. „Často si so sebou beriem zvyšky, aby som pracoval nasledujúci deň a príchute sa oženia spôsobom, ktorý spôsobuje, že jedlá sú chutnejšie,“ hovorí. Polievky, kastróly a koláče z hrnca sú potenciálnymi príkladmi. Hovorí však, že čokoľvek chrumkavé (ako kuracie alebo chrumkavé zemiaky) alebo zelené šaláty nie sú vhodné pre poštu, pretože sa stanú mokrými a rýchlo sa zhorší.

Ale správne zabaliť vaše domáce potraviny je rovnako dôležité ako vedieť, čo robiť, inak, všetko starostlivé úsilie pri výbere toho, čo poslať.

Ako zabaliť jedlo

Balenie. Je. Všetko. „Zabaľte všetko s predpokladom, že dodávateľ predstiera, že je Jim Carey Ace Ventura,„Hovorí Tupper. „Urobte to čo najbezpečnejšie a ak je jemná, vložte do plechovky alebo do tuhého skladovacieho kontajnera.„Rád používa sklenené nádoby a zabalí ich do bublinkovej obaly. Nielenže robí prezentáciu peknou, ale aj osoba, ktorej pošlete jedlo. „V prípade plných koláčov a koláčov zabaľte ich do plastu a obal som na kontajner s bublinkovým obalom. Potom prilepte nádobu dole, “dodáva Johnson.

Nezabudnite zahrnúť ľadové balíčky alebo nejaký iný spôsob, ako udržať váš balík v pohode čo najdlhšie, hovorí Sedlak. Nechcete, aby ste niečo zmrazili, aby ste to rozmrazili v polovici. „Zabaľte svoje ľadové balenia do bublinkovej fólie, aby ste zabránili jeho roztaveniu a poškodeniu kartónovej skrinky,“ navrhuje Johnson. Sedlak tiež odporúča aplikáciou Foodkeeper App Foodkeeper, ktorá poskytuje tipy na balenie pre konkrétne potravinové položky. (Existujú aj užitočné pokyny od USPS, ktoré môžu zvážiť prepravu rôznych druhov potravín.)

Ak chcete, aby vaše jedlo dorazilo do určitého času, je to niečo iné, čo treba zvážiť pri balení a preprave. "Zatiaľ čo vy mali by Zabaľte jedlo, ktoré sa má dodať za dva alebo menej, to nie je práve realistické, pretože USPS je zaplavený, “hovorí Johnson. „Pri balení rýchlo sa darí. Získajte prvú poštu. Zabaliť ho na prípravu na týždeň. Zmrazte, zabaľte sa s ľadovými balíčkami a veľa a veľa bublinkových zábal- to je svätá Trojica.„Tiež odporúča označovať balíčky ako„ krehké “a„ kazerané.„

Sedlak odporúča robiť, čo môžete, aby ste zabránili tomu, aby jedlo sedelo vonku pre dlhšie množstvo času-najmä ak príjemca žije niekde teplý. Takže ak napríklad posielate jedlo svojim starým rodičom na Floride, je najlepšie zavolať im, aby mali hlavy, aby si dali pozor na váš balík. Alebo ešte lepšie, pošlite im číslo sledovania.

Aj keď určite musíte mať na pamäti a pri odosielaní jedla prijmete preventívne opatrenia, všetci odborníci súhlasia s tým, že je to vždy gesto, ktoré sa teraz oceňuje, teraz viac ako kedykoľvek predtým. „Dokonca aj posielajte niektoré jedlo a ponechanie niektorých z nich zdieľať s milovaným človekom v rámci FaceTime alebo Zoom znie ako skvelý spôsob, ako spojiť a zdieľať zážitok.„Koniec koncov, chuť presahuje hranice.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.