Tu je presne to, ako špinavý je váš priestor na prípravu jedla-a čo s tým robiť

Pripravili by ste si niekedy večeru na podlahe kuchyne? To bola rétorická otázka (nikto nechce, aby sa ich šalát podával so stratou špiny a prachu, duh). Ale už ste niekedy prestali premýšľať o stave svojich počítadiel?

Iste, oni pozerať sa čistejšie ako zem, ale podľa Kelly a. Reynolds, profesor vied o zdraví životného prostredia na Arizonskej univerzite v Zuckermanovej vysokej škole verejného zdravia, pravdepodobne nie je taký šumivý, ako si myslíte.

„Kuchyne majú tendenciu byť jednou z najťažších izieb v dome a často sú kontaminované ako kúpeľne,“ hovorí Reynolds. Baktérie ako e. coli alebo salmonella alebo celé množstvo vírusov, sa bežne vyskytujú po celej kuchyni a môžu na vašich povrchoch prežiť celé dni, týždne alebo dokonca dlhšie.„

„Kuchyne majú tendenciu byť jednou z najťažších izieb v dome a často sú kontaminované ako kúpeľne.„

To všetko pravdepodobne núti prenášať fľašu dezinfekčného prostriedku-a boli by ste na správnej ceste. Reynolds odporúča ten, ktorý je v skutočnosti označený ako dezinfekčný a schválený agentúrou na ochranu životného prostredia, ktorý „potvrdzuje, že produkt bol testovaný a účinne pri usmrcovaní širokej škály baktérií a vírusov,“ vysvetľuje.

Jeden produkt, ktorý spĺňa tieto REC? Bona PowerPlus Antibacteriálny čistič povrchu*, ktorý je dodávaný v troch vôňoch čerstvého zápachu (čítaj: nie chemicky vôňu). Je to na báze peroxidu vodíka, čo znamená, že „jednoducho sa rozpadne na vodu a kyslík,“ hovorí John Schierlmann, riaditeľ výskumu a vývoja spoločnosti Bona. „Uvoľňuje tisíce mikro-bublín na hlboké čisté povrchy a pomáha eliminovať zápach.„

Aby sa pravidelne zvykla čistiť, Reynolds vyvinula dezinfekciu časti svojej rannej rutiny: utiera povrchy s vysokým dotykom, zatiaľ čo jej káva sa každé ráno varí. Tu sú tri najlepšie miesta, ktoré hovorí, aby sa zamerala.

Pokračujte v posúvaní pre tri najbláznivejšie kuchynské povrchy a ako ich vyčistiť.

1. Drez

Ak čistíte všetko okrem kuchynského drezu, možno budete chcieť zmeniť svoju melódiu. Je ľahké zabudnúť, ale váš kuchynský drez je miesto, kde vyčistíte svoje výrobky a umyte si riady. Zatiaľ čo tí vychádzajú všetky lesklé a nové, zárodky a špina zostanú za sebou. „Povrchy v umývadle by mali byť dezinfikované zakaždým po príprave potenciálne kontaminovaných zdrojov potravín a najmenej týždenne ako rutina,“ hovorí Reynolds.

Našťastie čistenie nie je ťažké. Dosiahnite fľašu Bona PowerPlus antibakteriálneho čističa povrchu (je dôležité zvoliť dezinfekčný prostriedok, ktorý je formulovaný pre to, čo čistíte, takže funguje efektívne a neznižuje položku v tomto procese, hovorí Schierlmann) Je úplne mokrý, počkajte 10 minút a potom si utrite čisté. Bonus: Neopustí žiadne pruhy, ale bude vaša kuchyňa vôňa ako pomaranče.

Potrubie čistenia obchodu

Kúpte si Now Bona® PowerPlus Antibacteriálny čistiaci prostriedok na povrch - originálna vôňa 7 dolárov Kúpte teraz Bona® PowerPlus Antibacteriálny povrchový čistič - pomarančový kvet $ 7 kúpiť teraz Bona® PowerPlus antibakteriálny povrchový čistič - citrónová kôra 7 dolárov

2. Nástroje

Bežná doska na rezaciu dosku pod prúdom horúcej vody nie je, dobre, rezanie (najmä ak ide o surové mäso). Reynolds odporúča hodiť rezacie dosky a kuchynské riady do umývačky riadu po každom použití.

A pokiaľ ide o kefu na kefu, špongiu alebo handru, ktorú používate na čistenie kúskov jedla? To sú obľúbené miesta pre baktérie, ktoré môžete volať domov. Reynolds každú noc rozprestiera svoju kefu na kefu s dezinfekčným prostriedkom a odporúča sa dunovať svoju špongiu do zriedenej bieliacej vody a hodiť handru do bielizne po každom použití (nie, vážne).

3. Oblasti s vysokým dotykom

„Kuchyne sú zaneprázdnené prostredia a povrchy sa môžu rýchlo kontaminovať,“ hovorí Reynolds. Dokonca aj tí najfarebnejší kuchári hodili reznú dosku zakrytú kuracou šťavou v umývadle a potom okamžite použili tú istú ruku na otvorenie chladničky. Stáva sa to, preto je dôležité vedieť, ako vyčistiť tieto kuchynské povrchy.

Reynolds odporúča používať váš dezinfekčný prostriedok na často dotýkaných povrchoch, ako je chladnička, rúra a rukoväte skrinky po každej relácii potravín. Okrem toho z toho urobte súčasť vašej týždennej rutiny čistenia pre dobrú mieru. A práve tak, vaša kuchyňa sa vráti k tomu, že je taká hygienická.

Horná fotografia: Stocksy/Kristine Weilert

*Zabije 99.9% of Influenza A H1N1 Virus, Rhinovirus, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, Methicillin-resistant Staphylococcus aureus [MRSA], Trichophyton mentagrophytes, on hard non-porous surfaces in 10 minutes