Tu je to, čo * sa skutočne * stane s vaším telom, keď prestanete jesť lepok

Kto by nemal jesť lepok?

Aj keď bezlepková strava môže byť #Trending, neznamená to, že je to pre vás to najlepšie, pokiaľ nemáte, v skutočnosti by ste mali netoleranciu gluténu, ako je celiakia. V skutočnosti, ak vy nie Majte alergiu na lepok alebo citlivosť, vysekávanie lepku z vašej stravy môže mať nepriaznivé účinky namiesto pozitívnych. „[Vedľajšie účinky môžu zahŕňať] zvýšený hlad a zápchu, pretože veľa výrobkov označených ako bezlepkový je bezplatný, obsahuje prebytočné kalórie a sú príliš spracované,“ hovorí Shapiro. „Ak nepotrebujete jesť bezlepkovú, potom by ste nemali,“ hovorí Shapiro.

Lockwood-Beckerman súhlasí. „Bezlepkové len kvôli bezlepkovému je pre bezlepkové, je rovnako trendom ako balíčky Fanny alebo tie malé zbytočné slnečné okuliare, ktoré sa zdá, že všetci majú na sebe,“ hovorí. "Je možné, že strácaš nejaké cenné živiny."."

Aké sú prvé príznaky neznášanlivosti na lepok?

Aj keď dáva sekeru lepok nie je Pre každého, ak máte podozrenie, že na ňu môžete mať nejakú neznášanlivosť alebo citlivosť. Za týmto účelom Snyder obhajuje, že každý by sa mal presunúť na bezlepkovú stravu v jednom alebo inom-aspoň pre skúšobnú dobu-pretože veľa citlivosti na lepok môže ľahko spadnúť pod radar. Vďaka citlivosti na lepok môže človek konzumovať určité množstvo lepku skôr, ako zažije akékoľvek vedľajšie účinky, takže je ťažké hotelovať a diagnostikovať, hovorí Snyder. Aby ste však dostali správnu diagnózu, je dôležité hovoriť so svojím lekárom skôr, ako sa rozhodnete prestať jesť glutén úplne a vhodné ďalšie kroky pre vašu pohodu.

Medzitým Tayler Silfverduk, RD, registrovaný dietolista špecializujúci sa na celiakiu, tiež zdôrazňuje, ako môže byť zložitá diagnostikovaná neznášanlivosť lepku. „Symptómy citlivosti na neceliak. Môžu sa pohybovať od neurologických príznakov, ako je bolesť kĺbov a mozgová hmla, až po trávenie, ako je nadúvanie, zápcha a reflux. Prvé príznaky neznášanlivosti lepku sa po jedle často necítia, ale nie sú schopní určiť prečo, “hovorí Silfverduk. Aj keď po konzumácii lepku môžete mať nepohodlie, nepredvídané výsledky testu pridávajú ďalšiu vrstvu obtiažnosti pri účinnej diagnostikovaní neznášanlivosti lepku. „Intolerancia potravín sa vo všeobecnosti ťažšie dešifruje, pretože zvyčajne sa všetky normálne laboratórne a testovanie vracia normálne, ale osoba sa stále cíti chorý,“ hovorí Silfverduk.

Takže, dúfajme, že veci trochu jasnejšie, Silfverduk zdôrazňuje dôležitosť testovania podľa toho. „Je dôležité zdôrazniť, že citlivosť na nekeliakálnu lepok je vylučovacia diagnóza, čo znamená, že musíte byť testovaní na celiakiu a alergiu na pšenicu, aby ste potvrdili, že to nie je jedna z týchto vecí skôr, ako budete môcť potvrdiť citlivosť na lepok,“ hovorí. Prečo to tak záleží? „Liečba celiakie, alergie na pšenicu a citlivosť na nekeliakálnu lepok vyzerajú inak,“ hovorí Silfverduk. Stručne povedané: Správna diagnóza je nevyhnutná na dosiahnutie správnej liečby.

Potenciálne výhody bez lepku

Ako sme už spomenuli, Silfverduk zdôrazňuje, že v prípade bezlepku nie sú žiadne výhody, ak ste nie Majte poruchu súvisiacu s lepkom, ako je celiakia alebo citlivosť na nekeliakálnu lepok. „V skutočnosti existuje veľa nevýhod, ktoré by sa mali dostať bez lepku, ak nemáte poruchu súvisiacu s lepkom, ako je pocit sociálne izolovanej v kultúre zameranej na lepok a viac prekážok v prístupe k základným živín,“ hovorí. Ak však vy robiť mať poruchu súvisiacu s lepkom, prínosy zahŕňajú znížené príznaky, predchádzanie symptómom a znížený zápal. Viac na tom pred nami.

Ak máte citlivosť, môžete vidieť zlepšenie vášho tráviaceho zdravia (a ďalšie)

„Ak idete bez lepku, pretože ste boli diagnostikovaní s celiakiou, môžete cítiť úľavu od príznakov vrátane problémov s GI, straty hmotnosti, zlepšenej absorpcie živín, zníženia bolesti a bolesti a bolesti hlavy a zvýšenej energie,“ Shapiro ujasniť. „Ak máte alebo máte podozrenie, že máte citlivosť na lepok, jeho odstránenie môže znížiť plyn.„

Mohlo by to pomôcť znížiť zápal

Ak nemáte celiakiu, potenciálne môžete vidieť, ako sa vaše zdravie zlepšuje po vzdaní lepku. (Aj keď to nie je isté.) „Keď prestanete jesť lepok, môžete zažiť znížený zápal, čistejšiu pokožku, viac energie a menej mozgovej hmly,“ hovorí Snyder. „Je to preto, že lepok môže vyvolať zápal v tenkom čreve, čo vedie k mnohým problémom v tele, ako je zlé trávenie, ťažkosti absorbujúce živiny a autoimunitné poruchy.„

Aké potraviny sa vyhnete pri bezlepkovej diéte?

Podľa Silfverduk sa lepok bežne vyskytuje v pšenici, jačmeni a raži. Preto odporúča vyhnúť sa potravinám s vysokým obsahom lepku, ako je: pšenica/raž alebo jačmeňové chrbty, sušienky, sušienky, koláče, cestoviny a ďalšie. Medzi ďalšie menej známe potraviny, ktoré môžu vyvolať alergiu na lepok, patrí: sójová omáčka (často sa vyrába z pšenice) a nejaká čokoláda (v nej môže mať extrakt z jačmeňa). To znamená, že Silfverduk odporúča vždy sa podrobne pozrieť na výživu, aby sa zistilo, či je jedlo bezlepkové, čo môže byť zložité (ponúka kurz na navigáciu v tomto procese).

Majte tiež na pamäti, že lepok je lepok bez ohľadu na to, kam idete. „Ak je to skutočne porucha súvisiaca s lepkom, bez ohľadu na to, kde jete lepok, musíte sa mu vyhnúť. Je to tiež dôležité poznamenať, pretože mnohí ľudia tvrdia, že európsky lepok ich nespúšťa, ale lepok je lepok, či už je to z pšenice pestovanej na farmách v Taliansku, alebo z jačmeňa pestovaného v Spojených štátoch, “hovorí Silfverduk.

Čo sa stane, ak nebudete jesť lepok na týždeň?

Pokiaľ ide o to, že ide o bezlepkové, trpezlivosť a konzistencia v konečnom dôsledku prinesú najlepšie výsledky. „Ak nebudete jesť lepok na týždeň a máte poruchu súvisiacu s lepkom, môžete si všimnúť zníženie príznakov a jasnejšiu myseľ. Je však dôležité poznamenať, že to môže trvať viac ako niekoľko mesiacov, kým si ľudia všimnú akékoľvek rozdiely v tom, ako sa cítia po tom, čo sa bez lepku s poruchou gluténu, “hovorí Silfverduk. Takže, ak vy nie sú zažívanie výsledkov meniacich život iba za týždeň, to nevyhnutne neznamená, že robíte nič zlé. Koniec koncov, telo každého odpovie inak. Aby ste však zabezpečili akékoľvek príznaky (pozitívne alebo negatívne) robiť Skúsenosti nie sú iba efektom placeba, Silfverduk odporúča doplniť vašu stravu potrebnými živiny na vyplnenie akýchkoľvek dutín, ktoré vysykovanie lepku môže zanechať pred nami, jesť dostatok ovocia a zeleniny.

Iné veci, ktoré treba mať na pamäti, ak prestanete jesť lepok

Uistite sa, že stále získavate svoje vlákno

Ak sa rozhodnete vykopať celozrnný chlieb a sušienky, aby ste šli bez lepku, môžete riskovať stratu na nejakej veľmi potrebnej vláknine, čo je nevyhnutné pre, ahem, pravidelný. Takže ak do svojej stravy neprinášate nové, zdravé zdroje vlákniny, môžete naraziť na problém s bitou zápchou. Aby sa tomu zabránilo, Snyder odporúča jesť viac celých potravín naplnených vláknami, ako sú ovocie, zelenina, semená chia, šošovica, listová zelenina a celé zrná bez lepku. Ale nenechajte to všetko odradiť; Vyrábanie lahodných raňajok bez lepku alebo varenie bezlepkových jedál nemusí byť ťažké, najmä keď vám môže pomôcť okamžitý hrniec.

Postarajte sa o svoje zdravie čreva

Akonáhle kopnete lepok na obrubník, vaše trávenie môže prejsť dobou úpravy. Aby mu Snyder poskytol nejakú lásku a podporu a urýchlil svoj proces hojenia, podporuje užívanie denných probiotík. „Rovnováha baktérií vo vašom čreve ovplyvňuje vašu pokožku a pomáha s trávením, čo vedie k menšiemu preťaženiu a ukladaniu tukov v tele,“ hovorí.

Pamätajte: bezlepkový nie nevyhnutne rovnaké zdravé

Opäť opakujeme, že jednou z najväčších mylných predstáv na túto tému je to, že ak je niečo označené ako „bezlepkový“, je to automaticky zdravšia alternatíva (pozeráme sa na vás, bezlepkové cookies). Teraz môžete zvážiť tento mýtus oficiálne odhalený. „Tieto potraviny sú stále spracované, chýbajú živiny a často obsahujú veľa rafinovaných cukrov, olejov a sodíka,“ hovorí Snyder. Takže skutočne ťažiť z výhod prechádzania bez lepku, výber správnych bezlepkových potravín alebo bezlepkového občerstvenia a ingrediencie v konečnom dôsledku urobia trik. „Keď idete bez lepku, zamerajte sa na nahradenie celých, nerafinovaných zŕn, ako sú quinoa, hnedá ryža a proso, a vychutnajte si občerstvenie s celkovým jedlom, ako sú plátky zeleniny alebo kleep, ktoré sú prirodzene bez lepku,“ hovorí. Najskôr? Bezlepkový kvásk. Zavrieť.

Viac informácií o tom, čo sa stane s vaším telom, keď prestanete jesť lepok:

Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.