Ako potravinársky tank dúfa, že inšpiruje veľké zmeny v potravinovom systéme pestovaním komunity

DN: Robíme veľa rôznych vecí a snažíme sa stretnúť s ľuďmi tam, kde sú. Pre začiatočníkov máme veľmi robustný spravodajský web, na ktorom publikujeme príbehy z celého sveta denne, 365 dní v roku. Máme tiež podcast, kde hovoríme s rôznymi odborníkmi o tom, čo sa deje v potravinových a poľnohospodárskych systémoch. Zvolávame tiež mnoho podujatí, a to aj na Capitol Hill, a robíme veľa prieskumu na zemi na miestach ako Senegal. V jadre toho sa naozaj snažíme len zvýšiť povedomie v centristickom spôsobe, a to ani vpravo, ani vľavo, napriek mojim osobným alebo politickým pohľadom a zameriava sa na skupiny a jednotlivcov, ktorí nedostanú podporu, výskum alebo investície, ktoré potrebujú inak.

W+G: Čo vás inšpirovalo k spusteniu potravinovej nádrže na prvom mieste?

DN: Pochádzam z veľmi malého mesta v Missouri zvanej defiant. Vyrastal som okolo mnohých poľnohospodárov, aj keď som sa v tom čase nezaujímal o poľnohospodárstvo. V skutočnosti som v tom čase obviňoval poľnohospodárov z ničenia životného prostredia. Na vysokej škole som pokračoval v hlavnom environmentálnej politike a vláde. Následne som sa pripojil k mierovému zboru a dobrovoľne som sa prihlásil do Dominikánskej republiky. Tam som mal zjavenie: Stretával som sa s toľkými poľnohospodármi, ktorí robili úžasné veci podobné tieni a chov včelách a uvedomil som si spojenie medzi našimi poľnohospodárskymi systémami a ľuďmi, ktorí vyrábajú jedlo, ktoré jeme každý deň a Ako skutočne podporujú zdravé ekosystémy.

Neskôr som pracoval v Inštitúte Worldwatch Institute, environmentálnym think tanku. Tam som viedol projekt s názvom Výživa planéty, kde som cestoval so svojím spoluzakladateľom potravinového tanku do 26 krajín na celom africkom kontinente, pričom zdôraznil tých, ktorí transformujú poľnohospodárske systémy v regióne. To nás skutočne inšpirovalo k tomu, aby sme začali s potravinami rozprávať príbehy o nádere a úspechu, zmeniť paradigmu záhuby a chmúr a čo je zlé na svete, čo je s tým správne.

W+G: Ako dúfate, že si vykonávate zmenu, ktorá je možné vykonať prostredníctvom zasielania správ potravinovej nádrže?

DN: Myslím, že toľko z toho, čo čítame, nemá jasnú akčnú položku. Chceme ľuďom povedať o niečom skvelom, čo sa deje, a dať im niečo spoločné s tým. Napríklad pred 10 rokmi neboli ľudia takí nadšení z prevencie straty potravín a odpadu tak, ako sú teraz. Ale teraz, s informáciami o strate potravín, robíme jednoduché veci, ako je nákup menej v obchode s potravinami a kompostovanie doma, zabezpečujeme, že používame jedlo, ktoré kupujeme, a nestrácame peniaze.

W+G: Na ktorej oblasti je potrebné zlepšiť sa, na ktoré by sme sa mali zamerať?

DN: Bolo vzrušujúce sledovať ženy, mládež a ľudí farieb, ktorí boli v našich potravinových a poľnohospodársky. Obzvlášť pozoruhodná štatistika je, že ženy tvoria asi 43 percent globálnej poľnohospodárskej práce v rozvojových krajinách. V niektorých krajinách tvoria 70 percent poľnohospodárov, napriek tomu nemajú rovnaký prístup k vzdelaniu, nástroje postavené pre ženy a nie pre mužov, finančné bankovníctvo a infraštruktúru, aby sme vymenovali aspoň niektoré. Ignorujeme tieto ženy na vlastnom nebezpečenstve, pretože keby ženy mali rovnaký prístup k zdrojom ako muži, mohli z hladu zdvihnúť až 100 miliónov ľudí.

W+G: Čo sa objaví v potrubí v roku 2023?

DN: Budeme pomáhať Feed Blue, organizácia, ktorá sa zameriava na vodné potraviny, spustíme ich nádej, ktorá je v vodnej sérii s šéfkuchárom Andrewom Zimmernom na Film Festivale Sundance počas Food Segment s názvom Chefdance s názvom Chefdance s názvom Chefdance. Hovorím tiež na konferencii Oxford Farming Conference, výročnej konferencii pre poľnohospodárov v Spojenom kráľovstve. Sme skutočne nadšení, že môžeme usporiadať udalosti pre South By Southwest Food Track v marci-sériu diskusií o technológiách a politike, ktoré môžu zmeniť spôsob, akým sa dá pestovať, distribuovať, uvariť, uvariť a skúsiť zdravšie a udržateľnejšie spôsoby. A budeme spolupracovať s historicky Black College a University, Huston-Tillotson, na tom, aby sme mali samit o potravinách a na obrazovke rôzne potravinové filmy. Takže je to veľmi vzrušujúci začiatok do roku 2023.

Rozhovor bol upravený pre dĺžku a prehľadnosť.

Dozviete sa viac o tom, ako majú naše výbery potravín vplyv na životné prostredie:

Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.